餐饮员工考核细则(汇总两篇)

餐饮员工考核细则(通用2篇)

餐饮员工考核细则 篇1

为了在新的学期使我们信息艺术系宣传部工作更加高效、更加富有创新精神的完成。我们宣传部特制定宣传部成员考核细则如下:

一、纪律方面

1、 宣传部成员必须遵守滨海学院的纪律

2、 宣传部成员必须遵守信息艺术系的各项规定

3、 宣传部成员必须每时每刻严格要求自己,身先示范。

二、学习方面

1、 宣传部成员要认真学习专业课,考试必须争取良好以上的成绩。

2、 宣传部成员要认真学习学院和系里的各种精神。

三、工作方面

1、 宣传部成员要认真扎实工作,认真完成上级布置的各种工作,不推脱责任。

2、 宣传部成员要争取在工作之中富有创新性的工作。

3、 宣传部成员是为同学服务的,处处为同学着想,同学出发。

4、 宣传部成员要积极配合其他部的工作。

5、 宣传部成员要积极参加系组织的各种活动。

6、 宣传部成员要多为宣传工作提出自己具有建设性的意见。

四、其他方面

1、 成员之间要多交流,多沟通,团结合作。

2、 成员在工作时要力行节俭,节约宣传材料。

3、 成员要尊敬老师、讲文明、守诚信。

以上就是我们宣传部成员考核细节,我们宣传部成员将勇力做到。如有不合理之处,我们将随改正、调整。我们相信在考核细节的指导之下,我们信息艺术系宣传部工作会取得更加丰硕的成果。本考核细则从下发时执行。

餐饮员工考核细则 篇2

为了确保我们在工作期间以良好的精神面貌和姿态,熟练而又专业的服务技能专注的面对前来就餐的每一位宾客,请您务必遵守以下条例

1、请让我们看到您最漂亮的样子。

仪容仪表(不带工号牌、发型凌乱、不化妆等)不合格一次考核5元。

2、为了您的工作环境更加舒适,请将您的卫生区域清理干净。

每周卫生大检查不合格一次考核5元。

3、三分长相,七分打扮;显示您专业的一面当然也包括您的着装。

穿非指定工作服装上岗、服装不整洁有破损者一次考核5元。

4、我们都有自己的私立空间,我们也非常尊重您的生活。请勿打扰其他同事。

上班时间接听私人电话,带手机上岗后手机未调至静音或振动一次考核5元。

5、养成良好的站立姿势会让您的形象更出众。

立岗期间站姿(倚、靠等)不合格,一次考核5元

6、请把您的区域负责好了,切勿把我们尊贵的客人遗弃掉。

上班时间脱岗,不在自己的岗位一次考核5元。

7、我们都是诚实的,我们都是朋友。

打破餐具不报者,除将破损餐具埋单之外,发现一次考核20元。

8、如果在您就餐的环境竟然是满桌满地用过的餐纸、筷子套等。桌子好象垃圾场,地面又像是水塘,您也会不高兴吧。

服务不规范一次考核5元。(烟头超支,餐盘不更换,桌、地面餐纸杂乱等)。

9、您的声音不难听,有时略有磁性,但随时有脏话吐出的时候却叫人觉得刺耳。

营业期间讲脏话一次考核10元。

10、我们是朋友,吵架当然也要注重场合;我们是朋友更不应因为一些事情动起手来。

上班时间与同事争吵,打架一次考核50元。

11、那些前来我们店就餐的宾客是我们最棒的质量监督员。

菜肴、服务质量反馈不写一次考核5元。

12、很小的时候长辈们就告诉过我们:“不是自己的东西千万不能拿喔。”

拿客人遗留物品等一次考核50元。

13、单据上的事项都在等着我们去填写,要不单据也会觉得自己很多优点没能表现出来。

下单写不全(忘写姓名、叫、即起、日期等)一次考核5元,后果自负。

14、千万要把您的台面所有物品摆放规范,要不餐具都会觉得自己的姿势不舒服。

摆台不规范一次考核5元。

15、我们是朋友,会有许多知心的话儿想告诉对方,却不应该选择上班的时间。

上班时间聊天一次考核5元。

16、爱学习、积极进取是我们每个人的优点。看报纸、杂志最适合下班的时间。

上班时间看报纸、杂志等书刊一次考核5元。

17、填饱肚子可是头等大事,员工就餐的时候我们都已经吃饱了的。

上班时间吃客人剩余食物或外带食物一次考核5元。

18、中华民族历来是礼仪之邦,甚至是陌生人打个招呼给对方,他也会很开心。

上班时间遇宾客、同事不打招呼一次考核5元。

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