餐饮成本会计的岗位职责（精选15篇）
1、对本职工作完成情况及工作质量负责；
2、对所出具的加工产品成本数据的准确性负责；
3、对所出具成本表的及时性负责；
4、对提出建议的存在性负责；
5、对主管交代的工作完成情况负责；
6、对分析表的'合理性负责；
7、对工厂财务资料保密负责。
1、仓库系统维护及管理。
2、成本制作及分析。
3、制作仓库盘点差异表。
4、货款对账。
5、其他上级交代的工作内容。
6、审核仓库做的出入库单据 注意材料入库的:单价,数量,供应商, 库别,单据日期电脑上记载和纸质底单一致,原始入库单上的签名齐全(供应商,仓收货人,采购经手人),材料出库单据:应注意部门,商品名称,数量一致,同时领货人,部门负责人,发货人签字是否齐全.
7、一周审单完后,查询直拨类商品是否全部出完.如有存量应当找出原因,一般有两种,一是仓库做单不仔细出错,少出货错出,另外是仓库由于客观因素还没来得及出库.
8、单据处理：及时将审核的单据在会计软件nc 系统中做账务处理,最后生成凭证.月末还应核对系统内总账和明细账一致
9、一年以上会计经验有成本单据审核者优先 会word excel email 等基本办公软件操作
主要职责:
1、 日常财务核算，凭证录入、复核过账;
2、 费用与付款审核;
3、 物料收发存管理，定期进行存货盘点;
4、 成本核算;
5、 成本分析报告编制;
6、 增值税进项税核对;
7、 其他临时性工作
任职资格:
1、大专以上学历;会计、财务及相关专业
2、成本会计岗位2年以上
3、助理会计师相关资格
4、熟练操作SAP软件、excel、PPT
1. 服从成本主管的安排，协助主管做好成本控制的具体工作。
2. 协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。
3. 向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格提供依据，并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。
4. 审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。
5. 审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。
6. 根据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证;每月汇总制表。
7. 审核编制每日成本报告，根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。
8. 编制提供每日各营业部门成本分析报告。
9. 每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存情况，编制分析报告和月报。
10. 每月参加厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用;严格控制客房酒吧销售收入，发现问题及时调整。
11. 根据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证;编制存货凭证。
12. 每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用情况表;并上交财务。
13. 配合库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并配合使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。
14. 服从主管安排，参与全面市场调查，完成成本控制工作。
13.完成上级交办的其它工作。
直接上级：
财务部部长
下属岗位：
副科长、会计、出纳
□ 职务
1、组织主持本科日常全面工作，编制本科年、季、月工作计崐划。
2、编制公司成本计划，并进行控制、核算、分析和考核，督崐促本公司有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益。
3、会同有关部门搞好定额管理。
4、做好会计核算工作，审查会计报表。
5、遵守财经纪律，严格执行各项财务制度，严格审批手续，崐做好帐务处理和报帐工作。
6、负责财务历史资料、文件、凭证、报表的整理和立卷归档崐工作，并按规定手续报请销毁。
7、定期主持召开成本分析会。
8、负责对本科人员的管理工作和业绩考评工作。
9、负责本科方针目标的展开、检查、诊断和落实工作。
10、完成领导交办的其它工作。
□ 职权
1、对违反国家政策、财经制度、财经纪律的收、支款项有权崐制止和向上级反映。
2、有权对各仓库和工程项目的节约和浪费情况进行检查并提崐出奖惩意见。
3、有权召开成本分析会，并向各部门索取有关资料和报表。
4、有权要求有关部门提供编制年、季、月度财务成本计划所崐需的各种有关资料。
□ 职责
1、对未完成或未正确履行本科的各项工作负责。
2、对贯彻执行国家财经法令的政策、制度不严或处理财会业务崐不当，造成违章、罚款、浪费等现象负责。
3、因措施不力，对公司的有关成本指标完不成计划负责。
4、对不及时清理库存现金、银行存款、往来帐款、在途资金崐等帐户造成损失负责。
5、对国家规定的财务档案资料整理归档不及时，管理不严，崐出现损坏、遗失等现象负责。
6、对本科方针目标未及时展开、检查、诊断、落实负责。
1，进行成本预测，参与经营决策。编制成本计划，为企业进行有计划的成本管理提供基本依据。
2，严格审核和控制各项费用之处，努力节约开支，不断降低成本。
3，及时正确的进行成本核算，为企业经营管理提供有用的信息。
4，考核成本计划的完成情况，开展成本分析。
工作内容：主要负责对酒店营业成本核算和费用及固定费用进行控制，监督和分析，同时对成本控制，收货部仓库实施行政和人事的管理。
工作职责：
一、业务管理、控制职责
1、成本管理：
根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的.成本。
根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。
运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符。
定期出成本报告，分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。
二、仓库管理
建立物资帐目系统及控制程序。
制定验收货物的控制程序，严格把好质量关。
进行市场调查，掌握物质价格。
做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。
搞好与各部门的协调工作，协助会计做好对帐工作。
做好资料存档。
爱护公物设施，注意防火安全。
严格组织纪律洁身自爱，杜绝一切违法的思想和行为。工作程序和制度：
一、日常工作程序
审查各部送来的仓库领料单。
核查仓库送来的记由联在电脑中确认发货数据记帐联存档。
审查收货部送来的收货记录，在电脑中进行数据确认存档收货记录。
审查关计算部门间的转货单。
根据餐饮送来的标准菜普计算出每一道菜及酒水的成本价格，为销售价格的制定提货依据。
月末对各仓库进行对帐及盘点，将实际盘点数汇总打印仓库盘点表。
月末到出仓库差异报告，报批后做调整。
每月底对各厨房及酒店进行月末盘点整理后输入电脑打印一套各厨房，酒店月末盘点表。
月末对商场进行盘点，并计算商场成本编制有关的记帐凭证送交总帐。
月末编制各部门文具用品、耗用一览表送财务总监查明。
月末计算当月食品、饮品成本及各种费用编制有关的记帐凭证送总帐会计。
二、对低值耗品及固定资产的控制
每月摊销固定资产及低值易耗品的费用打印出有关的报表，编制记帐凭证交总帐会计。
每年年末对酒店所有固定资产及低值易耗品进行一交全面的盘点并编制盘点报告送有关领导审查。
三、物资报废处理
到部门送来的报损单，成本控制部门要及时到现场查看报损是否属实，报损的原因是否属实和合理。
报损单核查后要经成本部门签字后送交财务部经理或财务总监批准。
固定资产及低值易耗品的报损需经工程总监证实，经财务总监总经理批准后方可生效。
成本会计要及时将报损物品输入电脑，月末打印本月报损物品清单。
四、物品价格控制
5、每5天对菜单上物品的价格重新查价定价，确保酒店利益，
6、每六个月对杂货表上的物品进行市场调查，及时高速因季节变化，而导致的不合理的价格。
7、日常对酒店常用物品要进行抽样市场调查以确保其人价格的合理。
五、月末编制成本报告全面概况分析。
食品与饮品成本分析。
预算成本与实际成本的比较；
4、宴请及员工餐费成本一鉴表；
5、仓库移动缓慢物品及过期食品项目表；
6、酒店各类物品存货情况一览表；
7、各部车辆耗油情况。
岗位职责
1、成本会计负责工厂的成本核算，按工厂统一的成本核算制度和规定，在规定的时间内完成上期产品成本核算。
2、成本会计对原材料的购进、发出，完工产品的入仓、销售出仓、退回等及生产过程进行管控和监督。
3、对日常经营活动进行成本计划、控制、核算，及时提供成本信息
4、负责应付账款的清理核对工作，督促有关部门及时清理预付账款，并于半年度、年度终了后10日内进行账龄分析，报出明细报表。
5、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，定期编制成本分析报表。加强成本控制促进降低成本;
6、负责统计成本明细帐、编制成本报表。保管好成本、计算资料并按月装订，定期归档;
7、负责原、辅材料成本的核算，以及材料成本差异的分摊工作
8、配合总经理关于财务方面的要求
任职要求：
1、财会、金融类相关专业大专及以上学历，持有会计证;
2、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守;
3、思路清晰，考虑问题细致;
4、据有较强的组织、控制能力，较强的沟通协调能力;
5、熟练应用财务及Office办公软件，对金蝶财务系统有实际操作者优先;
6、有良好的职业道德和职业操守，良好的团队合作意识、服务意识、管理意
7、有会计从业资格证书，同时具备会计初级资格证者优先考虑
1、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核;
2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益;
3、负责项目收入、成本台账登记管理工作，做好相关成本资料的整理、归档，及时更新合同台账及负责合同资料归档管理，负责与相关单位财务对接;
4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。
5、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档;
6、参与存货的清查盘点工作，企业在财产清查中盘盈、盘亏的资产，要分别情况进行不同的处理;
7、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类、分项目管理;
8、精通工程施工行业的税务处理，能适应短暂异地出差;
工作职责：
1.对公司的收入成本进行核算管理，并及时提供收入成本数据，对收入成本核算资料的真实性、完整性、准确性和保密性负责;
2.根据核算管理要求，监督、跟踪并核实收入成本计划执行情况，监控收入成本数据异常变动，进行收入成本分析，并提出合理化建议;
3.负责应收账款、项目对账、项目开票审核等相关工作。出具应收、预收相关报告，控制应收账款余额，及时催款、加速资金回笼，对收款过程中发现的问题及时汇报，并与相关部门协调解决;
4.负责与本职工作相关的文件档案管理;
5.负责凭证的整理、装订;
6.领导安排的其他工作。
任职要求：
1.学历要求：财会类相关专业，本科以上学历，中级职称优先
2.经验要求：三年以上相关工作经验
3.技能要求：熟练使用办公软件exl、word等
工作职责：
1.负责业务收入、成本确认及核算工作;
2.审核工程项目相应的收入、成本单据，相关税金的计算，编制凭证;
3.按月编制工程项目的收入、成本、应收账款、应付账款分析报表;
4.及时与工程部沟通，了解工程部进度情况，有效控制项目的资金回笼并确项目的资金支付;
5.确保项目成本结构的合理性及项目成本的真实性;
6.及时做好施工工程成本报表和成本分析资料;
岗位要求：
1. 财务类相关专业大专以上学历，初级以上职称;
2. 3年以上会计从业经验;
3. 能熟练的进行会计报表、账务的处理，熟悉国家会计、税务等法规;
4. 工作细致，责任感强，良好的沟通协调能力、团队精神;
5. 能熟练操作办公常用软件、财务系统软件;
6. 有工程施工类企业财务工作经历者优先。
1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.
2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。
3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。
5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。
6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。
7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。
岗位职责Responsibilities:
1、根据后台系统数据，结算商品成本，并核对系统库存;
2、审核供应商付款数据，核对结算及成本准确性;
3、录入所有供应商相关凭证，并维护供应商数据;
4、每月核对进项税;
5、领导布置的其他任务等。
岗位要求 Requirements：
1、 全日制财务、会计、金融等相关专业大专以上学历，本科以上优先;
2、 一年以上企业财务工作经验，熟悉应付对账流程，熟练使用财务软件，了解相关财税法律法规;
3、 具有一定的成本管理、风险控制和财务分析的能力;
4、 能熟练掌握excel技能，熟悉各类办公软件;
5、 工作认真细心、责任心强、为人城市正直、坚持原则;
6、 良好的组织、协调、沟通能力，和团队协作精神，有上进心。
岗位职责
1、每日审核凭证是否合理、合法、正确、有效，审核其手续是否完整，根据审核无误的收支凭及时进行账务处理;
2、及时检查银行存款未达帐项余额调节表的编制情况，发现问题及时查找并纠正;
3、正确计算各种应交税金，及时申报和缴纳;
4、及时做好全盘帐务处理，按时完成财务各项报表
5、负责公司各部门的费用报销业务手续;
6、定期组织对公司固定资金和流动资产的清查、核实，确保财产的准确性，加强对固定资金和流动资金的管理，提高资金利用率;
7、及时掌握流动资金使用和周转的情况，定期向财务部经理汇报工作。
任职资格
1、财务、审计、金融等相关专业本科以上学历，有会计初级资格证优先;
2、本地户籍优先考虑;
3、1年或以上会计工作经验;
4、熟悉会计核算流程;
5、具有较强的财务信息统计、预测、分析能力;
6、有良好的组织协调能力、沟通能力和承压能力;
7、能够接受轮岗和出差。
1、进行会计核算。根据实际发生的经济业务，记账、算账、报账，做到手续完备，内容真实，数字准确，账目清楚，日清月结，按期报账，如实反映财务状况、经营成果和财务收支情况；
2、进行会计核算，及时地提供真实可靠的'、能满足各方需要的会计信息；
3、执行财务分析。分析各项财务数据、资金流向、往来款项等；
4、负责凭证、帐簿、其他会计资料等会计档案的管理工作；
5、根据公司具体要求及时准确开具各项目税票；
6、进行税务申报；
7、公司各个资质、证件的年报；
8、办理其他会计事务。
1、严格遵守公司各项规章制度和财经纪律，服从管理，努力工作。
2、根据《会计法》及工业企业制度有关规定，制定符合公司实际及发展需要的成本控制体系并付诸实施。
3、加强财务计划执行情况的`监管，掌握公司各项费用支出的具体情况及时准确地提出节支增效的切实可行的措施和办法。
4、积极参与财务经营计划的制定及分析；建立健全各种财务管理办法和制度，逐步完善现代财务管理职能。
5、定期分析产成品及外协、外购配套件的成本构成，对原材料价格及生产过程中材料耗费进行有效监控，努力降低生产成本。
6、随时了解掌握成本控制运行状况，及时修订完善成本控制体系。
7、监督库房管理，参与存货盘点和核算，做到帐实相符。
8、严守财务机密，听从制度职责大全财务经理工作分配，积极协助配合其他员工工作。
1. 服从财务经理的安排，协助经理做好成本控制的具体工作。
2. 协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。
3. 向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格提供依据，并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。
4. 审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。
5. 审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。
6. 根据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证;每月汇总制表。
7. 审核编制每日成本报告，根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。
8. 编制提供每日各营业部门成本分析报告。
9. 每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存情况，编制分析报告和月报。
10. 每月参加厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用;严格控制客房酒吧销售收入，发现问题及时调整。
11. 根据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证;编制存货凭证。
12. 每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用情况表;并上交财务。
13. 配合库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并配合使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。
14. 服从主管安排，参与全面市场调查，完成成本控制工作。
15.完成上级交办的其它工作。