问渠那得清如许，为有源头活水来，下面是勤劳的小编为大家整编的8篇粥里春秋的相关文章，希望对大家有所帮助。
每年8月7日或8日为立秋。《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。“一场秋雨一场寒”“立秋三场雨，麻布扇子高搁起”这两句民谚最能体现立秋节气的天气变化。
立秋不仅预示着秋天即将来临，也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。
据记载，宋代时，立秋这天，宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到立秋时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
民谚
立秋的雨和雾，与未来旱涝、收成有密切的关系，如民谚“打霜立秋，干断河沟”（贵）; “立秋雾，地枯枯”（湘）;“立秋无雨人发愁，庄稼顶多一半收”（皖）;“立秋无雨对天求，田中万物尽歉收”（苏、鄂、川）;“立秋一场雨，遍地出黄金”（川）;“立秋有雨一秋吊，吊不起来就要涝”（苏）。有的民谚则体现了立秋节气的晴好与未来天气的关系，如“立秋有雨倒春寒”（桂）;“秋日落雨秋飕飕”（浙）;“立秋晴天秋天旱”（鄂）;“立秋无雨水，白露雨来淋”（湘）;“立秋不落，寒露不冷”（桂）;“立秋下雨秋雨多，立秋无雨秋雨少”（鲁）;“立秋大雨，百日见雪”（冀）。
习俗
立秋节
立秋节，也称七月节。在周代，立秋这一天，天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀仪式。到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。在宋代，到了立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。清代的立秋节习俗是悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在我国广大农村，有在立秋这天预卜天气凉热的习俗，还有以西瓜、四季豆尝新的风俗。
“贴秋膘”
“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等，以增加营养，补偿夏天的损失。
“啃秋”
城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是“啃秋”了。而农人的“啃秋”则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。“啃秋”抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
养生
不宜大补宜清补
俗话说：“一夏无病三分虚”。所以暑季刚过，人们往往易倦怠、乏力、不思饮食等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。
但立秋时节不宜大补特补，因为立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们会有闷热潮湿的感觉。再加上人们在夏季因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱，因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。
此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等粥类。脾胃虚弱者可以喝具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥，对身体大有裨益。
莫贪凉，注意冷暖变化
经过长期高温的袭击，人体的免疫力已经下降，再加上季节交替之时病菌滋生，老人、小孩等体质较差者难以适应而容易感冒发烧；中老年人贪凉吹风还可能引发腰腿疼痛。此时应注意不要受凉，尽量少用空调和电扇，注意冷暖变化，以防疾病侵袭。
处暑：暑气至此而止
每年的8月23日前后（8月22日～24日）为处≤≥暑。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降，已不再暑气逼人。节令的这种变化，自然也在农事上有所反映。
气候特点
北方气温下降明显
我国东北、华北、西北地区在冷高压的控制下，开始形成下沉的、干燥的冷空气，宣告这些地区雨季的结束，率先出现了秋高气爽的天气。
南方感受“秋老虎”
在副热带高压控制的南方地区，副热带高压逐渐南撤，但又不肯轻易让出主导权。于是，刚刚感受到一丝秋凉的南方的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的“秋老虎”。
民谚
处暑是一个显示气候变化的节气，所以古人留下了大量的根据处暑的天气特点，预示未来天气变化的民谚，非常具有实用价值，例如东北的民谚“处暑落了雨，秋季雨水多”;“处暑雷唱歌，阴雨天气多”;“处暑一声雷，秋里大雨来”;“处暑不下雨，干到白露底”;“处暑有雨十八江、处暑无雨干断江”;“处暑晴，河边铁马根”。还有一些民谚则具有指导农业生产和预示作物收成的意义，如闽南的民谚“处暑出大日，秋旱曝死鲫”;“处暑不觉热，水果免想结”;“处暑有下雨，中稻粒粒米”;再如西北的民谚“处暑不出头，是谷喂了牛”;浙江的民谚“处暑田豆白露荞，下种勿迟收成好”;以及河北的民谚“处暑
里的雨，谷仓里的米”等等。
习俗
迎秋
处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其中便有出游迎秋之意。
开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节，每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。因为这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类也发育成熟。因此，从这时开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
吃鸭子
民间有处暑吃鸭子的传统。鸭子的做法五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，处暑这天，一些北京人会到店里去买处暑百合鸭、烤鸭等。
养生
处暑过后，日常生活要注意五点：
穿着：处暑后气温下降明显，昼夜温差加大，人们往往对夏秋之交的冷热变化不适应，容易发生肠胃炎、感冒等疾病，因此，要注意添加衣服，特别是夜间外出，要多穿衣服。
锻炼：早晚可适当运动，中午气温偏高，仍需要避免室外运动，特别是患有高血压的中老年人，不宜从早晨一直锻炼到太阳当空。
饮食：处暑过后，天气转凉，人们往往胃口大开，但此时仍不宜多吃肉类等高蛋白食品，可选用健脾胃的食物如薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。
多点水
冬天气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。方法：每日饮水量应不少于2000～3000毫升。
出点汗
户外活动可调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。适当动动筋骨，出点汗，这样才能强身健体。方法：锻炼也要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。患有心脑血管疾病的人应杜绝打球、登山等剧烈运动；患有呼吸系统疾病的人，应选择日照充足的时候运动，避免受寒，防止诱发疾病急性发作。
防点病
冬季，容易诱发慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。方法：预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。
早点睡
唐代医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固。有句俗语：春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏，冬天是养精蓄锐的季节。方法：冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积；立冬后的起居调养切记“养藏”。
进点补
冬天属于“闭藏”的季节，肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补养肾，让身体更好，更少得病。方法：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃等。药补则要遵医嘱，一人一法。冬令进补前，最好选用红枣炖牛肉，也可煮生姜大枣牛肉汤，以调节脾胃功能。
护点脚
民间有一说法，“寒从脚底生”。因为脚为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为脚底穴位与内脏关系密切，如果脚部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意脚部保暖防寒。冬季健脚即健身。方法：天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。
喝点粥
晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防感冒。方法：糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的粥、健胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。
通点风
做粥的主料可以改变，白米粥、绿豆粥、玉米粥、腊八粥，就连菱角粥、莲子粥现在也已不算稀奇。粥喝得多了，慢慢地就喝出了花样。皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、鸡肉粥，几乎每天都可以不重复的。再往粥里加些枸杞、栗子、葡萄干，难怪现在喝粥似乎又成了一种时尚。
说起食粥来，在我国具有悠久的历史，是伴随衣耕文化而来的。《周书》就有“黄帝始烹谷为粥”的记载。闲暇之余，陶然食粥是快乐的。唐诗中就有不少咪粥之言，李商隐曾云“粥香饧白杏天花，省对流莺坐绮筵”，白居易也有“留饧和冷粥，出火煮新茶”的诗句。文人雅士食粥是有缓有弛的，是用心体味感觉的，所以他们能吃出情调来，而钟鸣鼎食的贵族自然体会不到这其中的乐趣。有一个常用的成语也是说粥，“僧多粥少”中的僧人每日清晨食粥，粥体现了他们安贫乐道的仙风禅骨。
醇香的腐乳，浓香的酱菜，都是食粥的绝佳伴侣。但总觉得粥还应是朴素的，一碗清汤寡水可能难登大雅之堂，但是却可以使人们延年益寿。只供王侯将相们享用的花粥、药粥并不是粥，是失去了本色的混合杂物。
我曾经最不爱喝粥，但是当有时宴请之后，肉吃得多了，肠胃也就“抵制”了。不得不去喝粥，而粥喝得多了，喝得久了，也慢慢有了感情。相信世上绝大多数人，也都是粥的“爱恋者”。粥，柔软滑腻，极易被人体消化吸收，对儿童、老者、病人来说都是绝佳的食品。市场上出售的五谷杂粮我们都可以做粥。春喝小米粥，夏喝绿豆粥，秋喝山药粥，冬喝白薯粥，一年四季都不重样，常吃还能促进健康。
而日复一日，粥也从来没有嫌弃过我们，当我们因为大鱼大肉而吃不消的时候，它欢迎我们的归来。夏日里，那一碗清凉的绿豆粥去热败火，舒肝清胃，就更似是一剂良药。尤其是当我们生病了肠胃不适之际，各种美食已纷纷“背叛”之时，惟有粥能忠心不变，对我们不弃不离。
中医认为枇杷经历“秋荫、冬华、春实、夏熟”四个阶段，具“四时之气”，是能“润五脏”的佳果，因此是润肺和胃的健身补品。枇杷叶也是一味润肺止咳和胃的常用中药。用枇杷熬炼的枇杷膏，是润肺养阴止咳的滋补品。
以下介绍家庭自制枇杷膏、枇杷饮的制作要点及功效。
自制枇杷膏
原料：鲜枇杷1500克，枇杷叶75克，冰糖100克
制法：鲜枇杷去皮和核，榨汁。枇杷核150克打碎装入纱布袋中和枇杷叶一起煎。将煎汁和枇杷汁混合，加冰糖100克，用文火熬膏。每次1匙，每日3次。此乃古方“枇杷膏”。
功效：清热宁咳，清肺润喉，解渴和胃。适用于肺热咳嗽。
注：若没有枇杷叶也可以制作，但降气化痰的功效有所降低。
自制枇杷饮
原料：鲜枇杷250克，鲜芦根25克
制法：鲜枇杷去皮留核，鲜芦根洗净，二者水煎，食果肉喝汤，每日3次。
功效：清热和胃生津。适用于烦渴口干，呃逆。
注：鲜芦根可以在大的中药店买到，若暂时没有可以用干品代替。
妙用枇杷核
枇杷核味苦性平，能化痰止咳，疏肝理气润肠。吃枇杷时将核留下来，既可以现用也可保存起来秋冬季用。
原料：枇杷核50克、蜂蜜50克
制法：将枇杷核捣烂，用水煎取汁，待凉后加入蜂蜜调匀，分两三次饮用。
功效：止咳理气润肠。适用于咳嗽、便秘、疝气。
煮粥有妙招
周辉
粥作为我国的一种传统主食，深受人们的喜爱。如今，吃腻了大鱼大肉、山珍海味，人们的口味又回到了简单的粥上面，这完全符合现代人回归自然，崇尚健康、简约的生活潮流。以下为煮粥六妙招。
1 浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。这样做的好处：一是熬起粥来节省时间，二是熬出的粥口感好。
2 开水煮粥。大家的共识都是冷水煮粥好，而真正的行家里手却是用开水煮粥。为什么呢？你肯定有过冷水煮粥煳底的教训吧？开水煮粥就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3 火候。先用大火煮开，再用小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4 搅拌。煮粥的时候反复搅拌，是为了避免粥煳底，现在没了冷水煮粥煳底的担忧，为什么还要搅拌呢？这是为了出稠，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖后用小火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至粥呈浓稠状为止。
人生在世，情感将陪伴着我们，我们的喜怒哀乐，都是我们将自己内心的情感表达出来的方式，亲情，一种是平凡的情感，却无时无刻为我提供勇气和力量。
温暖，藏在早餐的粥中。每天早上，被无情的闹钟声唤醒，拖着疲惫的身躯与依依不舍的床分别后，打开房门便听到日常的“厨房交响曲”：高压锅盖上蒸气口发生的嘶嘶声和抽油烟机的隆声相互交织，母亲切菜时刀和菜板碰撞的节拍融合其中，忙碌而充实的乐曲。带我洗漱完毕后，一碗热气腾腾的粥，一盘香气四溢的煎蛋一齐摆在了我的面前。一口热粥浸润了口腔，随之滑下肚，宛如一丝灵气贯穿身体紧接扩散到全身。热气由内而外的弥漫至全身，身体又运作起来了。母亲怕我仅凭一碗粥，过于单调，便每天早早起床，为我准备其他的食材。周的配料也不停的改变着夏日的绿豆粥，冬日的海鲜粥，寒冬的瘦肉粥，春日的青菜粥，但不变的是母亲对我的关心和爱，一直陪伴着我。
温暖，藏在冬日的棉被中。临近春节寒冬也如约而至，人们从凉爽的短袖换成了御寒的棉衣空调，从吹出冰爽的凉风换成了暖风。家里的被子也要换成厚重的棉被，但那段时间父亲在外地出差，我又因不久就要到来的期末考试而做着加速冲刺。母亲便只能一个人来处理这一大堆被子。换被子之前，先要把秋季的被子清洗后再存放之后再把棉被拿出去晒。母亲清洗完被子后，因手长时间在冰水里浸泡，双手已变得又紫又皱。可还没来得及休息一刻，他又赶紧把棉被都拉出来晒着。棉被过于厚重，导致母亲的手越来越酸。他之所以那么卖力，就是为了让学习之后疲惫的我能够暖和的睡一个好觉，让我第二天更加精神焕发。棉被在晒的时间里，藏进了太阳的温暖，藏进了母亲的爱。而是温暖在亲情的照耀下，焕发出了幸福的温度，陪伴着熟睡的我。
最温暖的陪伴，总是会化成身边不起眼的事物，在你不经意间给予你温暖与勇气，而这温暖的陪伴将化作你前进路上的路灯，照亮你前行的路。
中秋佳节为每年的农历八月十五。此时因是一年秋季的中期，所以称为中秋。也因为在中国农历里，每季分为孟、仲、季三部分，因此中秋也被叫做仲秋。这一天，月亮比平日的满月看起来要更加圆亮，所以“夕月”、“八月节”也是中秋的别称。中秋节有其悠久的历史，和很多传统节日一样，中秋节也是源于祭祀。古时帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。这在《周礼》一书中已有提及。后来文人学者、贵族也私下效仿，对月祭拜，寄托情怀，这种习俗流传至民间，渐渐成为了一项传统活动。发展至唐代，因祭月的风俗更为人们所重视，最终成为固定的节日。到宋时，中秋节已十分盛行。在北宋京师，到了中秋之夜，满城人家，不论贫富老小，都要更衣焚香拜月，述说心愿祈求月神的保佑。南宋时，人们互相赠送月饼，取团圆之义。有些地方还会舞草龙、砌宝塔等。到了明清，中秋节已与元旦齐名，成了重要的节日之一。烧斗香、树中秋、点宝塔、放天灯、走月亮、舞火龙，将节日点缀得丰富多彩。
关于中秋，还有很多传说，如吴刚伐桂、后羿射日、嫦娥奔月、玉兔捣药、无盐拜月等，这些美好的传说流传很广，为节日增添了无限浪漫的色彩。今天，人们仍愿意设宴赏月，合家团圆。把酒问月之时，祈求美好的生活。
重阳节的习俗
农历九月初九重阳节，又称重九节、老人节。重阳的说法起源于春秋战国时期。屈原在《楚词・远游》中曾写道：“集重阳入帝宫兮，造句始而观清都。”按照阴阳五行说，奇数为阳，偶数为阴。九是奇数，属阳，二阳相重，故称重阳。而老人节一说，则是因为九为阳数之极，有长久长寿的含义。
与重阳节相关的习俗有很多，如登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、重阳米果、插茱萸等。其中登高一说，始于民间传说：在东汉时，汝河出了个瘟魔，相邻一带的百姓天天有人丧命，苦不堪言。有个叫恒景的青年人，拜下一位法力无边的仙长，从此刻苦学艺。这一天，仙长对恒景说：“明天是九月初九，瘟魔又会来作恶，你已经学成，该回去为民除害了。”他送给恒景一包茱萸叶，一盅菊花酒，并且密授避邪用法，让恒景骑着仙鹤回家。第二天，恒景按仙长的叮嘱把乡亲们领到了一座高山上，给他们分发了茱萸叶和菊花酒。中午时，瘟魔冲出汝河，刚到山下，就闻到了茱萸和菊花酒的味道，立刻体力不支。恒景见状，手持降妖宝剑冲出，很快就把瘟魔刺死了。从此，九月初九登高的习俗就保留了下来。
腊日的习俗
不过，家乡的粥并非都是清汤米粥(当然也有煮清汤米粥的，那是专门为胃口不好的病人煮的，俗称“榻米粥”)，大多随着季节的变化加入蔬菜瓜果之类的辅料。如：春季用竹笋、豌豆、蚕虫、豇豆、洋山芋等；夏季用绿豆、百合、南瓜、丝瓜、白扁豆、赤豆等；秋冬季用芋艿、番薯、红萝卜、玉米、黄豆、咸菜等。这些农作物一般都种植在农家的房前屋后或田埂、旱地、坡地上，随时可以采摘。掺入这些辅料熬煮出来的粥，不但色香味俱全，而且营养丰富。其中尤以香粳芋艿咸菜粥为最佳。秋收以后，用刚脱粒碾出的新粳米与芋艿一起熬煮，待呈糊状，加入些许切碎的新腌白菜。于是，米香、芋香、菜香三者交融，馥郁香浓，沁人心脾，使人食欲大增。
自从进城参加工作以后，迫于快节奏的生活而改变了天天吃粥的习惯。但是，我对粥仍然一往情深。特别是感到身体不适或吃了大鱼大肉之后胃里不舒服的时候，就会熬上一锅子粥――呼啦呼啦地喝着。这实在是对身体，尤其是肠胃最好的抚慰和温存啊！
粥喝得多了，喝得久了，不但喝出了感情，而且从中悟出了不少养生的道理。中华民族以粥养生的习俗源远流长。翻阅典籍，这方面的记载甚多。如汉代大文学家司马迁在《史记》中记述了名医淳于意以粥为齐王治疗疾病的医案。明代著名医药学家李时珍编著的《本草纲目》，收载的药粥方则更多。清代医家王士雄对粥更是推崇备至，他说：“粳米甘乎，宜制粥食。粥乃世间第一补人之物。”
知道了粥能养生治病的道理，我一有病痛就想到喝药粥。如平时患了伤风感冒，就用生姜10克，带须葱白7～8茎，香醋10克，糯米50克。具体制法：先将葱白洗净拍破，再与淘洗好的糯米、生姜一同加水1000克煮粥，煮至米烂加入香醋，即成。此药粥有发散风寒、开胃养肝、补中益气、消积解毒之功效。适用于感冒所致的头痛发热、怕冷、浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽、打喷嚏以及胃寒恶心、不思饮食等。清代学者李莼客因年老体弱，冬日受寒风侵袭，患感冒多日，服诸药均无疗效。时有一老者献上“神仙粥”方。服之即愈。所谓“神仙粥”者，就是用糯米、葱须、生姜和米醋煮成的粥。后人为此还写了一首诗：“一把糯米煮成汤，七个葱须七片姜，熬熟兑人半杯醋，伤风感冒保平康。”
人到中年，毛病渐多。我从30岁开始，长期患神经衰弱症，严重失眠。后来我试用红枣、白扁豆、薏仁、莲子、核桃仁等煮粥，每天早晚各吃一大碗，同时配合健身锻炼。几年下来，上述病症已基本消失。
便秘是老年人的通病。我试用何首乌和红枣煮粥，喝了一段时间，效果也不错。
时令：秋分
我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是细土的意思，就是说由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏人穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。“水始涸”是说此时降雨量开始减少，由于天气干燥，水气蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼开始收缩干涸。
起居养生
秋分是表征季节变化的节气。秋分这天，太阳位于黄经180度，阳光几乎直射赤道，昼夜几乎等长。这时，南方地区气温普遍降至22℃以下，进入了凉爽的秋季。《素问*四气调神大论》云：“秋三月，此谓容平……此秋气之应，养收之道也，逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”四季的季节特点是春生、夏长、秋收、冬藏，秋季是一个“阳消阴长”的过渡阶段，尤其在秋分以后，秋主收的特点更为明显，阳气、阴津等都要进入收藏、收敛的状态，为冬季做准备。
秋分养生先养“肺”
按照中医五行五脏配属，秋属金，主肺，肺合鼻、皮毛。秋天凉燥之气又最易侵犯口鼻皮毛而首先伤肺，引起口唇干燥、干咳甚至哮喘等呼吸道疾病，所以在秋分之际也要注意保养肺气。《素问》中指出“肺者，相傅之官，治节出焉。”如果把心脏比做是一位君主的话，那肺就像一位辅佐君主的宰相，协助心脏治理全身，调节气血营卫，沟通和营养各个器官。
秋燥伤肺
肺主气司呼吸，以鼻窍与大气相连，以皮肤汗孔与外界相通。肺实际上比较娇柔，喜欢湿润讨厌干燥，特别容易受到外来邪气的侵袭，尤其是秋天的燥邪。秋燥有温燥、凉燥之分，秋分以后天气渐冷，因此会以凉燥为主，即在燥的症状外还会增加受凉的表现，如畏寒怕冷、咳痰发白等。故此时亦须注意防寒保暖、固护阳气，要根据天气变化及时增减衣物，适度“秋冻”。睡觉时要盖好被褥，少吃生冷食物，尤其是患有胃肠疾病的人，更要注意固护脾胃，以防寒冷刺激引发旧患。若出现咳嗽有痰，可用杏苏散发散风寒，宣肺化痰。
兴“肺气”
肺主气，开窍于鼻，因此肺与呼吸的关系最为密切。秋天进行深呼吸有助于调养肺气。你可以每天在睡前或晨起，平躺在床上，行腹式呼吸法，深呼吸，鼓起小肚子，停顿几秒钟后，再把气从鼻孔里面呼出去，小肚子收缩，反复做20——30次。
饮食养生
大养肺气
肺主一身之气，它具有主持、调节全身各脏腑经络之气的作用。凌晨3—5点是血气正运行到肺经的时候，如果在这个时候特别容易醒来，就说明你的肺气有虚弱的可能。如果你白天出现气息无力、言语无力、咳嗽无力，还伴有自汗、怕风、脸色淡白、脉弱等症状就很说明你的肺已经受到了伤害。为此你平时可多做深呼吸以强化肺的功能。另外，人参、燕窝、西洋参、太子参、山药这些药食均可以补益肺气。比如可以用西洋参片3克泡水来喝，或者用山药与粳米熬粥，都可以补肺，而且还能强肾。
养阴补水很重要
秋分以后，雨水渐少，秋燥便成为气候主流。秋燥最易伤阴，引起口咽干燥、咽痛咳嗽、皮肤干裂、便秘等症状，因此必须注意固护阴津，养阴防燥。所以这一时期应保持居室内的湿度，平时注意多补充水分，多吃一些水果蔬菜，一些益阴的中药如沙参、麦冬、桑叶等也可以适当服用(如泡水喝)，都有不错的效果。
少辛多酸更宜肺
《素问*藏气法时论》上说："肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。"在饮食调养上可以多食酸味、少食辛味，并配合以甘润之品，以合秋收之道。因为酸可收敛肺气，酸甘又可化阴，以滋益阴津；而辛味则会发散肺气。故应少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，适当多吃一些酸味甘润的果蔬，如秋梨、石榴、葡萄、柿子、甘蔗、藕、百合、银耳、蜂蜜、乳品等，以润肺生津、养阴清燥。但同时注意不要过补，否则会给肠胃造成负担。
秋分食材
菠菜
菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。菠菜中的核黄素还能治疗秋燥引起的症状，比如皮炎、口角溃疡等。
莲藕
中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热、止呕渴，妇女产后忌食生冷惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
秋分食材
小米
天生万物，独厚五谷，五谷中小米最佳。小米春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳。 秋季是胃病多发季节，应多食小米，可防久病复发。
鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。
秋分食趣
吃白食
五脏中的肝、心、脾、肺、肾，分别对应五色当中的青、赤、黄、白、黑，所以秋分的时候吃一些白色的食物就能收到润肺的效果。生活中可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等食物。白菜和白萝卜是我们身边最常见的秋季当家菜，价格不贵，什么地方都可以买到，秋天经常吃这两种食物，能防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可以促进肠胃的蠕动，预防体内火气导致的便秘。
秋梨要会吃
秋天风大天气干燥，很多人都会有咽喉干涩，痰多咳嗽的感觉。梨润肺，这是很多人都知道的常识，但是梨是怎么吃都能起到润肺的作用吗？那也未必。首先吃梨要带皮，其次梨味甘、酸，其性寒，吃多了容易损伤脾胃，所以古医书说梨"生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴"。无论蒸煮，每次吃得都不要太多，最好一天两次。早上也可以把梨切片，加粳米煮成粥，当早饭吃。有一个很简单的方法可以让你吃到润肺的梨，把梨拦腰切开，去核儿，内部的梨肉稍微弄碎点儿，放进去些冰糖或蜂蜜，把上半部的梨盖上，然后蒸熟就可以了。可能有的人还会觉得这样有些麻烦，再简单点，可以把梨削成小块，放到电饭锅里，加点水和少量的冰糖或蜂蜜，跟煮粥似的煮一下就可以了。如果虚热咳嗽的症状很严重还可以在里面加几粒川贝母，但不要用得过多。
小小一杯乌龙茶
乌龙茶介于绿茶和红茶之间，辛凉甘润，可以润肤宜肺、生津润喉。一般来说乌龙茶浓饮较好，注重品味闻香，乌龙茶特别的芳香成分只有在沸水的冲泡下才能挥发出来，因此冲泡乌龙茶需要100摄氏度的水。泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯，这时你会闻到浓郁的香气。如果想让乌龙茶增加一些风味，或者让其滋补的效果更佳，可以在乌龙茶中加入一些桂花制成桂花乌龙茶，也可以将乌龙茶与西洋参一同冲饮，既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。
"粥"到金秋
地瓜粥：具有润肺通便、健脾养胃和益气通乳的功效，尤其在秋季食用还能降低胆固醇，减少脂肪，延年益寿。做法是将地瓜洗净去皮后切成长块，米洗净后放到锅内加水熬煮，接着放入地瓜一起煮熟即可。
小米银耳粥：此粥具有润肺补肾和止咳生津的作用，尤其适合在干燥的秋季食用。做法是将小米和银耳分别洗净后，放到锅里煮粥，快熟的时候放入几块冰糖，然后煮熟即可。
猪肝山楂粥：具有养血补肝、润肤通脉和益肾明目的功效，在秋季食用能够使身体更加强壮，也能使抑郁的情绪得到改善。做法是先将花生和芝麻放到锅里煮熟，然后放入米，等米煮烂时，再放入猪肝和山楂煮上10分钟即可。
胡萝卜粥：对秋季经常出现的皮肤干燥、嘴唇干裂和眼睛干涩等具有良好的预防作用。做法是将胡萝卜和米分别洗净，胡萝卜切成小丁，一起放入锅里煮熟即可。
菠菜粥：则具有润肺养血、清热解毒和补养胃气的功效。具体的做法是将菠菜洗净后用热水烫一下，然后切段，将米洗净后放进锅里煮熟，接着再放入菠菜熬成粥，加入盐等调味料就可以。
秋分养生二、三事
揉四心
手心和脚心加起来叫做"四心"。秋季按揉四心可以预防秋季的杀伐，使干燥的皮肤得到缓解，同时也能预防秋燥和秋湿。把枇杷果弄碎，碾碎，把两者糅在一起，然后放在两手心里揉动，再放到脚心里揉动，左手揉右脚，右手揉左脚。秋季以气为主，以肺为主，太渊穴是肺的原穴，膻中穴是气的会穴。把干姜研磨以后加热水，放到手心里，先揉膻中穴，再揉太渊穴。或者用艾子煮水，两个拇指蘸着艾子煮的水揉太渊穴，右手揉左手的太渊穴，左手揉右手的太渊穴，这样可以起到保健的作用，维护肺脏，使其免受秋燥和秋湿的影响。
拉伸筋骨以养秋
到了秋分天气已基本转凉，但还没到不敢出 门的程度，这是老年人强身健体的好季节。老人最好能学学太极拳之类的活动筋骨的运动。不用打得很精准，只是这些动作中的开合比较大，从肉到筋到骨都能运动到。身体不好的老人可以学学"甩手功"之类的。主要的目的就是让肉跟筋都能得到锻炼，而且秋天的运动要稍微用点力，跟春天的健走还有所不同。秋天草木凋零，整个自然界的阳气都在寻找归息的地方，就等着冬天到来，蛰伏聚藏。所以人也容易沉静，身体会变得沉硬。这样一来就必须人为地把筋骨肌肉拉开，提醒它们继续健康地工作。因此适当的体育锻炼，尤其是让人精神振奋，能增加人气力的运动更是应该常做。