脑血管硬化是动脉硬化的一种，因其易引起中风而具有很大的危险性，在发病的早期和晚期，脑血管硬化的症状不一样。俗话说，病从口入。得了病更要有所忌口。脑血管硬化患者在平时饮食中加以注意会有助于缓解病情。本文是细心的小编帮助大家收集的6篇脑血管硬化不能吃什么，希望对大家有一些参考价值。
1、多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁等元素。可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。因此闹硬化患者应多食用如燕麦、玉米、山药、海藻、银耳、土豆、芹菜、红枣、山楂、菊花、苹果、菌类及豆制品等。
2、常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。所以脑硬化患者应多食用豆油，菜籽油，色拉油等。
3、饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。所以脑硬化患者要少食多餐，每餐只吃八分饱。
4、蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体所必须的氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、 海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
1、限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量，以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入。
2、避免高糖饮食，因高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱。
3、戒烟忌酒。
4、控制盐分的摄取量，少放盐，少吃咸菜。
当然，脑硬化患者在饮食方面要注意外，还要定期去医院进行系统的检查与治疗，发现症状及早治疗，以免影响患者的正常学习生活。
1、控制血压
脑血管病患者大多有高血压病史。高血压是一种终身疾病，需要终身服药进行治疗，不能三天打鱼两天晒网。高血压患者必须进行规范化的抗高血压治疗，并定期复查。如果不坚持服药，会使血压高低波动，并且这样极易导致血管破裂，甚至发生脑出血。
2、关注血糖血脂的变化
糖尿病可引起大血管及微血管病变，血脂增高可造成动脉硬化，故有糖尿病、高脂血症、心脏病的患者除了应接受有关的治疗、监测外，同时也应列为率中防治的重点干预对象。
3、生活规律
脑硬化患者应该养成早睡早起的习惯，特别是老年患者，他们的机体调节功能减退，更加不能熬夜。患者要按时休息，保证有充足的睡眠时间，最好能有半小时以上的午休时间。
4、合理饮食
脑硬化患者应做到不抽烟、少饮酒、避免肥。提倡患者低盐低脂饮食、饮食宜清淡、多样。五谷杂粮都要吃，宜多食鱼类、豆类、鸡蛋清、牛奶、瘦肉等富含维生素和矿物质的食物，以及新鲜蔬菜、水果。
5、健康心态
健康的心态是预防脑硬化、高血压脑出血的有效手段。患有心脑血管疾病的中老年人，要善于调节和控制情绪，不宜炒股、打麻将。
6、体育锻炼
鼓励脑硬化患者从事力所能及的适量的劳动，比如简单家务。养成体育锻炼的习惯，调动人体本身的积极因素，让机体保持健康的状态。
7、及时抢救
患者一旦发病，要立即拨打急救电话送医院抢救，切不可擅自给病人使用止血剂或其他药物，以免延误最佳治疗时间。
脑血管硬化(CerebralAtherosclerosis)是指脑部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使脑部血供减少所引起的一系列病理变化。此病为中枢神经系统常见病，其临床特点为进行性脑功能减退，并发脑梗死、脑出血以及脑部弥漫性损害。
1、保持能量平衡
如果超过了标准体重每天就要减少热量的摄入。脑硬化患者应注意加强体育锻炼保持每日摄取的热量和消耗的能量相平衡。
2、控制脂肪和蛋白质的摄入
将脂肪摄入量减少到最低程度，例如吃鸡肉的时候要把鸡皮剃掉；对肉或者鱼选择烧、烤、烘的烹饪方式，尽量少油炸或者油煎。
3、少吃甜食、多吃粗粮食品
少吃奶油、糖果、精制糖同时少喝碳酸类饮料。多吃粗粮可以改善消化功能，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。
4、多吃新鲜水果和蔬菜
新鲜蔬菜、水果和各类食物中含有大量的碳水化合物例如黑面包、胡萝卜、绿叶蔬菜、桃子、苹果、梨等，含有人体所需的所有营养成分，既不会升高人体胆固醇，还能供给人体所需的热量。
5、按时吃饭
一日三餐要按时吃如果非要选择零食，建议选择苹果、饼干、全麦面包等不会增加脂肪的食物。
6、少喝刺激性饮料
尽量少饮用咖啡、茶等会刺激人体胃酸分泌使人有饥饿感的饮料，可以选择天然果蔬汁、脱脂牛奶来代替白开水等。
7、适量服用保健品
吃些改善微循环的新资源食品，如微络康多肽地龙蛋白。其能消除附于血管壁上的胆固醇斑块等病理产物，促进血管内皮细胞DNA的合成，促进血管壁损伤的修复，同时还能扩张血管并恢复血管弹性使血液畅通。
1、玉米
专家建议进入中老年后应该适量的多吃一些粗粮，比如像玉米，研究中发现在玉米种含有大量的不饱和脂肪酸，在这种脂肪酸中含有高达60%以上的脂肪酸，这对血管的健康非常重要。并且经常吃玉米还能帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，同时还能减少胆固醇在血管中的沉积。
因此老年人在日常的生活中，不要过分的追求食物的精细，应该多吃一些粗粮的食物，除了玉米之外，还有像全麦食品都应该多吃。
2、西红柿
西红柿具有很好的保护心脑血管的作用，研究人员经过多次的研究发现，在西红柿中含有大量的维生素，并且维生素的含量比苹果、梨还要高出2~4倍。在西红柿中还含有丰富的维生素--芦丁，它能提高机体氧化功能，同时它还能帮助人体消除自由基等血管中的垃圾。由此可见在日常生活中多吃些西红柿，不仅仅可以清楚血管中的垃圾，同时还能保持血管的弹性，同时还能有效的预防血栓的形成。
3、苹果
中老年要想保护血管的健康，在日常的生活中还可以多吃些苹果，它之所以具有保护心脑血管的作用，是因为在苹果中含有大量的多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E等营养物质，除此之外维生素C的含量也非常的丰富，这些物质对心脑血管健康都能起到很大的作用。
研究发现苹果中所含有的这些营养物质都能快速的分解积蓄于体内的脂肪，从而避免中年发福的情况出现。而且在平时多吃苹果，还能推迟和预防脑硬化发作。
4、海带
在中老年的饮食中海带也是一种必不可少的食物，它同样具有保护心脑血管疾病的作用。在海带中含有大量的岩藻多糖、昆布素，老年人多吃海带还能有效的控制脑硬化。