整改措施报告(精选9篇)
一、存在的不足
1、活动形式单调,缺乏多样化。今后要根据学校中心工作,注重针对性和实效性,寓师德师风教育于丰富多彩的活动之中。
2、加强学习,依法执教方面学习的主动性有待加强。
3、爱岗敬业,教书育人方面有的时候,感觉责任心不够强,这主要表现在有的教师心情不是太好的时候,自己的行为有点受情绪的影响,有时甚至会带一点到工作和课堂中去。
4、热爱学生,和谐发展方面有的时候,教育学生的手段欠佳,不管出于何种目的,都给学生的身心造成了不良的影响。课后对差生的辅导不到位。
5、注重小节,修炼人格方面教育无小事,教师的一言一行都是孩子关注的方面,往往起着一种潜移默化的影响作用。在这一点上有的`教师比较注意,如班级有一张纸,都会主动捡起,做给学生看,而不是教学生来捡。
二、存在问题的原因
究其原因,主要有:对此类问题认识不够,轻视政治理论学习、缺乏理想信念、不注意产生问题后的影响,有麻痹思想在里面。
三、整改措施
今后改进的方向:
1、进一步加强学习,从思想上、行动上提高自己的工作责任心,树立一切为学生服务的思想;提高自己的钻研精神,不要遇难而退,要发挥敢于与一切困难做斗争的思想和作风,刻苦钻研业务知识,做到政治业务两过硬。
2、在教研组活动中,与组内每一个教师都有畅谈教育心得,获得新知;寻找到了新的教学方向。
3、尊重学生,关心学生,诲人不倦,克服不良情绪,杜绝不良行为。注重心灵的沟通。
总之,师德是一个教师的灵魂,是搞好教育教学的前提保证,是教师的立身之本。教师自我对照检查阶段工作做扎实有效果,精神面貌焕然一新,工作的责任感、积极性明显加强和提高。
消防大队领导:
x年xx月xx日贵大队到我医院进行消防安全检查,在检查过程中,存在控制室无人值班、机器损坏、消防设施不符合标准、消火栓损坏等问题,这样会在今后的异常处理过程当中造成直接影响,我作为医院负责人,首先向领导道歉,通过这一次,我医院会深刻总结经验和教训,并就本次问题作出以下整改措施:
1、立即联系北京亚太安公司石家庄分公司人员对消防主机以及设施进行全面的维修与检查,对于损坏的零件进行了更换,使主机正常运转,以后要维护和保养好消防主机。安排好人员值班,不能无故脱岗。
2、医院对所有的消防安全标志进行了检查,更换了住院部各楼层走廊、门诊楼大厅以及走廊等12个疏散指示标志,对不符合标准的进行了维修。并在住院部一楼电梯门口大厅安装应急照明灯。
3、医院在5月26日前对所有消火栓进行检查,并对部分损坏的消火栓进行维修、更换,确保安全出口和疏散通道畅通无阻,严禁将安全出口上锁、堵塞通道,以确保消防通道的.畅通。
此次消防检查让我们看到了自身很多不足的地方,我医院一定会在今后的工作中认真执行贯彻消防安全管理制度,并积极配合有关部门的各项工作,望各级领导能多多指教,并随时欢迎各级领导前来我医院督促检查!
报告人:
日期:
为创建安全文明校园,营造良好的教书育人环境,为彻底根除安全隐患,保证师生在校生命、财产安全,保证教学秩序的正常化、规范化。中心校对学校内部的安全隐患进行了认真彻底的排查,现将我校安全隐患排查整改情况报告如下:
一、学校存在的隐患
1、校门锁子不用钥匙就能打开。
2、去操场的小门顶端背面水泥皮破损松动,操场内有小石块等杂物。
3、操场内堆放有燃放烟火爆竹的残留物。
4、供暖锅炉没有质检部门检验报告。
二、整改措施
学校安全工作事关师生的身体健康和切身利益,丝毫松懈不得,对此我校针对排查发现的问题做出如下整改措施。
1、我们已经重新更换了新锁子,值班领导加强巡视、出入登记。
2、学校已经联系村委,派专门的人员,把破旧的水泥皮全部去掉,重新修复完整。操场内的小石子等大家一起捡干净。
3、操场内堆放的燃放过的烟花爆竹残留物,已经收拾干净。
4、供暖锅炉已经联系村委上报质检部门,等待检验。
三、今后打算
今后,我校对安全工作将会长抓不懈、警钟长鸣。并且对学生进行经常性安全教育。我们将对存在隐患处逐一解决。
**幼儿园安全隐患整改报告
为进一步加强学校及周边安全隐患排查和整治,预防安全事故的发生,中心校对学校内部的安全隐患进行了认真彻底的排查,现将我校安全隐患排查整改情况报告如下:
一、学校存在的隐患
1、幼儿园有讲台。
2、幼儿玩具(吊环、秋千)焊口开裂。
3、幼儿园地沟盖板不符合要求。
二、整改措施
学校安全工作事关师生的身体健康和切身利益,丝毫松懈不得,对此我校针对排查发现的问题做出如下整改措施。
1、幼儿园的讲台已经联系村委,派人在昨天拆掉,并整修了地面。
2、幼儿园的玩具已经找焊接工人进行了加固。
3、幼儿园的地沟盖板已经重新焊接上了新铁盖板。
三、今后打算
今后,我校对安全工作将会长抓不懈、警钟长鸣。并且对学生进行经常性安全教育。我们将对存在隐患处逐一解决。
我们在以后的工作中将一如既往,始终坚持“安全生产责任重于泰山”的主导思想,切实抓好我校的安全工作,创建平安和谐的校园。
为进一步更好贯彻落实省、市、区政府及教育局冬季消防安全工作指示精神,树立安全第一思想观念,防患于未然,将可能发生的消防隐患消灭在萌芽之中,我校在自检自查过程中做了以下工作。
一、加强领导,落实责任
首先,建立以校长为组长的安全工作领导机构,由副校长为副组长,由各位班主任为成员的领导小组,从讲政治的'高度出发,以对广大师生负责的精神,把做好学校消防安全工作摆到重要位置。其次,建立健全了各项规章制度,落实安全工作责任制,按着谁主管,谁负责的原则。第三,逐级签订安全目标责任书,层层分解工作指标,形成纵到底,横到边的冬季消防安全工作目标责任网络,做到各项制度到位,责任到人。
二、加强宣传,警钟长鸣
从整体上学校利用广播对学生进行冬季消防安全学习讲座,从局部上利用班级黑板报进行冬季消防安全普及,从个体上树立安全第一思想观念,把安全第一深深刻在每个人的脑海之中,让不安全事故不发生,出现不安全事故能及时应对。
第一,学校组织师生认真学习安全手册里的内容,让消防、交通、卫生、治安等安全常识走进课堂,从根本上增强广大师生员工的安全防范意识,提高自我保护和自救能力,高度重视国家安全教育和三防教育,做好未来可能发生的灾难性或突发性事件的安全教育。
第二,学校已在xx月末组织了一次安全疏散大演练,培养学生上下楼时有秩序,避免因拥挤造成的安全事故。后勤指派专项负责人时常对各项器械进行检查,发现损坏要及时维修或更换,彻底消除不安全因素。
第三,学校建立正常的安全工作信息报告制度,凡发生重大事件,必须立即向校长报告。
三、完善设施,改造环境
学校教学用房、生活用房通道畅通,未发现在通道内堆放杂物,教学用房周边未发现堆放可燃杂物情况。其中对重点区域及各科室进行了检查和清理。同时为消除隐患,老化的线路重新进行了更换,消防器材及时进行了增补,在原有28个灭火器的基础上新增加15个灭火器,并且在学校的一些关键部位还新增加了一些灭火器专用箱,检查了楼内应急灯、楼梯口安全出口指示牌。
四、重点部位,重点检查
各科室尤其是用电量较大的地方,各科室负责人都进行了认真排查,后勤人员也不定时进行检查,保障无漏电现象,不超负荷运转。
一、存在问题和不足
(一)对廉洁从政反腐倡廉的重要性认识不够。放松了对自己的要求,认为学不学没有多大必要,降低了搞好党风廉政建设和反腐 败工作的主动性。
(二)在工作中自己也参与了一些宴请陪客活动。
(三)对在廉政建设过程中,提出的建设性改进建议存在不足。
二、存在问题的原因
上述在思想、工作、作风上暴露的一些问题,虽然有一定的
客观因素,根本上有自身的主观世界改造不够,认识不深,主要有以下两个方面的原因:
1.忙于事务,轻视学习。认为自己身处基层主要是抓好工作落实,不要求有多高的理论水平,缺乏学习的压力感和紧迫感。从客观上总是强调工作忙、任务重,没有处理好工作与学习之间的关系。
2.注重指导,轻于实践。自身存在的作风不够扎实、工作不够深入等问题,认为每一项工作都有专门的同志去做,不必每项工作都亲历亲为,缺乏深入实践考察研究。
3.重视安排,轻于要求。在工作安排上,强调每项工作都要有新的提高、新的发展。但在具体落实上,没有用一流的标准去要求、去衡量自己的工作。
三、整改承诺
(一)严格执行廉洁自律规定,自觉抵制各种腐朽思想的侵蚀。
1、加强理论学习,不断提高自身素质。为了进一步提高政治敏锐力、政治鉴别力和政策水平,增强贯彻落实党的方针、政策的自觉性、坚定性,还要认真学习《中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》,通过加强理论学习,夯实自身的思想政治基础,筑牢反腐拒变防线,增强抵御各种腐朽思想侵蚀的免疫力。
2、牢记“两个务必”。不断加强党性修养,时刻牢记党的宗
旨和艰苦奋斗的优良传统,正确对待地位、名利、权力,在思想上筑起反腐廉政的长城,自觉执行廉洁自律的各项规定,不要总考虑组织上给了我什么,时刻想着我为党和人民做了什么,真正做到清清白白做官,老老实实做人,踏踏实实做事。
(二)坚持廉洁从政,自觉接受群众监督
作为党政班子成员,我认真遵守党委政府的各项管理制度,注意从思想源头上下功夫,按照“《廉政准则》中52条不准的'要求,做到头脑清醒,政治坚定,做到清正廉洁,自重,自省,自警,自励,以身作则,严格按照规定和制度办事。一是在实际工作中,我始终按照工作权限和工作程序履行职责,不讲无原则的话,不办无原则的事,坚持公平正直,不徇私情,珍视和正确行使党和人民赋予的权力,勤勤恳恳地做好各项工作,始终坚持公平公正原则,公平办事,公正做人。二是坚持严以律己,不搞以权 谋私。要求别人做到的自己首先做到,要求别人不做的自己首先不做。在招待来客等方面,不搞大吃大喝和相互请吃,不搞铺张浪费。三是在各项工作中严格按照有关法律、法规办事。
总之,全体党员干部通过学习《廉政准则》,对反腐倡廉工作有了更深一步的认识,决心不断加大治理和预防腐 败的工作力度,将反腐倡廉工作融入到各项工作中去,以实际行动将反腐倡廉工作落到实处。
XX大酒店是一家集餐饮、客房、会务为一体的的综合性商务酒店,本着以人为本,安全第一的原则持续经营。自20xx年4月26日接手管理至今,在上级安全职能部门和消防直管部门的大力支持和指导下,安全管理工作不断提高。自接管酒店至今,消防大队多次对我店进行了全面、细致、深入的安全检查,并对我店存在的一些消防隐患提出了整改要求和指导建议。我店对相关隐患也进行了相应的整改,但由于前期酒店经营处于移交过渡期,经营状况欠佳,人员变动频繁等诸多因素影响,导致了消防安全工作滞后,酒店仍存在一些亟待解决的消防隐患。
针对这一现状,为了保障人员生命财产安全,更好的配合上级消防部门工作,酒店对消防安全进行了全面检查,并进行了全面整改,现将情况汇报如下:
一、强化消防安全主体责任
1、牢固树立消防安全责任主体意识,落实全员现场消防安全责任,加强员工的现场消防安全管理,整改现场火灾隐患,落实现场消防安全措施。
2、我店成立了以总经理向总为首的消防安全预案小组,针对各项具体安全工作开展排查活动。同时经常召开预案小组会议,学习消防的`相关文件。要求预案小组提高责任意识,增强消防安全常识,切实认识到消防安全工作的重要性,保证把公司全员培训好,管理好,保护好,且保障公司员工生命及财产的安全,让每一位大家庭的成员都熟练掌握消防安全知识。
3、从制度上完善。根据自查情况补定一些消防管理制度,如包厢区消防责任制度等。
二、增强消防常识
1、我店组织培训室以观看消防片段、消防案例以及消防知识、及灭火器的使用,并积极开展消防演练,灭火跟应急疏散预案演练,进行的消防知识讲座,让全体人员有一定的消
防安全知识,而演练则让在家撑握消防安全技巧。
2、思想上要引起全员对于消防安全工作的重视情况,利用周一大集会、班前会的机会对全员进行消防安全教育,加强消防安全意识。
3、新职工上岗前必须进行消防安全培训。并指派了专门的安全监督管理员,对其进行了严格的培训学习。酒店对全体员工培训了必要的消防安全知识,会报火警,会使用灭火器材,会组织人员疏散。
三、检查并保障配电房、监控室和所有安全通道畅通,指示明确
1、楼内走廊、 楼梯及出口无任何杂物,确保消防通道畅通。酒店活动客休区、包厢、厕所、配电房、监控室、工程部等重点防火场所进行排查,对电源、电线进行盘查消除不安全的隐患。
2、购买一些安全标志放于存在安全隐患的地方,针对员工进行安全知识讲解等。如若发生消防事故,能把损失降低到最低程度。
四、检查消防设施设备,保证消防器材合格可用
1、在我店各个重要场所配备了灭火器,并将所有灭火器送至消防检测部门充气送检,确保所有灭火器合格。
2、着手对消火栓、火灾自动报警、自动灭火和防排烟系统等消防设施设置、运行及灭火器材配置进行全面整改(具体消防设计方案另行报送)。
3、大型活动的开展是否考虑到消防安全。大型节假日和接待活动要求消防安全预案小组明确职责,精心组织,周密安排,制订活动应急预案,确保人员的人身安全。
五、专业指导,专业培训,全面提升酒店处理消防安全的专业技能水平
1、出资请专业人员对我店的电线、电器、消防系统等设施进行定期专项检查,彻底消除一切安全隐患。
2、每年至少开展一次消防安全知识讲座和一次安全演练活动,提高全员的消防安全意识和灭火技能。本酒店已于7月24日派送人员至合肥,参加省消防总队组织的专业消防知识培训,以增强酒店的消防专业技能水平。
另外,今年四月份新法人刚刚接手本酒店,对酒店的消防设施设备的更新、整改工作也相当重视。现阶段酒店正在装修,我们将借此装修契机,分阶段彻底将消防工程整改到位。因经济原因,酒店将从20xx年四月份开始,对酒店进行分楼层改造。目前,我酒店已与多家消防厂家洽谈维修方案,并已达成了初步意向。目前已将酒店消防系统存在的问题基本确认,并有针对性的做出了整改方案(具体整改设计另行报送)。在施工进度和时间上,希望各级领导能够理解。我们将积极配合工作,将消防隐患消灭在萌芽之中。
尊敬的领导:
20xx年底县局到我医院进行消防安全检查,在检查过程中,发现我院存在如下问题:
1、对重点部位、重大危险源等安全隐患未建立台账。
2、未配备足够数量的灭火器,有些灭火器已过期。
3、缺乏“119”火灾报警登记工作记录和交换班记录。
4、锅炉房未设置醒目的警示牌。
5、消防通道不畅通,受医院大门高度限制,消防车进不去。
6、未设置室内消防栓。
针对以上发现问题我院高度重视并迅速作出以下整改措施:
1、对重点部位、重大危险源建立台账,并设专人负责。
2、组织相关人员对院内所有灭火设施进行全面检查,对过期、报废以及损坏等造成无法正常使用的,及时更换及购买足够数量的灭火器。
3、在锅炉房设置醒目标识。
4、对全院进行消防安全培训,提高院内职工对消防知识的知晓率。要求相关科室制定火灾报警登记及交接班记录。
5、关于消防通道问题,我院已努力在明年新建门诊楼时解决此问题,包括消防栓问题。
此次消防检查让我们看到了自身很多不足的地方,我医院一定会在今后的.工作中认真执行贯彻消防安全管理制度,并积极配合有关部门的各项工作,望各级领导能多多指教,并随时欢迎各级领导前来我医院督促检查!
×医院
x年xx月xx日
教师的思想政治素质和职业道德水平直接关系到中小学德育工作状况和亿万青少年的健康成长,关系到国家的前途命运和民族的未来。作为一名教师,我深感责任的重大,通过不断的努力学习,本人的思想意识不断提高。通过自查自摆,深刻剖析,现就本人的师德师风做如下总结:
一、思想政治方面:
我认真学习马列主义,毛泽东思想和邓小平理论,拥护党的基本路线,全面贯彻国家教育方针,学习《教育法》、《教师法》,按照《中小学教师职业道德规范》严格要求自已,奉公守法,忠诚人民的教育事业。
二、爱岗敬业、为人师表方面:
我热爱教育,热爱学校,尽职尽责,教书育人,注意培养学生具有良好的思想品德,认真备课上课,认真批改作业,语言规范健康,举止文明礼貌,严于律已,作风正派,以身作则,为人师表。
三、教育教学方面:
刻苦钻研业务,努力学习新知识,不断丰富自身学识,提高自身能力和业务水平,积极探索教育教学规律,改进教育教学方法,努力提高教育教学水平。树立正确的人才观,重视对每个学生的全面素质和良好个性的培养,爱护全体学生,与每一个学生建立平等、和谐、融洽、相互尊重的关系,关心每一个学生,尊重每一个学生的人格,努力发现和开发每一个学生的潜在优秀品质,坚持做到不体罚或变相体罚学生。
四、尊重家长方面:
我主动与学生家长联系,认真听取意见和建议,相互探究如何使学生发展的'方法措施,积极宣传科学的教育思想和方法,不训斥,指责学生家长。
五、廉洁从教方面:
坚守高尚情操,发扬奉献精神,自觉抵制社会不良风气影响,不进行有偿补课,不向学生推销资料,乱收费。
六、团结协作方面:
谦虚谨慎,尊重领导,尊重同事,相互学习,相互帮助,关心集体,维护学校荣誉,共创文明校风。
本人还存在的问题:
有时对那些成绩差,行为有过失的学生冠以“差生”的帽子,有时对学生的思想动态了解得还不够。
整改措施
1、要加对学生的管理,培养学生的学习兴趣、良好的学习习惯和纪律行为。
2、经常与学生谈心交朋友,了解其内心世界,用他们身上的积极因素,关心鼓励他们积极向上的愿望。
3、不断提高自已的教育教学理论水平,钻研业务,精益求精,认真备好课、上好每一节课。
4、教书育人,注意培养学生具有良好的思想品德,把学生培养成德、智、体、美、劳全面发展的人才。
作为教师我们要在日常教学中发挥模范、表率作用,注意自己的行为举止,言谈风貌。教师的一言一行都对孩子起着潜移默化的作用。只有这样,才能保证教书育人的实效,孩子才会“亲其师,信其道”,进而“乐其道”。
公司食堂经过上次的整改,虽能基本满足公司员工的用餐需求,但也存在一些不足之处。为了加强食堂的管理,提高质量,合理的控制费用,也使食堂的管理进一步规范化、制度化,保证食堂能更好的服务员工,建议以下改进方案,具体方案如下:
现食堂存在的问题
1食堂监管的松散;2厨师有应付的情绪,勤俭节约的意识淡薄;3夏季卫生问题;4采购问题供应商占主导位置出现的价高、质差5早餐花样需要适当调整,午餐需增加菜的可选性,晚餐清淡为好。6生产员工意识需要生产部的配合如:提前在食堂门口聚集、代打饭卡,不戴工作证7整改中期建议成立伙委会,整改初期建议成立领导检查小组。8提高厨师福利如高温补助、定期发放毛巾、用具等9就餐人员杂。
一、加强食堂人员的监管与培训
1明确分工,责任到人;出具厨师个人责任书,并制定厨师考核表。
2卫生区域责任到人,并进行卫生的考核、定期大扫除。出具卫生值班表
3食堂监管责任纳入食堂员工考核,出具排班表。
4对于食堂细节例如:门锁、灯、煤气检查、电源开关纳入厨师长的考核中。
5每月需要进行两次食堂员工的安全、卫生、节约意识的培训。 6对厨师长的应增加管理补助及电话补助。
7提高厨师福利如高温补助、定期发放毛巾、用具等
8每周一百元、每月四百元的厨师奖金及每月一百元的保洁奖金分配。
9食堂固定资产的看管责任划分给食堂人员。并每月进行一次盘点。
二、厨师更换替代
对厨师包话杂工的编制应最少在4人以内,工资控制在12000元以内。
三、食堂对公司员工管理
1按规定时间就餐,需要生产中心及技术中心配合,应杜绝提前在食堂门口等待打饭现象的出现。
2食堂就餐:禁止非就餐员工私自进入食堂找人如实有需要应向食堂值班人员通知,一人一卡,禁止出现代替打卡的现象发生。
饭卡上的姓名应于工作证一致;且职工需要出示工作证,来访人员出示参观证,工作证必须:生产职工挂于胸前,后勤挂于颈上;对于生产职工发放特殊降温物品时,食堂员工应见证发放;禁止出现带出食堂就餐的行为发生鸡蛋、馒头、黄瓜、西红柿等、绿豆汤除外
3浪费控制:公司实行少盛勤打,避免不合味口,产生浪费现象。浪费标准为:公司泔水桶,超过四分之一视为浪费;将记入厨师长及值班食堂员工的考核中。
4禁止员工进入食堂后厨询问或打饭等现象发生,食堂工作人员有监督权。
5对一些来访人员进入厂区未及时离厂的人员,利用别人的餐卡在餐厅吃饭的现象,不但要从食堂监管出发,也要加强保安对来访人员做好登记,并记录时间,超过12小时的,应打电话通知,并向企管部登记来访人员信息。
★对于以上的改善:我认为要做全,做好,需要领导的支持,并成立公司领导检查小组,由生产中心、技术中心、运营中心、销售中心,3121,共七人,对以上食堂问题及一些公司安全、卫生问题进行员工手册的检查。
四、食堂饭菜的改善
1公司现在有不吃肉的人、不吃辣的人,针对以上问题,将从中餐试改善为3菜1汤,3菜选2菜的方式。合理分配、辣、肉、咸淡、实行少盛多打的方式,保证员工吃好、吃饱。汤类根据天气情况合理安排、也不能天天都是绿豆汤。在温度超过38时,去车间送绿豆汤、外加冰水。
我认为:中午生产发放黄瓜、西红柿的行为起不到相应的效果。有浪费、带出的现象发生、不上班的生产员工也发放,后勤有不满意的情绪。但是取消将会导致生产员工不满意的行为。建议:由发放黄瓜、西红柿改为厨师切小块或调或者上水果类,作为一道菜,有需求者给予。瓜果蔬菜的供应也根据实际情况或天气决定。
2厨师主厨实行1人1周、周前预计、周后总结、并结合员工的评价,每月评出一名优秀厨师、给予奖励。员工评价在食堂内小黑板上进行。评选的要求包括:周度食堂费用的发生额、个人卫生、员工评价、责任心四方面
3早餐的改善:早餐的花样少,适当增加豆腐脑、炒面、炒河粉、粥类。根据厨师情况实行一月一次包子、油条。具体见以后各周菜谱。
4周菜谱出具:为了控制菜的价格,当周出具下周的菜谱。在周菜谱中要显示出节日如中秋节等用餐项。并出具每道菜的预算费用改善两个月后出具
五、食堂卫生
1食堂保洁主要存在对一些公共区域,例如擦玻璃的周期、电器清洗的周期的安排,责任要明确。
2后厨的油烟打扫,冰箱的清洗、库房的清扫等打扫活动,实行大扫除,要一周一次。
3菜品的留样要规定到次、并要定期检查、纳入考核。 4夏季,青菜的清洗要反复,规定清洗次数。
5食堂员工的个人卫生,如衣服的整洁、帽子、口罩的穿戴等纳入考核。
6公司员工与来访人员,建议餐具分开。另:筷子的使用有一定的周期为3-6个月,应定期更换。
7蚊蝇的预防需定期打药、消毒。具体:由园林师傅每周对垃圾池至少两次喷药杀毒,食堂周围要定期打药。招待房间、过道、厨房放置蝇香。下水道定期用消毒液消毒。下水道的清理也列入每周大扫除中。
六、管理制度
食堂管理制度、就餐制度、厨师责任制度、厨师行为准则、卫生管理制度等修改并重新粘贴明示。
七、菜品采购改善
1严格控制进货费用;2找准供货商;3对采购管理要细化、责任到人;
镇级蔬菜市场,尤其是企业采购,相同货物不同价格是常有的事情。这就要求采购人员勤奋,货比三家,在质量相同的前提下,设法寻找价格适宜的供货商。在同等条件下质量、价格相同,就近进货。这样可以减少运输费用。在不同的`情况下,可以到批发市场进货如干菜等存放周期长的菜系。
具体的改善步骤如下:
1、厨师长需要提前一天报食堂管理员物品采购明细,填写《食堂物品采购计划表》,食堂管理员签字后,由采购人员联系供应商送货并填写价格,其中存根食堂留存第二联交给企管部。
2、食堂物资采购回来后,必须办理过秤、验收等入库手续,经采购人员、厨师长、食堂仓库员、食堂管理员在食堂入库单上签字确认后,方可入账。
3、对于干菜或可长时间存放的物品,每月月初、月中进行集中采购,程序为,厨师长报15内日的材料明细,报食堂管理员确认签字后,由供应部组织批发。食堂管理员并对供应的采购价钱进行比对。
4、对于一些大批量的菜买,应选择两家供应商,同时送货、择最低价支付。如:可以放两三天的菜、冬瓜、黄瓜等。
5、申请储备资金3000元,用于购买招待用菜或者一些零星支出。储备资金购菜时由厨师长填写《临时招待菜品购买明细表》,食堂临时采购由食堂主管或者厨师和采购人员到市场采购,三千元内,月底汇总,走入食堂账目。当日所购物品明细及金额需当天由食堂管理员签字确认,除特殊情况提前说明后可次日签字,如无特殊情况和提前说明,当日现金消费明细应及时签字,否则均按作废处理避免时间长,核对不准的现象。
6、供应商结账:供应商每10天凭供货单到企管部对账,并办理结账手续。
7、食堂管理人员和采购人员及厨师长每周做市场调查,所购物品价格并及时与供货商沟通,保证所供物品价格最低。市场调查需要写进食堂月度分析中,并填写《市场菜价调查表周度》。
八、餐票管理
在现有的餐票上进行改善,增加食堂管理员签字及编号;食堂值班人员对收到的餐票在餐票登记表中登记,并按顺序日期排好,每周上交一次存档。并指引外来人员选择相关的餐具非公司共用餐具就餐。签票由行政文员印制、签章、月底统计、上报账务部。食堂管理员在票面上签字确认。
货车司机实行充饭卡,月底清算,不论早中晚餐,平均每顿饭按5元标准计算。
九、公司招待管理
各部门如有招待,需要填写《食堂招待申请表》,食堂根据食堂招待单的标准、要求,买菜、备菜。在上完菜时需要招待人在《食堂招待单》上签字确认,食堂工作人员把招待单及招待申请单粘贴,周六上报于企管部,存档。
十、费用预算与控制
依据20xx年2-4月份的每人每天的平均费用783元如按5月份238人,30天计算,平均总费用为55906元,预计6月份的费用为55906元除去招待费用及饭票收入。6月份为高温月份,熬绿豆水、水果蔬菜的支出为6000元左右。
因此6月份的费用预算为61906元。除去招待及餐票收入,每日原材料费用为20xx元。
菜的采购价与市场持平或略高,如果采购控制好,应该有5%讨价空间。为每日减少103元支出。因此6月份的控制目标为58816元。
本次改进的重点是加大食堂监管力、食堂员工责任的明确、各环节工作流程细化、采购/验库的细化、夏季卫生的改进,饭菜质量的改善、费用预算与控制。本报告的改进周期为1-2个月。
本次改进需要领导的支持,兄弟部门的配合才能完成。领导检查小组必须在改进前成立并监督食堂纪律。