酒店岗位职责（精选11篇）
1、负责出品部门的全面工作，抓好员工的政治思想，做好劳力调配，对下属员工做到心中有数，每天定时到各生产点巡视检查食品质量，发现问题及时解决，听取宾客的意见，经常和餐厅部保持密切联系，不断改进出品部的食品质量。
2、负责组织和指挥烹饪工作，检查各种大型重要的宴会的.货源，以及技术力量的安排，控制食品质量和采购货源的请购计划，掌握好成本核算。
3、健全食品质量的检查制度和食品质量事故的扣罚制度，视其责任大小及损失作出处理及整改。
4、每周要去巡视市场，了解市场价格行情，发掘新鲜食品原料。
5、不断研究新菜式，试用新的餐饮原料及配料，使酒店的出品能走在市场的前列。
酒店改造工程项目主管 遨游酒店信息技术(深圳)有限责任公司 遨游酒店信息技术(深圳)有限责任公司,遨游酒店信息技术公司
1、负责潜在合作酒店的户外广告、室内硬件装修及相关设施二次改造评估,提交可行性分析报告；
2、了解广告材料市场价格及户外广告牌施工工艺,了解室内装修基本工艺及基础材料价格；同时要求具备与供应商谈判能力,节约公司投资成本；
3、为已经签约的酒店进行改造成本估算,并制定工程进度表,严格监督项目进度及质量,优化物料及人员管理,根据收益最大化原则为酒店制定上线计划；
4、与有关各部门(如财务,bd商务经理,agm运营经理等)进行广泛的合作,保证酒店改造计划的顺利实施；
5、根据市场材料及人工的行情变化及时优化项目成本；
6、及时完成上层领导分配的其他任务。
任职要求:
1、大专学历不限专业,有广告及小型装修工程施工经验者优先,广告专业或工民建专业优先；
2、2年以上酒店工程或者类似工程管理经验者优先；
3、主观能动性强,有一定抗压能力,工作计划性强,时间观念良好；
4、思维敏锐,关注细节,能持续优化成。
一、层级关系
1、直接上级：财务部经理；
2、直接下级：会计主管、收银主管、审计领班；
二、任职要求
1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；
2、大专以上文化程度；
3、取得会计师任职资格后，主管一个单位或者单位内一个重要方面的财务会计工作时间不少于三年。
4、有较高的理论政策水平，熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握现代化管理的有关知识；
5、具备本行业的`基本业务知识，熟悉行业情况，有较强的组织领导能力；
6、身体健康，能胜任本职工作。
三、岗位职责：
1、协助财务部经理编制和执行预算、财务收支计划、开辟财源，有效地使用资金；
2、进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核，督促本单位有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益；
3、建立、健全经济核算制度，利用财务会计资料进行经济活动分析；
4、向财务经理提出对本单位财会机构设置和会计人员配备、会计专业职务的设置和聘任的建议；
5、组织会计人员的业务培训和考核；支持会计人员依法行使职权。
6、协助财务经理对饭店的经营管理、业务发展以及基本建设投资等问题作出建议案。
7、对违反国家财经法律、法规、方针、政策、制度和有可能在经济上造成损失、浪费的行为，有权制止或者纠正。制止或者纠正无效时，及时向财务经理报告。
8、对财务部人员的任用、晋升、调动、奖惩，向财务经理提出建议。
9、承办财务部经理交办的其他工作。
职责描述：
1、与集团总部进行对接工作，负责分公司与集体总部之间的沟通汇报工作；
2、按总经理要求撰写或校对相关文字材料；
3、协助总经理起草项目规划、策略分解、思路分析、工作总结及其他正式文件；
4、协助总经理进行具体管理工作的布置、实施、检查、监督与落实执行；
5、协助总经理做好公司业务部门的.各项工作安排。
任职资格：
1、能适应外派至湖南莽山、贵州酒店工作；
2、较强的文字撰写能力，较强的沟通协调以及语言表达能力；
3、有较强的组织、协调、沟通、外联公关能力及了解商务社交礼仪；
4、较强的判断与决策能力，计划和执行能力，良好的团队协作精神；
5、工作态度好、能吃苦、学习力强能承受较强的工作压力。
职责描述：
1、项目可行性研究阶段，参与项目投资论证；参与编制各商业项目工程建设里程碑节点，提出工程建设合理进度意见；
审核商业项目工程总体计划，并指导和审核各项目年度工程进度计划的编制；
2、审核商业项目专项设计方案及施工图纸（装饰、景观、交通、广告、标识标牌等），提供审核意见并督促修改；
3、组织商业项目部在装饰阶段各分项工程的发包，并配合成本管控部门参与审标、议标、定标工作；
4、对商业项目工程进度计划完成情况进行阶段性调整，提出进度控制和纠偏要求；
5、根据需要，组织各种形式的巡检、专项质量、成品保护或文明施工等检查，形成专项分析报告，就各级检查中出现的相关问题，应形成案例，定期汇总并组织学习，继而完善相关标准，并下发各项目部监督执行，就各级检查中出现的问题应督促项目部整改、反馈；
6、配合招商营运部门、物管部门，完成经营商家的入驻工作，包括并不限于入驻前的复尺、相关公用系统（水、电、空调、气等）运行、卫生、广告投放、安全性检查等；
7、审核自持物业的重大工程修缮、改造方案，在建筑物全生命周期内，参与论证各种业态变化的合理性。
任职要求：
1、全日制本科及以上学历，土木工程等相关专业；
2、有大型商业、酒店项目工作背景，有项目精装管理工作经验，同岗位任职3年及以上。
职责描述:
1、起草酒店各项财务管理制度、规范、流程,并监督、检查、落实;
2、确保酒店的营业收入、成本开支、各类采购以及相关的经济活动,全部符合国家的法律法规和公司的管理制度;
3、负责组织编写酒店年度/月度财务预算、资金计划;
4、制定跟酒店各部门的成本、费用指标,并组织做好成本、费用的控制;
5、负责组织做好酒店财务核算工作,及时审核酒店财务各类基础报表,出具各类财务报告及财务分析;
6、督促、检查酒店的固定资产、低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用、保管情况,确保酒店物资的合理使用和公司的财产安全;
7、做好酒店各项物品年、季、月采购计划的审核、控制、分析和考核工作,结合酒店实际情况制订物品供应和物资储备的最高定额与最低定额,加速资金周转;
8、负责酒店合同支付台帐的建立和管理工作、负责合同档案的管理以及各类财务档案的管理工作;
9、负责酒店日常各类税款核算、税务申报、税务协调等税务工作;
10、按时完成上级交办的其他工作,协助上级处理其他各类财务工作,及时向上级反馈酒店经济活动和财务收支情况,正确及时地提供财务管理信息。
任职要求:
1、大专及以上学历,会计中级职称,具备酒店管理、财务管理的相关专业知识;
2、五年以上相关工作经验,同时具备酒店管理、餐饮管理工作经验者优先;
3、熟悉国家金融政策与税务政策,熟悉酒店行业内部工作流程。
工作职责:
1、负责主持后勤组的日常工作;
2、定期对宿舍清洁员的工作进行评估、奖惩和培训,制定后勤组的工作计划;
3、根据部门工作要求,制定各项制度、规定、计划,并督促落实;
4、建立健全员工宿舍、更衣室管理制度,做好各种档案和资料的收集、积累;
5、合理调整安排班组成员的工作,加强对班组的行政管理和业务培训;
6、定期召集班组会议,研究工作和解决问题,及时掌握班组员工的思想动态;
7、负责检查、督促员工宿舍、更衣室管理员的工作,保障正常的秩序;
8、负责员工宿舍、更衣室的安全。防火、防盗和设备设施的`安全使用;
9、负责员工宿舍、更衣室、卫生间、浴室卫生的监督检查。
10、根据宿舍、员工情况的变化和特点,妥善修订调整宿舍,以适应变化的情况;
11、积极调解和处理员工投诉,受理员工报失案件的调查处理工作,并写出书面报告;
12、安排对宿舍进行24小时值班;迅速、认真地调查处理工作中发现的问题。
13、负责宿舍出入口安全管理工作,对进出酒店的人员和物资进行管理;
14、完成上级指派、交办的其他工作。
素质技能要求
1、心理素质:精力充沛,机智灵活、头脑清醒;办事敏捷、言行谨慎,办事公正,工作任劳任怨、能吃苦耐劳,爱岗敬业;
2、自然条件:22-35周岁,身体健康,精力旺盛,仪表端庄
3、文化程度:中专以上或受过中等教育,有一定的沟通技巧与文字表达能力,能书写计划、报告;懂得一般的现场保护、现场勘察等有关知识,
4、外语水平:有一定英语会话能力;
5、工作经验:有一定的管理经验;有一定的理解和判断能力和处理突发事件的能力;受过公安、保安培训、兵役训练者;
6、特殊要求:熟悉酒店人员情况;了解有关酒店安全工作的相关政策、法规,有一定的语言文字表达能力;敢于严格管理,遇事设法解决问题,不推托、不等待、不计较个人得失;
1.对餐厅收银领班负责;
2.注意自身的仪容仪表符合酒店的要求;
3.严格执行《员工手册》和财务制度;
4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、热情、准确、快捷的为客人服务,给客人最后离店时留下一个好印象;
5.熟练掌握电脑的操作步骤及熟记每个菜名、编码和助记符号;
6.迅速回答客人的问题,并主动为客人找出解决问题的答案;
7.工作时间不得携带私人款项上岗,结算单及营业收入不得拖欠,做到客离帐清;
8.按程序接收吧台转来的客人消费单,做到交接手续齐全,并快速准确地为客人办理结帐;
9.将住店客人的消费转帐单据,经检查准确无误后及时传递到前厅收银处;
10.严格执行签单规定,除酒店规定的签单客户外(务存客户签单协议)一律不得签单;
11.严格按照当班的`工作内容进行工作;
12.在收付款时,做到计价准,找数准,收款快捷,唱收唱付,以防争执,承担因收错款而造成的一切后果;
13.负责整理营业单据及营业款项,保证营业款项的收付正确,做到试算平?,及时编制营业报表,交稽核部门审核签收;
14.按规定做好外币兑换工作,严禁擅自套换外币,并监督服务员。遵守外汇管理制度;
15.拒绝办理不按制度规定的签章或不符合酒店优惠权限规定的业务,抵制并揭发酒店内部舞弊;
16.积极与客人沟通,了解客人需求,征求收集客人意见,并上报上级;
17.接受银行信用卡或支票业务时,必须做到严格按规定办理,不得向任何人泄漏有关营业收入情况,资料及数据;
18.备用周转金必须天天核对,不得以白条抵库,一切营业收入不准坐支,不经财务经理批准,不得在营业收入现金中借出给任何部门或任何个人;
19.按时完成上级交给的其他事项。
一、应付会计岗位职责
1、报销单复核；
2、凭证及会计账务复核；
3、督促会计税务申报；
4、工作底稿汇总；
5、辅助财务经理财务价值类延伸。
二、主管会计岗位职责
1、负责全面财务会计核算工作；
2、负责制定并完成公司的`财务会计制度、规定和办法；
3、审核公司的原始单据和办理日常的会计业务；
4、审核公司的原如凭证、记帐凭证、公司的会计报表、年度汇算清缴及各类年度报表；
5、负责管理公司应收应付团队；
6、负责核算公司销售、成本、费用及利润年度预算。
1.按照总经理指示执行相关工作，制定销售策略，挖掘客户，商议价格并争取利润最大化;
2.监察同行、竞争对手的活动，进行市场调研和分析，对市场动态保持敏感，
3.销售酒店所有设施;
4.根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、旅行社、公司客户、政府部门和其他客人等发展并保持联系;
1)执行消防安全主管级部门经理的工作指令,负责做好酒店内部的各项安全防范工作,向部门经理负责,并报告工作。
2)直接参与和带领员工做好日常的安全监控工作,发现各种报警信息和可疑情况,立即跟踪监录,并及时报告,迅速高效的做好工作,
3)接受上级业务主管部门的'工作指导,严格执行消防法规,全面做好酒店的防火工作。
4)贯彻执行各项防火安全制度,经常进行防火检查,落实防火措施。掌握消防消防中心的操作流程,熟悉消防设施,器材和电视监控镜头的分布位置,做好消防设备,器材的使用管理,定期进行检查,确保完好有效。
5)经常深入工作实际,帮助和指导各部门落实消防管理制度,配合做好重大接待任务是有关消防方面的工作,发现不安全的苗头和隐患,及时提出意见和整改措施,并向部领导汇报
6)带领员工做好监控设备的日常维护和保养工作,发现故障及时保修,保证各种设备运作正常,
7)熟悉酒店各类应急预案,在发生紧急情况时,按预案和领导进行与各岗位的联络、调度。
8)在部领导的直接领导下,配合或参与对各类案件和重大事故的调查工作。
9)做好交接班工作,交待清楚,并有记录。