看穿食品包装上的噱头
说法1：
“不含防腐剂”
不含防腐剂，可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂之类都有可能在里面。也就是说，不含防腐剂，并不能保证它是“纯天然”状态。
很多食品天然就是不用防腐剂的，比如罐头，比如一些含盐和糖极高的食品，还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，同时又密封起来，让外面的细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌没法繁殖，大量的盐和糖起到防腐剂的作用。
不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为大量盐的健康危害，要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。比如说，一些酱油、酱、咸菜等宣称不含有防腐剂，通常都是那种咸味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。所以，“本品无防腐剂”不应当成为消费者优先购买某种产品的主要理由。
说法2：
“不含人工色素”
意思是说，这里面还是含有色素的，只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原材料当中提取出来的。比如说，含有一些类胡萝卜素的提取物、红曲色素、紫胶红等来源于天然食物的色素。
对于大部分消费者来说，天然色素比较令人放心，但在提取过程中，也不排除含有微量的有机溶剂残留。只要合乎相关产品标准，本来是不必介意的。但问题在于，产品的浓重颜色是色素带来，也就意味着其中的原料并不那么“纯天然”。
比如说，商场中常见那种红色或绿色的“果汁”产品，看起来很像是水果浓缩而成，包装上还画着大大的。水果图像。但仔细看了原料说明之后才发现，它含原果汁只有差不多20%。也就是说，其中80%的内容，都是水、糖、香精、色素、增稠剂等混合而成。尽管用的是天然色素，但还是误导了消费者，让人们以为它比100%的果汁还要浓厚。
说法3：
“不含蔗糖”
这种说法常常见于糊粉类产品、饼干、点心之类。它们的包装上写着“不含蔗糖”，也就是说，不含我们日常吃的白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者，都容易受到这种表白的吸引。其实，这可真是一大陷阱。
能让血糖快速上升的，远不止蔗糖。精制淀粉的血糖上升速度已够快，以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等，样样都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖”的产品当中，经常可以看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。
从营养价值来说，无蔗糖也不意味着比其他产品营养素含量更高。如果不加蔗糖，体积用什么来填充？无非是淀粉、糊精、油脂之类，除了提供能量升高血糖之外，对人没什么帮助。问题在于，它们常常给人一种“高档”、“滋补”的错觉。
说法4：
“不含味精”
西方的产品比较喜欢做“不含味精”这种声称，似乎味精是洪水猛兽。不过，的确有少数人对味精中的谷氨酸钠比较敏感，会产生一系列不良反应。于是就有很多所谓不含味精的产品应运而生。然而，很多专家提示，不含有味精，不等于不含有谷氨酸钠这种成分，更不等于不含有人工增鲜成分。
这是因为，现在食品工业中使用的增鲜剂品种太繁多了。除了味精，还有核苷酸钠、有机酸钠、鸡精、酵母提取物、植物蛋白水解物等。各种鲜味的水解物、提取物当中都含有相当多的谷氨酸钠，其实和味精也差不了太多。那些怕味精的人，需要控制食物含钠量的人，都要仔细看清楚。
不过，也并非所有的宣称都没有意义。比如说，一种粉丝产品说“不含明矾”，至少说明吃了它不会受到铝的危害。又比如说，我很希望有中式肉制品能宣称“本品不含亚硝酸盐”，因为现在这样的产品太难找了。
江 上阅读及答案
万顷沧江万顷秋，镜天飞雪一双鸥。
摩挲②数尺沙边柳，待汝成阴系钓舟③。
【注】①董颖：北宋诗人，一生为生计常年奔走异乡。②摩挲：用手抚摸。③钓舟：指行舟。
8．这首诗表达了诗人怎样的情感？（2分）
答：9．任选一个角度（如构思、写法、语言等），对该诗进行赏析。（2分）
答：
8.答案：表达了羁旅孤客的离情別绪或对羁旅漂泊的愁绪。或离別的依恋之情。或对结束羁旅漂泊的期盼。评分：答出其中一种得2分，共2分。意思对即可。其它答案符合题意即可。
9．答案示例：构思一：新颍別致，古代诗人笔下“柳”总与“別”相关，此诗却把“柳”与“不别”搭在一起，字面上不诉说怨思离情，读者却能心领神会，可谓不落窠臼，巧妙之至。构思二：思路严谨。总体由远望写到近观，由所见到所思。具体看，由江水到天空，由双鸥飞翔到反顾自身处境，进而引发与柳树的对话。脉络贯通，水到粱成。
写法一：运用衬托，以双鸥相伴相随衬托诗人的孤寂；以江天景致的空旷衬托柳树钓舟的渺小，进而创造出开阔明朗的意境。写法二：动静结合。如一二句分別写静景动景，既表现出境界的开阔，又表现出画面的'生机活力。写法三：虚实相生。如第三四句将“摩挲沙边柳”与想象柳树“成阴系钓舟”相结合，虚实相生，耐人寻味。评分：答对一种得2分，共2分。意思对即可，其中“写法一”，答出一点得1分，答出两点得2分。其它答案符合题意即可。
语言一：用同“万顷”“一双”数量上的对比，写出秋景的辽阔澄明，也使形象鲜明突出。或用“系”宇，不仅抒写出了惜别的心情，而且切合柳枝修长的特点，造语堪称天然而含蓄，新颍而贴切，语言二：运用修辞。用“摩挲”“汝”将柳树拟人化，既赋予柳树以人情，又別具匠心，传达出诗人的心声。或“镜天飞雪”运用比喻，将天空的明澈与鸥鸟的姿态色彩生动表现出来。评分：答对一种得2分，共2分。其它答案取例典型，分析言之成理即可。
①“不含防腐剂”、“不含人工色素”……究竟该如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞？这里选一些有代表性的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。
②“不含防腐剂”，可没说不含其他食品添加剂。搞氧化剂、增鲜剂之类都有可能在里面。
③很多食品本来就不需要用防腐剂，如罐头，一些极干的食品，含盐和糖极高的食品。因为罐头在制作过程中能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，最后密封包装，细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌无法繁殖。大量盐和糖能起到防腐剂的作用。
④不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为大量的盐对健康的危害，要比微量的防腐剂厉害的多。比如，一些酱油、咸菜等宣称“不含防腐剂”，但它们通常都是咸味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。
⑤“不含人工色素”，意思是说，这里面还是含有色素的。只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原料中提取出来的，如红曲色素、紫胶红等。
⑥对号称“纯天然”的食品也要辩明其真相。商场里那种红色或绿色的'“果汁”[甲]产品，看起来很像是水果浓缩而成，包装上还画着大大的水果图像。但仔细看了原料说明后才发现，它含的原果汁只有20%左右，也就是说，其中的80%都是水、糖、香精、色素、增稠剂等辅料。
⑦“不含蔗糖”的说法常见于糊粉类产品，或饼干、点心之类。“不含蔗糖”[乙]，即不含我们常吃的白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者，都容易受其吸引。其实，这真是一大陷阱。
⑧能让血糖快速上升的，远不止蔗糖。精致淀粉令血糖上升的速度已够快了，而以淀粉为原料制作出来的麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆等，都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖”的产品中，却常能看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。
⑨从营养价值来说，无蔗糖了不意味比其他产品含营养素更高。不加蔗糖，往往用淀粉、糊精、油脂之类代替，除了提供能量升高血糖之外，对人没什么帮助。问题还在于，它们还常给人一种“高档”滋补[丙]的美妙感觉。
（《羊城晚报》）
1.有人认为第④段没什么用，你认为泥？请说明理由。（2分）
2.第⑥段中，“也就是说”能否删除？为什么？（3分）
3.“不含蔗糖”这一说法的潜台词和真相各是什么？（4分）
4.下列对文章有关内容的分析正确的一项是（ ）（2分）
A.本文采用总分结构，举例典型，说明清晰，有助于提高消费者的辨别能力。
B.“噱头”词典上意思是“引人发笑的话或举动，花招，滑稽”，文中意思是“包装上的滑稽说法”。
C.第⑧段中的画线句，是为了说明大米饭也会让血糖快速上升。
D.文中[甲][乙][丙]三处引号的作用完全相同。
答案：
1.有用。在第③段说明大量盐和糖能起到防腐剂作用的基础上，第④段进一步说明了更容易被消费者忽视的一个问题。过量的盐和糖危害更大，酱油、咸菜等宣称不含防腐剂更值得注意。（从“进一步”角度说明即可。）
2.不能删除。“也就是说”表明后半句“其中约80%都是水、糖、香精、色素、增稠剂等辅料”是作者的合理推断，让读者看清楚食品包装说辞背后的真相。而删除了，表明后半句应该也是包装上写的，这就不符合此类商家的目的了。
3.（1）潜台词：本产品是中老年人、糖尿病人和肥胖者的上佳选择。这是一种“高档”“滋补”品。（2）真相：非蔗糖的配料有的比蔗糖让人的血糖升得更快。不含蔗糖也不意味着比其他产品营养素含量更高。可能含有其他糖分，淀粉、糊精、糖浆、油脂之类都有可能在里面。
4.A（B中“噱头”在文中的意思是“包装上的花招”；C中的目的是为了说明这些配料比蔗糖让血糖上升得更快；D中[甲][丙]处引号主要是否定，而[乙]处引号是引用和强调。）
阅读下面这首古诗，回答问题。
上太行①于 谦
西风落日草斑斑，云薄秋空鸟独还。
两鬓霜华千里客，马蹄又上太行山。
[注]①此诗作于作者晚年巡抚山西、视察太行山时，“轻骑遍历部所，延访父老”。而且年年出巡。
（1）(6分）前两句诗描写了哪些意象？有什么作用？
（2）(5分）请结合诗的后两句简要分析“千里客”的'形象。
答案：
2. （1）夕阳、西风、衰草、秋空、薄云、飞鸟。(2分）以肃穆空阔的自然风光衬托诗人不畏肃杀、勇于进取的豪情。(2分）用孤鸟还巢衬托诗人应有的思乡之情。(2分）
（2）诗人在任上年年出巡，现在两鬓斑白又一次登上了太行山，给我们塑造了一位虽年事渐高，仍勤政不倦、为国奔忙的政治家形象。
①“不含防腐剂”、“不含人工色素”……究竟该如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞？这里选一些有代表性的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。
②“不含防腐剂”，可没说不含其他食品添加剂。搞氧化剂、增鲜剂之类都有可能在里面。
③很多食品本来就不需要用防腐剂，如罐头，一些极干的食品，含盐和糖极高的食品。因为罐头在制作过程中能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，最后密封包装，细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌无法繁殖。大量盐和糖能起到防腐剂的作用。
④不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为大量的盐对健康的危害，要比微量的防腐剂厉害的多。比如，一些酱油、咸菜等宣称“不含防腐剂”，但它们通常都是咸味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。
⑤“不含人工色素”，意思是说，这里面还是含有色素的。只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原料中提取出来的，如红曲色素、紫胶红等。
⑥对号称“纯天然”的食品也要辩明其真相。商场里那种红色或绿色的“果汁”[甲]产品，看起来很像是水果浓缩而成，包装上还画着大大的水果图像。但仔细看了原料说明后才发现，它含的原果汁只有20%左右，也就是说，其中的80%都是水、糖、香精、色素、增稠剂等辅料。
⑦“不含蔗糖”的说法常见于糊粉类产品，或饼干、点心之类。“不含蔗糖”[乙]，即不含我们常吃的白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者，都容易受其吸引。其实，这真是一大陷阱。
⑧能让血糖快速上升的，远不止蔗糖。精致淀粉令血糖上升的速度已够快了，而以淀粉为原料制作出来的麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆等，都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖”的产品中，却常能看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。
⑨从营养价值来说，无蔗糖了不意味比其他产品含营养素更高。不加蔗糖，往往用淀粉、糊精、油脂之类代替，除了提供能量升高血糖之外，对人没什么帮助。问题还在于，它们还常给人一种“高档”滋补[丙]的美妙感觉。
1、有人认为第④段没什么用，你认为泥？请说明理由。（2分）
2、第⑥段中，“也就是说”能否删除？为什么？（3分）
3、“不含蔗糖”这一说法的'潜台词和真相各是什么？（4分）
4、下列对文章有关内容的分析正确的一项是（ )(2分）
A.本文采用总分结构，举例典型，说明清晰，有助于提高消费者的辨别能力。
B.“噱头”词典上意思是“引人发笑的话或举动，花招，滑稽”，文中意思是“包装上的滑稽说法”。
C.第⑧段中的画线句，是为了说明大米饭也会让血糖快速上升。
D.文中[甲][乙][丙]三处引号的作用完全相同。
上太行阅读题及答案
上 太 行①
于 谦
西风落日草斑斑，云薄秋空鸟独还。
两鬓霜华千里客，马蹄又上太行山。
[注]①此诗作于作者晚年巡抚山西、视察太行山时，轻骑遍历部所，延访父老。而且年年出巡。
1.前两句诗描写了哪些意象？有什么作用？(6分）
答：____________________________________________________________________
2.请结合诗的后两句简要分析千里客的形象。(5分）
参考答案
1.夕阳、西风、衰草、秋空、薄云、飞鸟。以肃穆空阔的自然风光衬托诗人不畏肃杀、勇于进取的豪情。用孤鸟还巢衬托诗人应有的思乡之情。
2.诗人在任上年年出巡，现在两鬓斑白又一次登上了太行山，给我们塑造了一位虽年事渐高，仍勤政不倦、为国奔忙的政治家形象。
【解析】试题分析：
1.西风、落日、草斑斑，云薄、秋空、鸟独还我们找到的象是风、日、草、云、空、鸟同时加入了作者主观情意的修饰词，加以概括即可。【2分】这些意象描绘出了肃穆空阔的画面，揣摩作者的情感，结合注释背景，体会作者感情。【2分】鸟独还中独、还字体会诗人的思乡之情。【2分】。2.两鬓霜华写出了诗人年事已高，马蹄、又上指出了又一次出巡，登上了太行，刻画了一位虽年事已高，仍为国奔忙的。形象。
考点：鉴赏诗歌的形象
赏析
这是一首行旅诗，前两句描绘出一幅太行山中暮色苍茫的秋景图。最先曝露读者眼帘的是西风两字，既点明上太行的季节，又突出身凌高山得到的第一感受。劲扫落叶的秋风拂面吹来，最易使人想起天地的肃杀而惆怅思归。诗人登临眺望，只见夕阳西坠，或枯黄或残绿的杂草在落晖中阴暗参差，显得色彩错杂斑驳。平视惟有满山遍野的衰草，夹着残光惨淡的落日，一片萧索；仰望呢，暮云逐渐密布了高远的秋空，笼罩了连绵的群山，朦朦胧胧、寂寂寥寥，只有一只回山归巢的鸟儿在孤飞，够凄清的。萧索凄清构成了诗人即景抒情的环境氛围。在这里，归鸟的描写颇有画龙点晴的妙用，它不仅仅以其飞动点活了静态的画面，也不仅仅以其渺小衬托出秋空的寥廓，而更在于以其独还故巢寄寓了作者浓厚的思乡之情，与前面令人思归的气氛正相呼应。这两句寓情于景，为后两句的抒情作了铺垫。
两鬓霜华千里客，是诗人自谓。诗人自二十五岁入宦途起，先后出使湖广，招抚川贵，巡按江西，三十三岁时巡抚河南、山西至半百之年，如云自己已经鬓发花白；长年累月地远旅他乡、奔波道路，写此诗时在山西巡抚任上，与家乡钱塘遥隔千里，故云自己是千里为客。这一句准确而生动地描绘了诗人的自身形象。客居他乡岁月之久，距离之远，卒使人想起元人马致远的一首著名散曲《天净沙秋思》：古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯前三句从语言到意境，与这首曲子的后三句是何等的相似。然而，忧国忘家。计安宗社的政治家于谦毕竟不同于消极遁世的文人马致远，最后一句陡然振起马蹄又上太行山。闻马蹄之声，如见骑马之人，他策马奔行、风尘仆仆地巡视太行，虽年事渐高，仍不倦地为国事到场奔忙。又上两字颇写出诗人的壮心，老骥伏枥，自强不息，一洗断肠的哀怨，为全诗增添了一种爽朗豪健的情调。作者崇高的品格形象也随着结句而完整地跃然于纸上。
全诗意境如太行秋空辽远开阔，笔调如上山马蹄矫健有力。《四库全书总目》评于谦诗歌风格遒上，兴象深远，此诗很能体现出这一特点。它在写法上也颇具一格，看似景与情分写，其实一体连贯，承转自然，形成先抑后扬的感情波澜，读来别有一番顿挫之致。
阅读下面一首明诗，回答问题。
上太行①
于谦
西风落日草斑斑，云薄秋空鸟独还。
两鬓霜华千里客，马蹄又上太行山。
[注]①此诗作于作者巡抚山西、视察太行山时。
1．试分析“云薄秋空鸟独还”一句景物描写的特点。（4分）
2．结合全诗，分析“千里客”的形象。（4分）
参考答案
1．动静结合（1分），鸟的飞动点活了天高云淡的静态画面，使整幅画面有了生气（1分）；衬托（反衬）（1分），用鸟的渺小衬托秋空的辽阔，使诗歌意境更为开阔。（1分）
2．西风劲草，落日暮云，高天归鸟，何等苍茫、壮阔！大自然的壮阔正衬托出诗人博大的胸襟。（1分）塑造了一位虽年事渐高，仍不忘为国事四处奔忙，矢志报国的志士形象（2分），一位忧国忘家的政治家形象。（1分）