好的项目是成功的一半，选择创业项目是踏上创业之路的第一步，也是最为重要的一步。
企业名称
创业者姓名日 期
通信地址 邮政编码 电话 传
真 电子邮件
目 录
一、计划摘要
二、公司介绍
三、战略规划
四、创业组织
五、产品服务
六、市场预测
七、营销计划
八、生产计划
九、财务规划
十、风险与退出
一、计划摘要
本人选择餐饮服务业为创业目标，以一间餐厅为创业起
步，取名内蒙古麦斯餐饮有限责任公司，给人一种优雅、温馨的感觉。
二、公司介绍
1、企业特色
（1）餐厅分为中餐区及西餐区两个主体部分，满足顾客的多种消费需求。吸引周边居民楼的消费者。
（2）中餐区和西餐区各设一个厨房，厨房以落地玻璃为装修要素，让顾客可以近距离观察食物的制作过程（可以向顾客证明食品质量，让顾客安心就餐，另一方面讲，也可以提高厨师们的自律性，保证食物的安全与质量）。
（3）餐厅设有一个小厨房（占地面积很小，普通家庭的小厨房大小即可）每周有1~2天的时间对顾客开放（可以提前预订）为“共制美味佳肴”的时间，供顾客如亲子或朋友以及学院的小情侣一起当厨师，比如父母为孩子庆祝生日，可以在小厨房一同制作生日蛋糕等（可以体现餐厅的人性化服务，小厨房仅需很少的占地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少年群体会特别青睐这种就餐模式，这里体现的理念主要是让顾客在美食中得到快乐，从而对餐厅产生更大的好感，吸引顾客消费）。 2、企业规模
建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。
三、战略规划
第一年：根据经营初期的资金较少，尚无较多的盈利来源的情况，主要资金用于食物质量，以中餐区带动西餐区发展，即主力放在中餐区上。另一方面，注重对外宣传，宣传力度主要于印发宣传单以及网络宣传，以缩减资金支出。
第二年：根据顾客所需更新菜单，实现中餐区与西餐区同步发展，产品实现多样化，引进更多地方特色美食，提升产品优势，另一方面，利用盈利的资金，加大对外宣传力度，可通过电视、报纸、传单、优惠券等措施，加大宣传。对于人员管理，提供资金培训厨师，进一步提升厨师技能，吸纳更多素质高的服务人员，以填补餐厅空缺。
第三年：根据前2年积累的资金和经验，寻求机会开设一间分店，分店刚设立，以总店带动分店建立顾客基础，可通过在总店宣传分店，或通过其他宣传方式加大对分店的宣传。当分店逐步发展茁壮时，实现2间店面共同发展。
三年以后，逐渐积累资金与经验，逐步实现规模化管理，在规模化发展的同时，不断优化自身的产品质量、特色，服务。
按国际惯例通用的标准文本格式形成的项目计划书，是全面介绍公司和项目运作情况，阐述产品市场及竞争、风险等未来发展前景和融资要求的书面材料 ？ 保密承诺：本项目计划书内容涉及商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。未经本人同意，不得向第三方公开本项目计划书涉及的商业秘密。
一、项目企业摘要
创业计划书摘要，是全部计划书的核心之所在。 *投资安排
*拟建企业基本情况
*其它需要着重说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）
二、业务描述
*企业的宗旨（200字左右） *主要发展战略目标和阶段目标
*项目技术独特性（请与同类技术比较说明）
介绍投入研究开发的人员和资金计划及所要实现的目标，主要包括： 1、研究资金投入 2、研发人员情况 3、研发设备
4、研发产品的技术先进性及发展趋势
三、产品与服务
*创业者必须将自己的产品或服务创意作一介绍。主要有下列内容：
1、产品的名称、特征及性能用途；*介绍企业的产品或服务及对客户的价值 2、产品的开发过程，*同样的产品是否还没有在市场上出现？为什么？ 3、产品处于生命周期的哪一段 4、产品的市场前景和竞争力如何
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本，*利润的来源及持续营利的商业模式 *生产经营计划。主要包括以下内容：
1、新产品的生产经营计划：生产产品的原料如何采购、供应商的有关情况，劳动力和雇员的情况，生产资金的安排以及厂房、土地等。 2、公司的生产技术能力 3、品质控制和质量改进能力 4、将要购置的生产设备 5、生产工艺流程
6、生产产品的经济分析及生产过程
四、市场营销
*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足、主要对产品的销售金额、增长率和产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等，
*目标市场，应解决以下问题： 1、你的细分市场是什么？ 2、你的目标顾客群是什么？
3、你的5年生产计划、收入和利润是多少？
4、你拥有多大的市场？你的目标市场份额为多大？ 5、你的营销策略是什么？
*行业分析，应该回答以下问题： 1、该行业发展程度如何？ 2、现在发展动态如何？
3、该行业的总销售额有多少？总收入是多少？发展趋势怎样？ 4、经济发展对该行业的影响程度如何？ 5、政府是如何影响该行业的？ 6、是什么因素决定它的发展？
7、竞争的本质是什么？你采取什么样的战略？ 8、进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？ *竞争分析，要回答如下问题： 1、你的主要竞争对手？
2、你的竞争对手所占的市场份额和市场策略？ 3、可能出现什么样的新发展？
4、你的核心技术（包括专利技术拥有情况，相关技术使用情况）和产品研发的进展情况和现实物质基础是什么？ 5、你的策略是什么？
6、在竞争中你的发展、市场和地理位置的优势所在？ 7、你能否承受、竞争所带来的压力？
8、产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势？
*市场营销，你的市场影响策略应该说明以下问题： 1、营销机构和营销队伍
2、营销渠道的选择和营销网络的建设 3、广告策略和促销策略 4、价格策略
5、市场渗透与开拓计划
6、市场营销中意外情况的应急对策
五、管理团队
*全面介绍公司管理团队情况，主要包括：
1、 公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖
惩制度及各部门的构成等情况都要明晰的形式展示出来
2、 要展示你公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神 *列出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等）
*企业共有多少全职员工（填数字） *企业共有多少兼职员工（填数字） *尚未有合适人选的关键职位？ *管理团队优势与不足之处？ *人才战略与激励制度？
*外部支持：公司聘请的法律顾问、投资顾问、投发顾问、会计师事务所等中介机构名称。
六、财务预测
*财务分析包括以下三方面的内容：
1、过去三年的历史数据，今后三年的发展预测，主要提供过去三年现金流量表、资产负债表、损益表、以及年度的财务总结报告书 2、投资计划：
（1） 预计的风险投资数额 （2） 风险企业未来的筹资资本结构如何安排 （3） 获取风险投资的抵押、担保条件 （4） 投资收益和再投资的安排 （5） 风险投资者投资后双方股权的比例安排 （6） 投资资金的收支安排及财务报告编制 （7） 投资者介入公司经营管理的程度 3、融资需求
创业所需要的资金额，团队出资情况，资金需求计划，为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用途（详细说明资金用途，并列表说明）
融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来源，如银行贷段等。 *完成研发所需投入？ *达到盈亏平衡所需投入？ *达到盈亏平衡的时间？
项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。 *投资与收益
*简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？
七、资本结构
*目前资本结构表
*本期资金到位后的资本结构表
*请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）
八、投资者退出方式
*股票上市：依照本创业计划的分析，对公司上市的可能性做出分析，对上市的前提条件做出说明
*股权转让：投资商可以通过股权转让的方式收回投资
*股权回购：依照本创业计划的分析，公司对实施股权回购计划应向投资者说明
*利润分红：投资商可以通过公司利润分红达到收回投资的目的，按照本创业计划的分析，公司对实施股权利润分红计划应向投资者说明
九、风险分析
*企业面临的风险及对策
详细说明项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范手段，包括技术风险、市场风险、管理风险、财务风险及其他不可预见的风险
十、其它说明
*您认为企业成功的关键因素是什么？
*请说明为什么投资人应该投贵企业而不是别的企业？
*关于项目承担团队的主要负责人或公司总经理详细的个人简历及证明人。
*媒介关于产品的报道；公司产品的样品、图片及说明；有关公司及产品的其它资料。 *创业计划书内容真实性承诺。
湖南大学生春季服装艺术节立项计划书
一、活动简介
展会名称：20xx年湖南大学生春季服装艺术节
举办地点：长沙大学新体育馆（规模可扩大至篮球场甚至周边校园内）
办展机构
：1、主办单位：长沙市人民政府
长沙学院（取得多方的支持和赞助）
2、策划协办单位：长沙学院法学与公共管理系部
承办单位：闪星创意会展公司（07级公共事业管理会展班）
展品范围：服装（衣服、裤子、鞋、袜等）
饰品（手饰、项链、耳环、头饰等）
挎包类
办展时间：3月6日――3月7日（时间应在开学后一个月以内，这是学生的消费旺季，开幕式安排在周末或者特别的日子），展期两天（星期六、星期天），办展时间还应定在换季时期，那是大学生服装消费的旺季。
展会规模：小型或是中型（因为是初展，投入规模不能太大，展会的筹备阶段进行调查，根据掌握的信息预测参展商和观众的数量）
展会性质：展与销双重性质
展会定位：本次展会的创新首先体现在展会的主题上，只在服务和打造大学生服装文化，专门性和创新性。展现大学生的年轻活力，追求时尚潮流，积极向上，充满奋斗激情，同时还融入一定的艺术性。再次，在大学校园里举行，比较亲近大学生活，有地域优势和情结优势。
招展对象：耐克，阿迪达斯，康威，李宁，安踏，特步，Lee，班尼路，增值牛仔，以纯，森马，摩高，美特斯邦威、真维斯、淑女屋、依米奴、马克华菲、伊韵儿、罗宾汉、卡帕等品牌服装。
观 众：主要是湖南在校大学生各个经销商以及社会公众。
办展目标：帮助参展企业达到预期目标，能让大学生对此展会留下深刻印象，坚持长远延续发展，使该展 树立该展会的优质形象，打造展会品牌，让展
二、调查与分析
（1）市场调查分析：
服装服饰产业是“日不落”产业，行业发展日新月异，服装文化同样是时代文化的一种最简单、最直接的表现形式，是现代潮流文化的象征。据调查，全国各地在校大学生已达2500万以上，他们是时尚品、电子、影像、文化、培训等产品的强大消费者和潜在消费群体。旅游、电脑、手机、恋爱、服装可以称做是大学生的五大消费，消费额超过日常吃饭和购买学习用品的花费。大学生是未来消费时尚和方向的领导者，尤其在中高档商品的消费上。因此，开拓大学生市场并不仅仅是获得了目前这一个市场空间，对企业的长远发展也很有意义。
（2）行业调查与分析：
整个服装行业出现了新的形势：市场重点从欧美转到中国。金融风暴对欧美国家打击最大，品牌企业也不能幸免，消费者的购买能力与信心也要一段长时间才能恢复过来全世界的目光也都集中到中国市场。中国将从以往一味崇洋，到冷静地看洋品牌的价值以及优劣，中国市场将不再盲目追求洋牌子了，这也是国内品牌升值的大好机会。学生装产 对于服装厂家来说：①它可以帮助企业树立品牌形象，适应企业的品牌发展战略。②有利于专门开拓大学生这块市场，产业化生产，影响和引导企业的发展方向。同时，专门打造大学生这块市场对企业也是一种竞争手段，是一种战略分析。③通过展销可以扩大企业的产品销量。④展示服装产品，与消费群体实现交流，收集市场信息。对大学生来说满足了大学生的消费需求，适应了大学生追求时尚、阳光等的消费心理。为大学生树立个人形象提供了一个更好的平台，还可以从中寻找一种乐趣、新鲜感，引导购买行为。同时也是一种社会信息资源库。而且，通过该展会可以提高学校知名度、丰富校园生活，激发学校的氛围，促进学校的建设和发展。
（3）外部环境分析。后经济危机时代，服装产业复苏，各个品牌正积极寻找利益增长点。学生装产业在国内发展趋于成熟，企业完全有能力向世人展现能体现当代大学生风采的产品。甲流流行趋势有所减缓，各种集会活动能继续展开。
（4）内部环境分析。各大高等院校有足够的面积容纳展会的进驻举行，学校本身具有相当数量的安保人员，申请动用学校保安维持展会进行的基本秩序，以及保持学校正常秩序，扶持帮助公司工作人员开展工作，能保证展会的顺利进行。闪星创意公司工作人员，在学校系部老师的指导帮助下，提供现场服务，维持展会进行的正常秩序。
三、广告宣传推广
（1）展览标志：
展览标语：
（2）宣传方式：
①在各高校发放印有展会信息的传单、招贴画。宣传推广的重点是湖南各大高校，宣传资料的制作以及宣传团队的建立，有两种方案，第一，宣传团队去各大高校实地宣传，本方案实施起来工作量较大，宣传工作难度加大；第二，在各大高校寻求合适的代理，这种方案的实施减少了工作量，宣传工作比较容易展开，但成本相对比较高，宣传力度不够大。宣传资料的设计制作必须展现展会主题，设计要精美，能吸引观众的眼球和好奇心，树立展会面对观众的第一印象。同时，宣传资料要写明相关信息，交代展会地点，公交换乘路线，举办时间等具体信息。
②高校电台广播宣传。与移动校园集团合作，在校园集团内部进行短信的群发，确保展会基本信息能够提前让同学们知晓。
③邀请本土电视台报社对本次展会进行相关追踪
④宣传工作可利用同学的关系网。
四、筹备日程表
1、特装修、搭建布展：
3月3日—3月4日9:00-17:00
3月5日9:00-14:00
2、封馆检查：
3月5日14:00-17:00
3、开幕式：
3月6日9:00-9:30
4、开馆及观众参观时间：
3月5日9:30-17:00
3月6日9:00-16:00
5、撤展时间：
3月7日9:00-17:00
五、展会管理计划：
申请动用学校保安维持展会进行的基本秩序，以及保持学校正常秩序，扶持帮助公司工作人员开展工作。闪星创意公司工作人员，在学校系部老师的指导帮助下，提供现场服务，维持展会进行的正常秩序。
展会可进行分区布置，体现层次感，展位中间不止T台，这由展会公司聘请学校相关艺术学生进行帮助设计。同时在学校聘请两位优秀主持人，或者主持人直接从会展公司内部挑选。展览开幕期间，进行T台走秀活动，T台模特从学校聘请。
同时，我们在展会期间进行现场录像，以备展会后续宣传工作，扩大影响。在校园交通方面同学校校车进行洽商。
六、相关活动计划：
①开幕计划，主持人邀请主办单位负责任讲话，介绍宣传展会
②T台走秀表演，旨在服务展商产品活动宣传介绍。这也是活动的重点
③情歌对唱，现场礼品派送活动
④进行现场录像，以及现场采访
七、展会财务管理：
展会定价必须通过市场调查之后才能确定，请求专业人员的协助。展位期间的资金流动由会展公司进行管理，主办单位和协办单位进行监督。
摘要
1、公司介绍：本公司是成立于学院内的一家独资企业，主要经营店内烧烤。公司规模较小，主要针对学院内的在校学生及老师这一较为封闭的市场，为同学们提供想吃烧烤的便利条件。
2、管理者及其组织：本公司雇佣烧烤师傅两人，接待者两人，打杂工两人。接待者和打杂工可以从学院内的学生中选择，提供学院学生勤工俭学的机会，给公司树立良好的口碑。
3、主要生产及业务范围：由于本店为烧烤类食品店铺，所以本店主要商品为：牛、羊肉串，烤鱼，烤鸡，烤肠，烤烧饼等各种烧烤类食品。主要针对校园内居住人群，业务范围较小。
4、市场概貌：烧烤店是现在商业街上一道亮丽的风景，而烧烤市场也颇具规模。如果在一条商业街上去开一家烧烤店则面向的就是一个具有多家竞争对手的一个小企业，而在学院内开设则在某种程度上缩小了市场的规模。但在这样小的市场内，也同样具有竞争对手。
5、营销策略：本店以直销为主，通过学生们对产品质量的满意度来提升企业的形象，与其他竞争对手形成鲜明的对比，从而占据市场。
6、销售计划：通过对学院学生调查发现，学院内学生共有6000余人，喜欢吃烧烤或在校外吃过烧烤的人数大约为1//6。所以预计先由这1/6的人群打开市场，然后再将市场慢慢做大，让其形成一定的规模。
7、生产管理计划：企业初期可以预计每天500串的销售量进行采购原料，等到市场开拓成功后则可以增加采购量，以满足每天学生们的最大需求。而且，本企业对产品的质量问题要严格把关，以及工作人员尸体的健康，确保肉质的新鲜，以防意外事件的发生。
8、财务计划：本企业初期投资大约15000元左右，后期将全部资金用于材料采购及租金方面。
一、市场机遇与谋略
（一）行业分析
1、行业发展程度
在学院这一较为封闭的市场环境中，烧烤行业只处于发展的初期，仅有一家校外地毯烧烤，而 所以烧烤行业对学院这一块较小的市场颇具有发展潜力，如若进入，发展空间较大。
2、总销售额及其发展趋势
经过询问校外的一家烧烤最好的时候一天可以卖到400—500串，而如果天气不好则就会大大影响销售量。虽然，到校外购买烧烤异常不变，但是这并没有影响其市场需求下降，反而有增加的趋势。所以烧烤行业正在呈现良性的增长态势。
3、经济发展对该行业的影响
对于学院这样一个较为封闭的市场环境之中，经济发展不会直接影响到该行业的发展，而是会间接的受到一些影响。如经济高速发展，生活水平提高，那么父母每月给学士的零花钱就会相应的增加，从而刺激同学们在吃、穿等方面上的消费，以此来增加该行业的利润。
4、决定发展的因素
本�
（二）市场预测
1、需求
通过对校外烧烤摊位的跟踪走访发现，烧烤的需求在呈上升趋势，但由于其质量的不保证，使得其需求量趋于稳定。由此可以看出，学院内的学生对校内的烧烤还是有相当大的需求的。
2、市场现状
对于这个较为封闭的市场，现阶段只有一家不正规的摊位进行垄断式经营。所以本公司的进入将非常轻松，再加上本企业在产品质量上的严格把关，相信不久将会有很大的市场份额。
3、竞争厂商概述
本企业的竞争对手只是一家不正规的摊位，产品质量极不过关，而且校外经营是他的信誉度大大降低，但是由于本市场中只有其一家经营，所以销售额还是相当可观的。
4、目标顾客
本企业的目标顾客为在校的学生和老师，主要消费人群为在校的学生。
二、经营团队
（一）企业介绍
1、企业理念
本企业以为学生提供优质的食物与服务作为企业理念，希望可以赢得师生们的喜爱
2、企业发展战略
（1）企业战略目标
在学院内垄断这个较为封闭的市场，以独家的经营方式来扩大企业的规模（当然规模不需要过大，从而达到长期生存的目的）。
（2）企业战略任务
首先本企业会求得在校内生存的一席之地，在师生都认可之后再寻求企业的发展。通过各种宣传及促销的手段来扩大企业的知名度，从而扩大市场份额，最终达到垄断市场的目的。
（二）人员及组织结构
1、烧烤师傅两人
（1）主要负责烧烤各种食物
（2）要求：可以熟练的掌握烧烤的时间及方法，保证用最少的时间作出质量最高味道最好的食物。
2、接待者两人
（1）主要负责接待来客、装送食物以及收钱等相关工作
（2）要求：两人分工协作，一个装送食物，一个收银以免产生卫生方面的问题。这两名员工可以从学校内招聘。
3、打杂工两人
（1）主要负责打扫卫生，保持室内清洁以及外卖工作
（2）要求：必须肯干能吃苦，眼中有活手脚伶俐的才能雇佣。而且这两名员工也可以在校内招聘。
三、经营管理
（一）产品及其服务介绍
1、产品概述
本企业产品为各种风味烧烤及油炸食品，在保证产品质量的同时，我们还会增加多种不同的食品进行销售。
2、服务说明
（1）本企业对产品质量严格把关，如发现质量问题将赔偿消费者10倍的损失。
（2）对于单次消费满10元的顾客，我们可以免费送货且外送你一张1元的代金券。
（3）在本企业开店之初会免费发放会员卡100张（以后办理50元一张），凡成为会员的顾客，可以在本店享受9折的优惠。
（二）营销策略
1、STP营销战略
（1）市场细分
①消费市场划分主要针对在校园内有烧烤需求的师生
②划分依据根据需求关系进行划分
（2）目标市场选择：校园内
（3）市场定位：为本校学生提供一个烧烤的平台，以满足校园内师生的需求。
2、目标消费者分析
（1）消费者购买需求分析 在调查的50人中，其中40人对烧烤有相应的需求，而校外的一家地毯式销售由于种种原因满足不了校内学生的需求。
（2）消费者购买行为分析
①需要认识：通过周围人群的影响自行建立。
②信息收集：寻找可以满足需求的场所，对比分析形成自己独特的选择方式。
③选择评估:针对自我选择方式的形成，消费者就会做出相应的选择，为第一次购买奠定了基础。
④购买策略：在准备条件完成之后，消费者会对其所选择的商品进行尝试性购买，从而完成了购买行为。
⑤购后行为：通过对商品的使用，消费者会对商品产生出自己的认识从而进行评价，也决定了是否会继续购买行为的发生。
3、营销渠道策略
（1）渠道设计原则
以最大程度满足消费者需求为宗旨，方便消费者为原则，进行渠道设计。
（2）渠道设计
①店铺直销
②快速外卖
4、项目推广策略及可行性分析
（1）广告策略——丰富品牌内涵
①品牌名称：力源烧烤店
②宣传口号：力源烧烤让你，烧出激情，烤出自我
③形象设计：福娃中的火娃
（2）目标市场推广
①品牌推广可行性分析 本校内共有大小8个系，每个月都有某个系举办大型的晚会，我们可以向其主办方提供相应的赞助，有助于本企业品牌在校内的推广。
②推广方案
a、晚会海报中可以加以“由力源烧烤店独家赞助”几个字，以加深同学们对本企业的印象。
b、晚会游戏中可以把本店的代金券作为相应的奖品。
c、把力源烧烤品牌写成搞笑的段子，让同学们表演。
5、项目效果预测
（1）定性分析
①品牌：通过多种方法的运用，相信在校内所有的学生都会知道本企业的品牌
②对公司的综合影响：在一次又一次的赞助之后，同学们一定会对本企业有较高的评价，企业的信誉度与知名度将会大大增加。
（2）定量分析：通过晚会现场本企业会增加1%的购买机会（与发放代金券的数量有关），按这个比例计算，一学期本企业会增加大约32%，远超出本企业五年计划的预算。
（3）财务预算：每次晚会可以赞助200元，共计6400元
四、财务预算
（一）财务规划
1、校内店面租金：10000元/年
2、初期宣传费用：1000元
3、烧烤师傅：20xx元/月
4、其他员工：7元/小时
5、流动资金：4000元
总计：初期一次性投入15000元
（二）财务报表
1、现金流量表
2、资产负债表
3、损益表
五、其他
（一）制造计划
1、产品制造与技术设备现状
本企业初期购进两台无烟式烧烤设备，试用期为3年。每天大约销售在1000串左右，以满足全校师生的1/6的需求。我们也会进行多方面的改良，时期可以满足不同消费者的需求，迅速的成为师生们茶余饭后的美味佳肴。
2、新产品投入计划
如果本企业受到消费者广泛的信赖，则我们也会增加一些饮品供大家选择，但是饮品的供应不是本企业的主营业务，所以我们会选择适当的饮品进行销售。
（二）风险与风险管理
1、基本风险
学校对校内餐饮业的要求相对较高，尤其对食品的质量问题尤为关注。
2、应对风险的策略
对食品质量要严格把关，无论是在采购、制作还是在销售上都保证让消费者安全放心。
3、机会
在吃烧烤的同时，同学们避免不了有购买饮品的需求，所以这是本企业一个隐性的机会市场。
4、五年计划
在五年内可以把全校生的需求量提高到1/4，日销量在1500串左右。
六、结束语
通过对校内供求关系的分析，本企业发现了一个供求关系不平衡的隐性市场，我们将抓住此次机会大力的开展这个项目，以求可以在校内职工相对封闭的市场中寻求一个生存发展的空间，相信本企业可以在校内这片优良的土地上茁壮成长。
第一章前言
随着我国大学生人数的不断增加，大学生毕业后所面临的就业压力也越来越大。因此，大学生在校期间就必须不断找机会锻炼自己，增长才干，积累经验，为将来找工作打下基础。为了能够给在校大学生提供更多的实习机会，我们预备创建一个专门针对大学生的兼职网站。这个网站的宗旨是为大学生提供正确的兼职信息，方便他们在课后之余能够轻松找到一份兼职。这样，一来，省往了大学生寻找兼职的麻烦和轻易上当的危险；二来，大学生可以在这个网站上轻松找到适合自己的兼职。
第二章网站描述
网站名称:××大学生兼职网
网站域名：××××××××
网站宗旨：以免费帮助长沙所有大学生寻找兼职为己任，旨在通过科学、专业、真实的网页信息来架起大学生与人才需求者之间沟通的桥梁。让学生能够在工作中锻炼自己，让人才需求者能够获得最好的大学生兼职服务。
网站目标：打造成为××最专业的，最真实的大学生兼职网
创业理念：“××大学生兼职网”目前处于调查研究和规划的阶段。创立这个网站的灵感来自于自己在学校的观察以及和同学们的接触得知：现在，越来越多的大学生希看在课余时间能够找一份兼职，可目前，××还没有一个专门专业的大学生兼职网站来为他们提供真实可靠的兼职信息，这种供需矛盾体现得就越来越明显。为了缓解这种供需矛盾，让大学生在通过网上中介机构寻找兼职工作的时候不上当受骗，创建这个“××大学生兼职网”的想法就应运而生。
网站服务：
1、专业化的兼职信息服务
为人才需求者发布兼职招聘信息。当有个人或者公司可以提供兼职岗位时，他们班长辞职申请书可以和公司联系，经过确认后，公司会及时正确的将兼职信息发不到网站。这样，人才需求者就可以很方便快捷地获得需要的人才。
为在校大学生提供真实的兼职信息。当有大学生想寻求一份兼职时，他们可以通过这个平台到适合自己的工作。
2、个性化的兼职技能培训。我们团队会为每一位即将做兼职的同学提供免费的专业的兼职技能培训，始每一个同学能在自己的兼职岗位上快速熟悉该工作。
第三章市场分析
摘要：大学生从事兼职工作，目前已呈现多元化的发展趋势，越来越多的大学生通过网站的中介机构寻找兼职工作，也有不少企业或个人通过中介机构招聘兼职职员。通过对中介机构，企业，学校和学生的调查，对大学生在兼职过程中出现的题目，秉着维护学生利益的原则提出了针对性的看法和建议。
1、研究方法
本次调查以工商大学的在校大学生为主，采用随机抽样的方法选取调查对象，发放调查问卷一百份，回收有效问卷90份，回收率为90%。另外，我们还通过走访，面谈等方式对中介机构和学生进行了访谈。最后，对回收的问卷进行整理和分析。
2、调查结果及分析
我们的问卷显示，大部分的学生都有寻找一份兼职工作的意愿。而其中，希看通过中介机构寻找兼职工作的学生所占比例最大。学生和企业宁愿付给中介机构相关的用度来选择。这是什么原因呢？我们以为这主要是信息不对称造成的。
企业需要为其从事某些短期或零散工作的学生，却找不到好的途径；学生渴看能够到企业往锻炼自己的能力却又苦于没有门路。而中介机构，正是在这种情形下应运而生。它作为穿针引线的媒介，通过获取企业和学生的需求信息，为这两方提供必要的联系，并从中获取中介用度。所以，中介机构的存在是社会发展的必然。因此，我们创建这个“××大学生兼职网”也是基于此。
3、大学生兼职市场基本情况
1、兼职中介市场治理混乱
固然近几年，我国的中介机构发展异常火热，但是也存在很大的治理题目。一些人违法建立一些私人的网上中介机构，欺诈学生。而受骗学生却无处申诉。我们查阅了有关的法律资料，发现与兼职中介有关的法律条款很少，所有就有了很多不法分子通过网站提供的虚假招聘信息骗取钱财。
2、网上兼职中介机构的诚信度难以保证
据我们的调查，有72%的大学生表示，大多数的中介网站都需向学生收取中介用度。而且，中介网站在收取用度后并没有向学生开收据和发票。一旦发生纠纷，大学生将处于极其不利的地位。
3、供需严重失调
根据调查，20xx年大学生兼职中介的用度大多在50元，而现在，中介用度已上涨到100元以上。而供需失衡是造成价格上涨的重要原因。这种供需失衡体现在：越来越多的大学生渴求找到一份兼职，越来越多的企业需要临时的劳动力，而能够为双方提供一个真实安全的兼职网络平台却少之又少。
4、目标市场
1、在网站初期建设阶段，将目标定位为工商大学以及学府路的几所高校的大学生
2、待网站建设步进正轨后，我们将通过各种宣传方式扩大发展规模。将目标市场逐步过渡到整个长沙所有高校的大学生
5、建设进度
（1）。预备阶段：1组建网站内部职员，内部职员由五六个人组成，以进股形式参与网站治理。
2、网站建设职员进行网站建设，治理职员做好网站宣传方面的预备，会计职员做好网站建设支出的财务预算
3、选择好办公场地，购置办公用品以及网站建设方面的用品
（2）筹建阶段：1.对网站域名申请注册
2、在工商大学以及学府路各高校进行网站的宣传及推广
3、在长沙各个学校，商场，店展进行网站推广
4、待网站推广成功后，我们将把各个企业的兼职招聘信息进行网上公布，各位大学生可在此寻找适合自己的工作。
（3）扩展阶段：网站初具规模后，我们将加大宣传力度，将目标市场扩大到整个长沙高校。
6、竞争分析
1）上风：a.参与这次创业的团队成员都是在校大学生，所以在本校推广时会比较轻易得到同学的信任和支持。
b.网站提供的兼职信息都是事先和长沙各至公司合作之后得到的，所以在兼职信息的真实性上能够得到保障。并且，网站提供的所有信息都是免费的，这就更增加了网站的可信度。
c.网站会给学生提供免费的全方位的兼职培训服务，所以在同行业方面会更有竞争力。
2）劣势：a.我们的团队成员都是在校学生，所以在网站经营模式，治理模式方面都没有经验。而且，在网站建设，维护方面的技术都不成熟
b.现在已有多家大型的比较成功的兼职信息提供网站，如51JOB,58同城等，所以在竞争方面处于弱势。
3）机遇：a.目前的大多数这方面的网站提供的兼职信息都是附带的，不够专业
b.这些网站都是面向全国的，一些兼职工作并不一定适合长沙的在校大学生，而且在兼职信息的真实性上不能得到保证
4）挑战：假如网站做得比较成功，势必会面临其它网站的压力和打压
第四章团队治理
（1）组织结构
内部职员由四到五人组成，视情况可增减职员。其中，两名治理成员负责网站的整体运作以及对外的交流题目；两名网站维护职员负责网站的维护和兼职信息的发布；一名财会职员负责网站的资金活动；一名后勤职员负责网站各方面的题目。
（2）人力资源
第五章财务分析
1）资金来源
网站以进股形式筹集资金，由内部治理职员共同出资组建网站
2）本钱核算
a.网站的域名用度（由本人视网站的发展情况而定）
b.为维持网站各方面正常运转的用度
c.网站初期的宣传用度（包括传单费，发传单职员的工资，以及其它宣传类型的用度）
3）投资风险
a.网站的经营和治理假如出现题目，可能导致网站陷进危机
b.网站的推广面临巨大挑战，假如推广不成功，所有的投资都将白费
c.网站的维护方面面临巨大的挑战
4）团队收进
a.广告收进：网站可以通过各种方式发布一些广告，从而获得收进
b.通过与各公司合作取得收进：网站帮助公司发布兼职信息，获得收进
第六章创业团队
（1）创业团队简述：参与本次创业的职员全部是在校大学生，他们主修不同的专业。怀着共同的梦想，集合在一起，上风互补，从而建立这个网站
（2）创业计划表述
网站名称网站宗旨网站服务网站成员构成
长沙大学生兼职网以为长沙在校大学生提供优质的服务为己 该市辖4区、2县、6市，总人口846万。该市农业发达。所辖寿光市是冬暖式塑料大棚的发源地，蔬菜生产已不分季节，所产蔬菜品种多、质量好。批发市场年蔬菜流通量3亿公斤以上，为全国十大专业批发市场之一。有国务院设置的绿色通道直达北京。为提高蔬菜加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品、增加花色品种，提高蔬菜的附加值，山东省 *******提出了年产1吨脱水蔬菜加工项目，该项目建成后，预计固定资产投资49万元；年加工各类脱水蔬菜1吨；销售收入86万元；;年利润261万元；投资回收期为3.3年。
第二章 项目背景及必要性
2.1 项目背景
**是一家农副产品综合加工企业，厂区占地面积2133平方米，现有厂房建筑面积2万平方米，固定资产15万元，现有员工5人，是 ***龙头企业，山东省 ***重点培育的十佳农业产业化龙头企业之一，主要生产经营范围为肉制品、水产、蔬菜加工、冷冻、贮存销售等三大系列1多个品种，产品远销日本、韩国、美国及欧洲、东南亚等国家和地区。
2.2 项目的必要性
我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市场竞争。当今农业的国际竞争已经不是单项产品、单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价格、质量、品牌和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。为增强我市农业的国际竞争力，根本在于提高农产品的质量、档次和卫生安全水平，提高农户的专业化、组织化程度，提高农业生产经营的效率。发展农业产业化经营，培育一批有竞争力的市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化、标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，尽快扩大我市优势农产品的生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品。
脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本、韩国、美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便食品厂家对脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化、方便化、营养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。为满足国内外市场对脱水蔬菜的需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要的。
据估计仅寿光市果蔬总产量就超过1万吨以上，如此多的果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化的要求，发展脱水蔬菜生产在增加花色品种的同时，也可以缓解旺季鲜菜生产过剩的问题，减少菜农的损失。
第三章 市场前景分析
蔬菜产业是近年来我国农业经济发展的一个重要增长点。据国家统计局统计，24年全国蔬菜产量达到54927万吨，比23年增长1.7%。25年上半年我国蔬菜批发价格总体水平略高于去年同期，蔬菜出口继续保持稳定增长态势。预计25年我国蔬菜产量将继续稳步增长。据海关统计，上半年，我国出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）32.73万吨，同比增长21.73%，出口创汇金额2.59亿美元，同比增长21.67%。上半年，干蔬菜出口17.14万吨，同比增长2.9%，占蔬菜出口总量的5.3%，出口创汇4亿美元，同比增长2.1%，占蔬菜出口金额的19.4%，市场前景很好。
山东、福建、浙江、新疆、广东是我国蔬菜出口的主要省区。1-6月，上述五省区蔬菜出口金额分别为6.45亿美元、4.7亿美元、1.47亿美元、1.44亿美元和1.16亿美元，同比增长24.49%、17.95%、8.86%、15.8%和1.1%，由此看出山东省的蔬菜出口优势。
日本仍是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，但今年以来我国对美国、韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速。1-6月，对日本出口86.17万吨，同比增长2.96%，创汇7.76亿美元，同比增加14.16%；对美国出口16.99万吨，同比增长1.58%，创汇1.66亿美元，同比增长7.42%；对韩国出口27.26万吨，同比增长34.12%，创汇1.25亿美元，同比增长17%；对马来西亚出口22.48万吨，同比增长25.41%，创汇1.7亿美元，同比增长39.12%；1-6月蔬菜输港24.66万吨，同比下降9.91%，货值。92亿美元，同比增长1.6%。我国出口东盟的蔬菜数量以及出口金额与去年同期相比呈量价齐增趋势。
蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，我国劳动力便宜，生产成本低。劳动力价格是发达国家的1/6～1/2，产品价格是发达国家的1/5～1/8。参与世界竞争回旋余地也大。
由此出来发展脱水蔬菜生产具有广阔的前景。
第四章 项目建设条件
4.1 建设地点
年产1吨脱水蔬菜加工项目建在 **********，地处蔬菜生产基地。原料有保障。
4.2 自然概况
***自然气候条件良好，适宜农业发展。 ***是典型的暖温带季风型半湿润大陆型气候，四季分明，雨热同季。全市年平均气温12.3℃，常年平均降水量为655.8毫米。其中夏季占63.5%，年日照总时数25-28小时，年平均风速3.3米/秒，年平均绝对湿度11.9百帕，相对湿度67%，无霜期185-2天。
潍坊农业条件良好，资源丰富。全市地势南高北低，山丘、平原和沿海滩涂分别占总面积的36.6%、4.8%和22.6%，海岸线长113公里。现有耕地面积695千公顷，自南向北分布着棕壤土、褐土、潮土、黑土和盐土5大类；林地面积319.8千公顷，森林覆盖率为23%。适宜果蔬生产。
4.4 基础设施建设条件
***交通、通讯十分便利。境内胶济铁路横贯东西，济青高速公路、潍莱高速公路、东青高速公路均通过潍坊。公路通车里程7436公里，实现了市县一级公路连接，县县二级公路连接。拥有铁路285公里。北邻沿海现有港口3 处，年吞吐能力135万吨。潍坊港2 个5吨级泊位投入使用。潍坊机场一期工程投入运行。邮电通讯设施日益现代化，市县乡村全部实现了电话通讯程控化，12 个县市区全部建成开通了信息港。建成了功能齐全的基础设施，增强了城市的综合服务功能，基础设施建设条件非常优越。为果蔬生产、加工创造了条件。
建设地点基础设施齐全，供水、供电、通讯有保障。
4.5 项目实施的有利条件
4.5.1 政府政策支持和农户参与情况
***政府支持农产品深加工企业的发展。对年产1吨脱水蔬菜加工项目提供政策服务和资金支持。
蔬菜销售收入是 ***农民的重要收入来源，年产1吨脱水蔬菜加工项目实施后公司通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢的结果。
4.5.2 科技资源优势
***科技资源优势明显，辐射带动能力强。近年来，针对广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府、市妇联、市农业局积极组织了各类培训班，到目前，全市已有11多万农民获得了绿色证书，6万多农民获得了技术职称，近1万农民上了网，乡镇镇长、副镇长、农技、蔬菜站站长基本轮训一遍。为蔬菜生产、加工提供了科技保障。
4.5.3 市场优势
***所辖寿光市蔬菜批发市场年蔬菜流通量3亿公斤以上，为全国十大专业批发市场之一。蔬菜由寿光市销往全国各地。市场优势明显。
第五章 项目建设内容
5.1 建设年限
26年1月至26年12月
5.2 生产技术方案
脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制成的一种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜原有的色泽、风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在淡季吃到合理价位的蔬菜。
脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各种维生素、营养成分等损失很小的一种加工方法。快速干燥后的脱水蔬菜，水分含量一般为6%一8%，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好的复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中，还可 因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔的发展前景。
近年来，我国自行研制的一些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小、成本低，受到了用户的好评。
1、 蔬菜品种
脱水蔬菜的品种很多，主要有白菜、菠菜、香菜、黄瓜、芹菜、大蒜、葱、生姜、刀豆、豆角、辣椒、胡萝卜、萝卜、马铃薯、食用菌等等。这些品种，根据产地与季节的不同，加工期有些调整。其中胡萝卜、马铃薯贮存容易，可冬季加工，而一般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，一年生产可达3天左右。
2、 生产工艺
由于蔬菜的品种不同，脱水蔬菜的生产过程不是完全相同的，其主要生产过程为：
选料修整清洗切制漂烫甩干干燥整理计量包装。
脱水蔬菜生产过程中，最主要的生产环节是干燥和前处理，而关键环节又是干燥。
(l)选料：选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，如豆角、黄瓜、青辣椒、萝卜、马铃薯、食用菌等，这类蔬菜都可用来加工脱水蔬菜。
（2）修整：将选好的原料去籽瓤及柄、叶，用清水冲洗后，放在没有太阳直射的地方晾干。由于不同的蔬菜其外表形状、物理特性、化学特性各异，机械完成较困难，因此该工序一般用手工操作。
（3）洗切：洗，就是洗去蔬菜表面的泥土。带土量小的品种要用水槽清洗，带土量大的品种可用清洗机清洗。切，就是把蔬菜切制成需要的形状、尺寸。根据要求可选不同的切菜机来完成切制作业，例如萝卜、马铃薯、洋葱等根茎菜类可切成片状、丁状或条状，其余的蔬菜应分类捆把，做到整齐一致，便于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是：用质量分数为l%一2%的氢氧化钠沸水处理5min一1min即可。
（4）漂烫：漂烫是根据品种和生产工艺的不同要求，对切制好的蔬菜进行漂烫、护色等加工处理。可用机械进行自动处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却。
（5）甩干：用机械的方法将漂烫好的蔬菜在高速旋转的离心力作用下，甩掉蔬菜表面的游离水。一般选用离心机作业。
（6）烘干：就是降低蔬菜的含水量，使新鲜蔬菜成为干制品。烘干时，将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度控制在32℃一42℃，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内的物料适时翻动，一般经过11h一16h后，当蔬菜体内水分含量降至1%以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒。1%的山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。
（7)封闭：将烘干的蔬菜放进密闭的大柜(箱）中密封暂存1h左右，目的是使干制的蔬菜含水量保持均匀一致。
（8）分装：分装前应对干燥后的蔬菜进行整理分级，包装可选用一些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求的规格和方法进行，每5g为一小袋，5kg为一大袋，并注明商标、质量、名称、出厂日期等。
3、 加工设备
主要生产设备：清洗机、多切机、夹层锅、离心机、干燥机、包装机等。
5.3 建设规模及内容
1、建设规模
年产1吨各类品种的脱水蔬菜
2、建设内容
项目占地面积2133平方米，建筑面积15平方米，购置去皮机、清洗机、切粒机、干燥机等设备2台(套)，购置锅炉、变压器、货车等辅助设施。
第六章 项目组织形式
6.1 组织形式
本项目经营采用公司+农户的形式。公司以龙头作用带动农户与国际市场接轨。
6.2 机构设置及职能
本项目管理采用有限责任公司制的企业化管理，公司下设：销售部、加工车间、财务部、质检部、综合办公室五个部门。
6.3 企业定员
本项目建成后，需要46人。
组织结构图(略)
第七章 投资估算与资金筹措
7.1 投资估算依据
1、项目建设方案及相关资料；
2、现行行业估算指标；
3、设备价格按现行价格计取；
4、设备运安费以设备价格的3-5%计取。
7.2 投资估算
本项目新增固定资产投资49万元。
见总投资估算表及单位工程投资估算表（表7-1）（表7-2） （表7-3）
固定资产投资估算表（表7-1）
单位：万元
序号 工程及费用名称 估算价值
建筑工程 设备及安装工程 其他费用 合计
一 土建工程 245 245
二 设备购置安装费 117.6 117.6
三 征地费及场地理 15 15
四 技术费用
2 2
五 申报、设计费 5 5
六 其它固定资产 2 2
七 筹建费 15 15
八 预备费 52 52
九 总投资合计
245 117.6 127 489.6
土建及其它费用估算表(7-2)
单位:万元
序号 设备名称 单位台(套) 数量 估算价值
单价 合价
设备价 设备价 运安费 合计
1 去皮机 台 2 2 4 。2 4.2
2 清洗机 台 2 1.5 3 。15 3.15
3 切粒机 台 2 3 6 。3 6.3
4 干燥机 台 1 3 3 1.5 31.5
5 包装机 台 2 2 4 。2 4.2
6 锅炉 台 1 5 5 。25 5.25
7 变压器 套 1 1 1 。5 1.5
8 其他设备 台 套 5 5 2.5 52.5
土建及其它费用估算表(7-3)
单位：万元
序号 建、构筑物名称 单位 工程量 单 价（元) 费用合计(万元）
1 生产车间 平方米 8 1375 11
2 办公室 平方米 2 1375 27.5
3 锅炉室 平方米 1 1375 13.75
4 变压器室 平方米 1 1375 13.75
5 库房 平方米 3 1 3
6 货车等其他工程设施 5
7 合计 15 245
7.3 项目资金筹措方案
本项目总投资49万元； 资金来源企业自筹。
第八章 经济效益评价
8.1经济效益分析
8.1.1编制依据
⑴国家计划委员会、建设部颁布的《建设项目经济评价方法与参数》93年版。
⑵专业设计提供的有关资料及数据。
⑶该企业提供的基础资料及数据。
8.1.2基础数据
⑴产量、生产负荷
本项目建成后，年生产脱水蔬菜1吨，预计各类鲜菜用量8吨。项目建设期为1年，第二年生产负荷达到9%，第三年达产。
⑵项目计算期
效益预测和评价按11年计算。
⑶项目固定资产投资
本项目土建及其它费用投资245万元、设备及安装工程投资117.6万元、新增无形资产及递延资产55万元、固定资产其他费用2万元、预备费52万元、固定资产投资49万元
⑷基本折旧与摊销费用
固定资产折旧采用综合折旧按平均年限法计算，折旧年限为1年，固定资产余值按5%计算。经测算年提取综合折旧费4万元。详见辅助报表3 固定资产折旧估算表。
本项目没有形成固定资产的无形及递延资产原值为55万元，无形资产按1年摊销，递延资产按5年摊销，年合计摊销额为6万元。详见辅助报表4无形及递延资产摊销估算表。
⑸税金及附加
按国家现行财税规定计算增殖税，城市维护税为增殖税的7%，教育附加费占增殖税的3%。详见辅助报表6销售收入和销售税金及附加估算表。
8.1.3 总成本费用估算
（1）工资及福利费
根据项目生产要求，需要人员46人，人员工资按人均月工资996元计算，年工资及附加费总计55万元。详辅助报表5 总成本费用预测表。
（2）水电费
年需燃料和动力费31万元。
（3）销售费用
销售费用按销售收入的5%估算，年需43万元。
（4）管理费用
参考了该企业目前实际发生的管理费用，按销售收入的2%提取，年需2万元。
经计算年总成本费用518万元，经营成本467万元。
8.2 销售收入与盈利预测
8.2.1销售收入
脱水蔬菜综合销售价格定为86元/吨，年销售收入86万元。
8.2.2税金及附加费
本项目年增值税77万元，城建维护税5万元，教育费附加2万元。
8.2.3 利润及所得税
项目建成后，正常年可新增利润261万元，年上缴所得税86万元。详见基本报表2 损益预测表
8.3 项目投资评价
（1）投资利润率42%
（2）投资利税率56%
（3）内部收益率
经计算项目全部投资所得税前内部收益率为31%；所得税后为2%，均高于行业1%的指标，说明项目经济上可行，并且有较好的经济效益。
（4）净现值
经计算全部投资所得税前财务净现值（I=1%）为1813万元；所得税后349万元。
（5）投资回收期
经计算全部投资所得税前投资回收期为3.5年；所得税后4.3年。此项指标均低于行业投资评价标准。说明项目经济上可行。两项指标均包括建设期1年。
8.4 抗风险能力
8.4.1 盈亏平衡分析
盈亏平衡生产能力利用率计算
基本数据：
年固定成本：171万元
年可变成本：352万元
年销售收入：86万元
年销售税金：81万元
脱水蔬菜产量:1吨
171
生产能力利用率（盈亏平衡点）=--------------1%
86-352-81=4%
盈利区=1-4%=6%
盈亏平衡点栽植面积=1.4=4吨
以上计算说明，当脱水蔬菜产量4吨时，项目实现盈亏平衡，当少于4吨时，项目出现亏损。当高于4吨时项目开始盈利。项目有6%的盈利区，说明项目有一定的抗风险能力，详见盈亏平衡图。
8.4.1 敏感性分析
从敏感性分析中可以看出，可变成本，固定资产投资变化对内部收益率的影响不显著。当销售收入减少15%时，项目的内部收益率为-2%，比项目既定销售收入的内部收益率2%下降22个百分点。因此脱水蔬菜销售收入变化是该项目的敏感因素，应加以注意，但就目前所定销售价格而言，还有较大的上涨空间，因此本项目有一定的抗风险能力、
综上所述，本项目经济可行，并且具有很好的经济效益。
第九章 社会效益分析
年产1吨脱水蔬菜加工项目建成后，增加了蔬菜的附加值。适应了市场的需求。生产脱水蔬菜便于食用、储藏和运输，出口创汇和满足人民生活的需要，通过脱水蔬菜加工可激发农民种植蔬菜的积极性，使农民增收，发展农业产业化经营，对培育有竞争力的市场主体，带动农户与国际市场接轨，实行专业化、标准化生产有重要意义，有较好的社会效益，并且可增加就业机会，对构建和协社会发挥积极的作用。
一、项目企业摘要
创业计划书摘要，是全部计划书的核心之所在。
*投资安排
*拟建企业基本情况
*其它需要着重说明的情况或数据（可以与下文重复，本概要将作为项目摘要由投资人浏览）
二、业务描述
*企业的宗旨（200字左右）
*主要发展战略目标和阶段目标
*项目技术独特性（请与同类技术比较说明）
介绍投入研究开发的人员和资金计划及所要实现的目标，包括：
1、研究资金投入
2、研发人员情况
3、研发设备
4、研发产品的技术先进性及发展趋势
三、产品与服务
*创业者必须将自己的产品或服务创意作一介绍。主要有下列内容：
1、产品的名称、特征及性能用途；*介绍企业的产品或服务及对客户的价值
2、产品的开发过程，*同样的产品是否还没有在市场上出现？为什么？
3、产品处于生命周期的哪一段
4、产品的市场前景和竞争力如何
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本，
*利润的来源及持续营利的商业模式
*生产经营计划。
主要包括以下内容：
1、新产品的生产经营计划：生产产品的原料如何采购、供应商的有关情况，劳动力和雇员的情况，生产资金的安排以及厂房、土地等。
2、公司的生产技术能力
3、品质控制和质量改进能力
4、将要购置的生产设备
5、生产工艺流程
6、生产产品的经济分析及生产过程
四、市场营销
*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足、主要对产品的销售金额、增长率和产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等
*目标市场，应解决以下问题：
1、你的细分市场是什么？
2、你的目标顾客群是什么？
3、你的5年生产计划、收入和利润是多少？
4、你拥有多大的市场？你的目标市场份额为多大？
5、你的营销策略是什么？
*行业分析，应该回答以下问题：
1、该行业发展程度如何？
2、现在发展动态如何？
3、该行业的总销售额有多少？总收入是多少？发展趋势怎样？
4、经济发展对该行业的影响程度如何？
5、政府是如何影响该行业的？
6、是什么因素决定它的发展？
7、竞争的本质是什么？你采取什么样的战略？
8、进入该行业的障碍是什么？你将如何克服？
*竞争分析，要回答如下问题：
1、你的主要竞争对手？
2、你的竞争对手所占的市场份额和市场策略？
3、可能出现什么样的新发展？
4、你的核心技术（包括专利技术拥有情况，相关技术使用情况）和产品研发的进展情况和现实物质基础是什么？
5、你的策略是什么？
6、在竞争中你的发展、市场和地理位置的优势所在？
7、你能否承受、竞争所带来的压力？
8、产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势？
*市场营销，你的市场影响策略应该说明以下问题：
1、营销机构和营销队伍
2、营销渠道的选择和营销网络的建设
3、广告策略和促销策略
4、价格策略
5、市场渗透与开拓计划
6、市场营销中意外情况的应急对策
五、管理团队
*全面介绍公司管理团队情况，主要包括：
1、 公司的管理机构，主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况都要明晰的形式展示出来
2、 要展示你公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神 *列出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等） 关键人物之一
*企业共有多少全职员工（填数字）
*企业共有多少兼职员工（填数字）
*尚未有合适人选的关键职位？
*管理团队优势与不足之处？
*人才战略与激励制度？
*外部支持：公司聘请的法律顾问、投资顾问、投发顾问、会计师事务所等中介机构名称。
六、财务预测
*财务分析包括以下三方面的内容：
1、过去三年的历史数据，今后三年的发展预测，主要提供过去三年现金流量表、资产负债表、损益表、以及年度的财务总结报告书
2、投资计划：
（1） 预计的风险投资数额
（2） 风险企业未来的筹资资本结构如何安排
（3） 获取风险投资的抵押、担保条件
（4） 投资收益和再投资的安排
（5） 风险投资者投资后双方股权的比例安排
（6） 投资资金的收支安排及财务报告编制
（7） 投资者介入公司经营管理的程度
3、融资需求
创业所需要的资金额，团队出资情况，资金需求计划，为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性，资金用途（详细说明资金用途，并列表说明）
融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明，资金其他来源，如银行贷段等。
*完成研发所需投入？
*达到盈亏平衡所需投入？
*达到盈亏平衡的时间？
项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。
*投资与收益
*简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？
七、资本结构
*目前资本结构表
*本期资金到位后的资本结构表
*请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）
八、投资者退出方式
*股票上市：依照本创业计划的分析，对公司上市的可能性做出分析，对上市的前提条件做出说明
*股权转让：投资商可以通过股权转让的方式收回投资
*股权回购：依照本创业计划的分析，公司对实施股权回购计划应向投资者说明
*利润分红：投资商可以通过公司利润分红达到收回投资的目的，按照本创业计划的分析，公司对实施股权利润分红计划应向投资者说明
九、风险分析
*企业面临的风险及对策
详细说明项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范手段，包括技术风险、市场风险、管理风险、财务风险及其他不可预见的风险
十、其它说明
*您认为企业成功的关键因素是什么？
*请说明为什么投资人应该投贵企业而不是别的企业？
*关于项目承担团队的主要负责人或公司总经理详细的个人简历及证明人。
*媒介关于产品的报道；公司产品的样品、图片及说明；有关公司及产品的其它资料。
一般小规模的火锅店8-10万，一个600-800平方米、60-80张台的火锅店，大概要准备60万元的资金，其中包括至少7个月的房租（包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金）装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
一般情况下，开火锅店还要注意环境。环境会影响人的心境，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的民众化火锅，往往只重视了味道而疏忽了环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压制。
但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，民众化的火锅店，如何在投入有限的情形下做出亮点，让人一进来就感到到与众不同，是个庞杂的事情。装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强。
举例来说：开一个500平米的店，店面装修费用15万，前厅设备用7万，厨房设备用4万，备料费用1.5万，其他费用3万，总投资共35万，餐位数差不多能达到280人左右，日均上座率为110%（中晚），如果人均消费额为28元的话，日营业额为8500元，月营业额为25万，投资回收期差不多是4-7个月，总的来说，这个数字是相当可观的，不过还得结合各地的实际情况作比较。
火锅店成本核算之火锅店市场调查
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
客源的调查分析
1、服务对象分析：
（1）消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；
（2）消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；
（3）消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；
（4）消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
顾客消�
（1）消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；
（2）消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；
（3）消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；
（4）消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
冬天开火锅店是很赚钱，但是在开店之前的调查工作成本核算工作一定要详细完成，并且要十分注意开火锅店的选址工作，选个好店址也是火锅店的成功因素！
一、市场分析
长期以来，国内居民因生活水平较低，对以“厨房”和“卫生间”为主要服务对象的小家电消费很少。据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计，每年国内有至少260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对“厨房”和“卫生间”的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场发展前景非常广阔。今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄金发展阶段，市场需求量年增幅有可能突破30%。对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种。目前全国生产浴霸的企业为376家，20xx年国内销量估计为400万台，20xx年为550万台，20xx年达到700万台，销售额超过10亿元。在城市居民家庭中，浴霸拥有率不到15%（20xx年），国内消费者对浴霸认同度达82%，市场空间巨大。浴霸在浴室取暖设备中占着绝对优势，其中杭州奥普浴霸20xx年销售额为2.6亿元，市场分额第一。目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江、广东一带，但其中小厂居多，多为仿制或oem，自主研发能力不强。我国长江流域地区，大多住宅没有暖气，冬季洗澡取暖一直是个大问题。虽然有浴霸
和暖风机，但人们更期待一种简便、有效的取暖器具。根据我的调查，人们对本产品的印象还是不错的，市场潜力巨大。比照浴霸和暖风机市场，本产品销售市场至少在5--10亿元以上。我们完全可以借助专利技术优势，迅速占领浴室取暖设备市场，建立自己的品牌和销售网络。（以上数据来源于《消费日报》、中国家用电器协会）
二、目标分析
在20xx年制出样品进入市场，发展地市级以上代理商10-15家，销售额在200万元以上，20xx年达到500万销售额，20xx年达到20xx万销售额，利润率保持在30%--50%。
三、资金使用
由于本产品以前市场上从未有过，所以初期样品试制、模具开发等费用投入较大，估计在10—15万元；各种认证、许可证、商标：5万元；公司组建、购买相关办公用品、人员招募、公司网站等：10万元；房租水电费、人员工资（半年）：15万元；参加展会、广告费：10万元；小批量生产成本（5000 件）：20--25万元；周转资金：20万元。合计：100万元。
四、产品成本及盈利分析
为节省费用，降低投资风险，先期的小批量生产以委外加工为主，暂不购买生产设备。本产品主要包括：桶体，盖子，加热盘，漏电保护器，防干烧保护器，开关，蒸汽调解板，底座，密封圈。其中加热盘7-8元，漏电保护器12元，防干烧保护器1.5元，开关0.5元，其余为塑料件，价格15元，另外产品包装，接线螺丝，运费等，成本合计在40元以下。批发价暂定为80元，每个毛利为40元，估计两年能收回投资并稍有盈利。（以上数据是调查的零配件经销商，还有向下浮动的可能）
五、销售前景
目前市场上还没有同类产品，产品销售压力较小。建议利用各地电器批发商现成的销售网络，进行代理销售。目前已与多家商家联系过，初步达成销售意向。
六、合作方案
本专利项目是非职务发明，专利权为个人所有。具体合作方式由双方协商议定。
七、本项目的未来
由于本产品制造简便，门槛不高，难免被人仿造。除了加强打假力度之外，不断升级产品也是拓展市场的必要手段。目前，已开发了两款样品，准备在明年继续推出。
下面提供几个经营大纲以供分析：（以中级格调为对象设计）
（一）地点。
（二）格调装修。
（三）容纳客人人数。
（四）员工总人数。
（五）总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成
（六）员工训培
（七）服装、桌布。
（八）客源来自那阶层。
（九）资金来源，利息。
（十）股东人数名单。
（十一）供货商选择。
（十二）餐具选择。
（十三）厨房炉具及用品选择。
（十四）经营推广方式。
（十五）菜式系列。
（十六）防火措施。
（十七）员工（辞职，离职）应变措施。
（十八）回本期。
一、创业者状况简介
教育背景，学习的相关课程及企业管理、经营经验；
二、项目概述
公司的业务和目标及其他。重点包括对公司及产品（服务）的介绍；指出新思想的构成过程和对企业发展目标的展望；
三、市场分析
1、目标客户描述；
2、市场的容量/本企业预计市场占有率；
3、市场容量的变化趋势；
4、竞争对手的主要优势；
5、竞争对手的主要劣势；
6、相对于竞争对手的主要优势；
7、相对于竞争对手的主要劣势；
四、经营管理
1、运作方式，包括产品（服务）介绍及产量目标；
2、资源配置，包括生产运作设施配置，生产资料配置和劳动力配置；
3、管理模式，包括公司的物流管理和质量管理；
五、营销策略
1、营销计划；
2、竞争性推销；
3、市场渗透计划（如何持续、提高市场占有率）；
六、企业组织结构
1、企业注册的所有制形式；
2、核心管理层，包括工作职责、经验、潜力、专长、月薪；
3、员工安排，包括部门、人数、具体职责、月薪（能够附加组织结构图和工作描述）；
4、公司的经营执照及费用预测；
5、公司的职责，包括保险、纳税等费用预测；
七、财务状况
1、预算及投资报酬；
2、财务数据，包括营业收入和费用、现金流量；
3、财务分析，包括资债平衡预测、月收入表和财务变化、各类财务预测的表图；
八、机遇与风险
略
（一）摘要
项目名称：H&n（health&nutrition）营养餐厅
使命：为同学提供实惠方便的绿色餐饮服务，并且为移动餐厅，哪里有需要，我们就往哪里去。
创业项目的起源：当前在学校能买到食品的地方为数不多，且地方小种类少，垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的，所以校内商店购物高峰期统一，尤其是对于赶时间的同学来说，购买食品不方便一直是个让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的超市，也被搬迁到校外，而在二教，主楼附近更是想买东西都买不到。在学校里也只有2个师生超市，一教的小卖部，2食对面的超市，整体来说，在学校里买东西很不方便的，尤其是在2教上课或上自习，有时候渴了，饿了，还要跑出2教，在冬天遇上下雪或大风，有些同学不得不选择饿肚子，这对身体和学习的影响都很大。
相信这种情况在各大高校或多或少都存在，鉴于当前学校的情况，我们创业团队想到在我们学校开一个移动餐厅，来解决这个问题。
首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体，并进行改装，使之能进行制饮品，冷藏等，并要有一定的空间来储存。我们还要购置一些桌椅，供顾客使用。
我们营业场地并不固定，但主要集中在某几个地方，如2教，主楼，田家炳附近，初步打算在田家炳东侧设立一个场地，作为节假日的固定场所。这可以行使我们露天饮品店的功能，方便又浪漫。地点也是主要看哪里有需要，我们就往哪里去。
我们的营业时间也并不固定，也是主要看客源情况。但我们营业时间主要是在上课前和上课后，主要供应健康食品，绿色饮品，此外供应同学们需求量大的食品等。
考虑到资金的问题，我们主要使用的是二手车、桌、椅，对二手货翻新，使之有更好的使用价值。
对于资金的融合，我们可以申请贷款，毕竟我们的项目需要的资金不会很多，如果家里有条件的，还可以投资。
在初期我们还要对我们的店员进行培训，如如何做饮料，加工食品等，使我们的产品质量更好，还要在上岗前进行服务培训，做好我们团队的形象。我们坚信，良好的客源是建立在产品的质量上的。
我们创业团队首先在我们学校—北京林业大学进行试验，如果收入可观，我们将对其他学校进行调查，如果有好的前景，我们将推广我们的校园移动餐厅到其他学校，并成立连锁餐厅。
此外，我们还要对我们的项目进行宣传，吸引对我们项目感兴趣的商家进行合作。我们相信我们优良的服务和优质的产品一定会得到商家的兴趣，学校的支持和同学们的喜欢。
（二）公司概述
北京林业大学校园移动餐厅有限责任公司的定位是现代化学生营养餐配送服务企业。目标是� 此外，加工车间根据市场需求生产的食品要做到色、香、味俱佳。可以与北京林业大学附属小学，中国农业大学，北京语言大学，中国矿业大学，中国地质大学等多所周边高校的用餐单位与公司建立长期稳定的合作关系。公司始终坚持严格高效的科学管理，确保食品安全，从而赢得社会各界的赞誉和认可。
树立品牌意识，创立属于自己公司的品牌是公司发展之初各位股东的一致意见，为了创立属于自己的品牌，我们决定吸取一些起步较早，发展较好，品牌创立方面做得比较好的企业的先进经验，这样一方面可以少走弯路，另一方面上手也比较简单。相信有了一定的品牌效应积累，对于我们公司的发展会是有更大的好处的，他可
（三）产品的研究和分析
产品的绿色与营养我们餐厅的主要亮点。我们的主要产品是针对现在高校学生身体健康普遍状况、个时间段需求而分时段供给。下面介绍一下我们的一些特色供给方式。
花草茶
花草茶是我们主要共饮健康饮品，饮品种类分为单一花草茶、综合花草茶、果粒混合花草茶
花草茶是近十年才开始在大城市流行，因为花草茶不含，每一种花草都具有奇特的疗效，花草茶的功效大约可分为3种：
1、松弛神经-帮助镇静身心、去除紧张、安抚烦躁的心情。学习中休息时间的最好选择。
2、提振精神-可增强身心活力、并助有助消除疲劳。代替咖啡，既达到提神效果也没有的伤害。
3、加促新陈代谢-能促进体内毒素的排出、有助于美容和健康。爱美又爱健康的女生们的最爱。
我们将推出多种不同功效的主打花草茶，并且根据不同顾客的需求要求为其合理搭配花草茶。
并且搜集各种花草茶功效的知识做成精致小册子，供顾客翻阅。
相信了解花草茶的同学将成为我们的常客，不了解花草茶的同学也能通过我们的餐厅了解花草茶爱上花草茶。
水果汁
水果的好处就不用多说，是每个人每天都应该摄入的。对于不爱吃水果或嫌麻烦的同学来说，水果汁就是很好选择。
我们的水果汁要求鲜榨且无添加不兑水。但由于水果运输并不方便，为保证新鲜，我们实行限量供应限时抢购。并且，水果汁并非主打，可以说是作为一种提升我们餐厅趣味性，增加同学们对我们餐厅兴趣的产品。
水果挞
这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒果8种材料组成的水果挞，挞底松软，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、颜色、味道都十分棒。
（四）产品/服务
产品/服务描述：本公司产品目前处于策划筹备阶段，考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的食品。
本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。
2学校消费群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3学校投资方的关系。及时了解并遵守学校相关规定，加强与学校相关部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与投资方保持广紧密关系；向其提供本行业的真实信息。
本公司特色营销将侧重于以下一些重点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的餐品
3、预期成立时间：20xx年2月份
4、预期注册资本：
初始阶段的成本主要是：餐车桌椅及改装（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用（600），厨房用具购置费主要的服务特色：会员制的跟踪服务移动服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色环保就餐环境和送货上门的优质服务。
主要消费对象：北京林业大学校在校学生。
（五）管理与团队
1）
1、拟定的企业名称：H&n（health&nutrition）
2、企业基本情况：本公司正处于初步策划阶段，领导队伍基本确定。餐饮业技术含量低，员工主要来自本校学生，勤工俭学或个人爱好。
2）运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，基本设施费用（5000）等
3）据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需33200元（餐车租赁费用3万元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，厨房用具购置费用、基本设施费用等2600元）。资金学校提供20%，校外投资方50%，自己筹备30%。
4）每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为三个月。
5、预期注册地点：北京林业大学
6、企业主要股东情况：列表说明股东的名称及其出资情况。
7、企业内部部门设置情况：
1、领导组：财务负责人、市场营销负责人、技术开发负责人。
2、服务组：本组由领导组内人员担任相关任务。
8、董事会成员名单：（可根据本公司实际情况去决定职位安排）
序号职务姓名学历或职称联系电话
1财务负责人罗书勤大学本科xx
2市场营销负责人王永宽大学本科xxxx
3技术开发负责人陈建行大学本科xxxxxxx
（六）校园移动餐厅市场与竞争分析
校园营养餐厅具有很好的市场前景，原因一由于学校一教旁边的林大师生超市价格较高，在下课上课高峰期人满为患，很多同学买东西不方便，而且一教和二教周围没有什么超市，同学们购物难成为了一个问题。同学们在上课或上自习的时候，赶时间想买一些零食来充饥，或者当同学们自习感到很饿的时候，想买一些食物来补充能量。我们可以把我们的移动快餐车开到一教或二教门口，品种齐全，价格低廉，会吸引很多同学前来选购。我们还会在一教的三层、二教的四层成立采购点，供高层上课或自习的同学所需，为他们节省了很多上下楼的时间。我们推断很多同学为了省点钱或少走一段路多节约时间而选择我们的移动餐厅。我们会加大宣传力度，印制传单或海报，在各个宿舍楼、教学楼张贴、发放。有可能的话，我们会和我们学校的广播台取得联系，来帮助我们宣传我们的移动餐厅，扩大影响力。之所以说我们的移动餐厅有很好的市场前景。
原因二，我们餐厅的主要特色是营养，营养对于学习就业压力越来越大的高校学子来说非常重要。并且随着生活水品的日益增高，营养与保健越来越成为大家关注的问题。学校超市食品大多为对健康无益的零食，学校食堂供应时间短且远离教学楼。我们餐厅胜在解决了营养与便捷双面问题。
原因三，我们学校有众多的家属区。在周末或公共假期，我们将移动餐厅来到家属区，让他们来购买我们的产品。庞大的家属区一定会给我们的移动餐厅带来不菲的收入。我们还会提供送货上门服务，让他们足不出户就能买到放心的产品。我们的服务绝对是一流的，目的是给顾客留下良好的印象，得到一些固定的客户。我们会采取积分制和会员制。积满一定的积分或购买到一定数额后，会得到相应的礼品或打一定的折扣。会员也会得到一定的优惠。
我们在本校拓宽我们的市场后，还会在附近的高校、社区逐步拓宽市场，让我们的移动餐厅成为一道风景线。我们在创业的过程中，肯定会遇到一些困难和竞争。在面对这些竞争时，我们团队首先要保持冷静，团结起来想一些应对策略。其次，我们会推出我们的特色产品和特色服务。我们相信，有了自己的特色，一定会站住脚跟，至少在特色产品和服务上我们不会落后。
财务分析和融资需要
一个好的创业团队要有一定的资金储备。我们团队会把融资作为创业的第一步，我们主要从各自家长那儿得到创业所需的大部分资金，毕竟我们还是学生，还没有挣钱。如果这笔资金不够，我们会申报团中央，努力得到他们提供的创业资金，来扩充我们的资金。我们会争取到一个或更多的赞助商，一方面他们给我们提供一些物资和资金的赞助；另一方面，我们会在学校里给他们做宣传，给他们做广告。这样经过多渠道的努力，我们的资金就不是问题了。等我们的创业团队挣了自己的第一笔钱，我们不能先将这笔钱平分，而是先将这笔钱用到自己的团队建设上来。毕竟我们的团队还年轻，以后还需要大量的资金来维持正常的运转。等我们的项目成熟了，再将赚的钱平分。说到融资需要，我们的项目需要很多资金，我们的移动餐厅需要一辆甚至更多的二手车，还有提货的资金，员工的工资都需要大量的资金。各种设备，物品都需要大量的资金来购买。我们会制定一份详细的购买物资明细单，做到心中有数，不能盲目投资。我们团队的融资需要和财务分析是我们团队建设的重要步骤，我们会用百分百的认真去做好这件事情。
（七）风险与规避
外部风险
随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈。
同学们适应食堂就餐超市购物的习惯不会一时间改变，并且对我们的新型餐厅的接受需要一定时间。
内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）如果没有生产出适销对路的产品，可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
原料资源风险
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
4、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
5、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。
初期（1-3月）
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占食堂超市的校园市场分额；树立良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。
中期（1年）
巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；在此基础上，向外部定向募集资金，并着手诚招个人或企业加盟。
届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。公司将不再局限于北京市境内发展，而要向全北京乃至全国的高校餐饮业挑战进军。
长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把产品、服务及营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范），以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。
一，名称：
完美花店
二，公司项目策化
1、花店使命
有效的打通销售渠道，以提供产品服务为根本，促进鲜花市场的大发。我们的完美将成为一个可爱的信使，把祝愿和幸福送到千家万户。为人类创造最佳生活环境！
2、公司目标
立足学校，服务学生，辐射达州。创建完美花店。
本花店将用一年的时间在学校的消费者中建立起一定的知名度，并努力实现收支平衡。在投入期仅选择达州职业技术学院作为试点市场，该区市场容量在7000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。当模式成功后，大力推广，并加以网上销售。经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。
三，经营环境与客户分析
1、行业分析
"完美花店"是由在校大学生推出的面向达职院7000人在校大学生的服务花店，因此目标消费者定位为在校大学生。因此，暂定的目标消费群以达州职业技术学校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以达州职业技术学院为例，各类在校生近7000人，再加之四川文理学院在校大学生近3万余人，共有近4万的目标消费者。目标市场的容量将是相当可观的。
2、调查结果分析
本花店对达州的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份，收回40份。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。
一、创业经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位
1。选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2。格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。
3。校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度
所运用的营销方法也是多种多样的。
4。swto分析
学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下:
同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下:
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生
w:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了
o:现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性大学生餐饮创业项目计划书大学生餐饮创业项目计划书。
t:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三。管理理念
1。尊重餐饮业人员的独立人格
2互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解
3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性
4。公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
四。产品介绍
以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1。推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。
2。西餐结合快餐
例如:扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。
3。美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4。根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等！
五、市场营销策略
1.品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以
营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。
而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。
2。价格策略:
（1）主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
（2）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
3.促销策略
（1）西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
（2）为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面:
a.求新:我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
b.求变:过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。
c.求奇:要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。
d.求特:这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。
（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象
六、实施方案
1。按照直营店的实施情况来执行:
我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况大学生餐饮创业项目计划书工作计划。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币。
2西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。
3.人员与制度
1)店长
店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作
工作内容:督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作
2)行政人事
主要职责:人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。
一、项目企业摘要
*投资安排 *拟建企业基本情况
二、业务描述
计划及所要实现的目标，主要包括：
1、研究资金投入
2、以信息科技为主体（包括：综合布线、数据库维护、视频监控、平面广告类） 3、 4、
三、产品与服务
生产经营计划。主要包括以下内容：
1、以信息科技为主体（包括：综合布线、数据库维护、视频监控、平面广告类）
2、公司的生产技术能力
3、品质控制和质量改进能力
4、将要购置的生产设备
5、项目生产管控流程
四、市场营销
*目标市场，应解决以下问题：
1、综合布线、数据库维护、视频监控、平面广告类 2、中端客户群为主
3、我们以2年创业计划将公司提升到有资质的综合专业公司 4、首先以花都市场为基础，逐步向珠三角发展
5、利用现有的市场平台逐步发展业务 *行业分析，应该回答以下问题：
1、目前该行业发展程度在花都基本不多 *竞争分析，要回答如下问题：
1、目前的主要有资质竞争对手在花都还没有 *市场营销，你的市场影响策略应该说明以下问题：
1、营销机构项目部和营销队伍及施工为主体
2、营销渠道目前利用现有的资源和团队上发展为目标 3、广告策略以网络网站为推广平台
五、管理团队
*全面介绍公司管理团队情况，主要包括：
1、 公司的管理机构，主要股东、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况都要明晰的形式展示出来
2、 要展示你公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神 *列
出企业的关键人物（含创建者、董事、经理和主要雇员等） 关键人物之一*企业共有多少全职员工（填数字）*企业共有多少兼职员工（填数字） *尚未有合适人选的关键职位 *管理团队优势与不足之处 *人才战略与激励制度 *外部支持：
六、财务预测
*财务分析包括以下三方面的内容：
1、主要提供现金流情况、资产负债表、损益表、以及年度的财务总结报告书
2、投资计划：
（1） 明确投资者双方股权的比例安排
（2） 投资资金的收支安排及财务报告编制
（3）投资者介入公司经营管理的程度的安排
3、融资需求 项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。 *投资与收益 *简述本期风险投资的数额、退出策略、预计回报数额和时间表？
七、资本结构
*目前资本结构表
*请说明你们希望寻求什么样的投资者？（包括投资者对行业的了解，资金上、管理上的支持程度等）
八、风险分析
*企业面临的风险及对策
九、其它说明
略