端午节,是中国传统节日之一,是中华文化的象征,我们要传承这些民族文化,让它们更好地发扬下去!
每年的五月初五,每家每户都团聚在一起吃粽子、包粽子,看赛龙舟。
今年的五月初五,我们一家也团聚在一起。奶奶和我在厨房里包粽子。爸爸和姨夫们在一起打麻将、斗地主。而妈妈和姨妈们则在一起聊天,而只有奶奶和我在厨房里心得不亦乐乎。
不过,我们在厨房里也心得挺开心。我和奶奶在比赛包粽子,比谁包的粽子又好又快,又精致,只有做到这三好,才算是真的好,才能够算是真正的赢者。我们先一起将粽叶清洗干净,洗过了粽叶,接着再将糯米清洗,洗干净了之后,再往糯米中倒入一些酱油,和少许的糖和黄酒,这样要等上二小时。
等酱油、糖和黄酒完全融入糯米里时,再拿来粽叶,先折成一个小船似的样子,一头有边,一头无边。用糯米在“小船”有边的地方铺上一层糯米,接着就是放肉了,我将一块五花肉放在糯米上,接着再将糯米辅在肉上,最后再将“小船”无边的地方盖在上面,接着将多余的地方弯折一下用线扎紧。我和奶奶就这样一个接着一个地包着爱心粽。
终于,我们包完了,我数了数我的,又数了数奶奶的,发现奶奶比我少一个,我顿时高兴的一蹦三尺高。这时奶奶走了过来,对我说:“孩子,比赛的输赢并不重要,重要的是你参加了,如果你赢了也不能够骄傲,只有沉着冷静的人,才能够成为一个真正的胜利者。”
奶奶的这番话语,深深地藏在了我的心底里,令我受益匪浅。
端午节,人的三大节日之一。连续假日开始,妈妈便急忙开车载我们回瑞穗过节,因为按照惯例,一到节日,我们便要开始「不停拜」!
一大早迷迷糊糊便被爸妈从床上叫起来,先去拜土地公,再回家拜神明,接着便是拜祖先。一边烧香,我家爸爸开始大会考,我和哥哥当然事先准备好了!我大声回答:「端午节是要纪念战国时代的爱国诗人屈原来的!」哥哥接着说:「因为屈原投江,大家怕鱼虾吃他,便将米饭丢进江里,这就是包粽子的由来。」「哇!你们今天真棒,那今天我们要好好感谢屈原先生。」「为什么?」我和哥哥百思不解、异口同声的问。妈妈便笑着说:「因为当初若不是他心情不好投汨罗江自杀,就不会有这个假日,就不能有假放,也不会有好吃的粽子,所以我们理所当然要好好的感谢屈原先生。」
爸爸笑着要妈妈别乱教我们,接着爸爸便告诉我们另一个传统—到山上躲黄巾贼。因为东汉末年的黄巾贼作乱,村民为了躲避屠杀,便家家户户挂起艾草,演变成现在端午节挂艾草来驱凶避邪,爸爸还说很久以前他的阿祖真的有到山上躲起来呢!
烧完纸钱,吃完香喷喷的粽子,爸爸便载着我们到鹤冈山上转转—「躲黄巾贼」。看到满山刚结果的柚子树,望着一颗颗小小的柚子,我在心中便默默祈祷「亲爱的的屈原先生,在这属于您的节日,请保佑我家柚子能顺利丰收!
一看到母亲泡米和桌子上满是粽叶,我就知晓端午节又到了。
小的时候我不知晓端午节的起源,只知晓每年家就像春节一样隆重地过端午节。后来也只不过知晓一点点关于纪念屈原的故事,至于还有哪些我就一无所知了。
每到端午节,佩带香囊和系五彩线是必不可少的。大大家要做的第一件大事便是在小孩的手腕、脚腕、脖子上拴五色线,栓好了的五色线只能在夏天第一场大雨或首次洗澡时,才可丢掉。母亲告诉我说,据老大家讲,如此可以防止灾害,由此可以保安康。
端午食粽子是大家家乡的主要风俗。刚到5月,家就开始浸泡糯米了。母亲通常都会筹备一盆米进行浸泡,同时也把粽叶放在水里浸透,可能是泡好的糯米会更粘些吧,我记得多年来母亲就是一直如此做的。
端午前一天,母亲就开始动手包粽子了,我偶尔也会捣乱,试着学包起来,可每次却都以失败而告终。看来包粽子也并不容易。
包粽子的时候还可以放一些大枣、葡萄干、鸡肉等掺在糯米里做馅,制作不同口味的粽子。而我最喜欢吃米里加肉的,吃起来特别的香。
端午节的早晨,母亲一直在我睡眼朦胧时叫醒我,去远处的树林、小河边洗脸,凉凉的河水冲走了我的困意,热闹的大家人来人往,真的像春节一样。
回到家,吃着鸡蛋和蘸糖的甜粽,心里美滋滋的。
端午节是古老传统节日,始于中国春秋战国时期,至今已有2000多年历史。端午节由来与传说很多,主要有四种,其中以源于纪念屈原传说流传最广。据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原是春秋时期楚怀王大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己祖国,于阴历5月5日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己生命谱写了一曲壮丽爱国主义乐章。
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他真身。有个渔夫拿出为屈原准备饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫身体了,人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成粽子。以后,在每年五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。其他另外三种传说是:源于纪念伍子胥、源于纪念孝女曹娥、源于古越民族图腾祭。
端午节的回忆我生在离成都只有八十多公里的一个小村里,我那里属于丘陵地带,从小到大,在我的印象里我们那里的端午节一定要喝雄黄酒,小孩还要在额头擦一点雄黄酒。
在当天中午自家要煮吃鸭蛋,记得小时候每年我们都要吃2个,因为我家条件不好,平时是很少有机会吃到蛋的,那时的我挺喜欢过这节,因为不光可以吃鸭蛋,还要吃粽子,虽然从小到大我都没有看到过我妈包粽子,但是我们姐弟俩却从来没有少吃一次,每年都是吃外婆送来的。
记得我家刚建完房子的那一年,由于家里的储蓄全用完了,还欠了不少债,父母只好从节约上出发,那一年,我婆也到小姨家去过节了,我想肯定吃不了,结果邻居家的大妈专给我们姐弟俩送来几个,从那以后我对粽子和鸭蛋总是百吃不大厌,甚至到了现在,我都爱吃这两样食品,条件好了,我也工作了,有能力购买自己喜欢吃的东西了。也就是在去年,我苏州一个朋友结婚,去她家才真正第一次看到包粽。因为她们那里有一种习惯,结婚时要吃粽子。
还有一次,那是在我过生日的时候,我一个人在外地读书,那天我特想吃粽子,就去超市里买了几个粽子和鸭蛋,同时请我同学吃,她们还笑我说,那有这样过生日的人呀,太对不起自己了,同时也说我小气,不请她们吃大餐。而今天也是我的生日,我却不能吃到粽子,虽然有太多好吃的东西,以及礼物,但是,从内心来说我还是想吃个粽子。可是没有会请我吃,所以我昨晚专门去买了粽子,做为自己送给自己的生日早餐。
农历的五月初五,是端午节。这一天,十分热闹。
端午节是因为秦国和楚国发生了战争。秦王要求楚王去谈判,屈原劝楚王不要去,可是楚王不听。还将屈原逐出国,后来,楚国被灭之后,屈原忧愤地跳进了汨罗江,百姓为了怀念屈原,将糯米包成粽子,投入了江中,希望鱼群吃米而不伤屈原身体,后来演化为端午节,所以端午节是纪念屈原的。
端午节里很多有趣的活动:比如赛龙舟、吃粽子、包粽子等等。其中我最喜欢包粽子了。端午节那天,我早早地起床帮妈妈包粽子,我一手拿着粽叶,一手把粽叶卷成筒状。用手握着粽叶,然后舀些糯米放在粽叶里面,把多的粽叶包起来,再用绳子捆住粽子,一个粽子就在我手里诞生了。可是,好景不长,当我准备去蒸的时候,粽子下面突然有了一个洞,糯米像调皮的娃娃全漏出来了。
我很失望。我去问妈妈:“妈妈,我明明已经包好了,为什么还会漏出来呢?”妈妈笑着说:“你把粽叶卷紧点。”我照着妈妈说的做,果然成功了。包出来的粽子又大又好看。不一会儿,粽子就蒸好了。我揭开锅盖,一股清香从锅里飘出来。我从里面拿出一个来,“好烫!”我发出一声怪叫,丢回了锅里,等粽子冷了,我拿出一个粽子。解开绳子,剥开粽叶,我一口咬下去,软软的,糯糯的,真好吃!
端午节真有趣呀!
两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汨罗江边仰天长叹一声,投入了滚滚激流,两千多年后,五月初五成了传统节日——端午节,大家包粽子、划龙舟,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
今年的`端午节,我和爸爸妈妈来到大姑家,大姑教我怎样包粽子。包粽子,首先要把江米洗干净,用凉水浸泡;芦苇叶洗干净,在热水中泡软;再准备好大枣、云豆、豆沙等做馅,就可以开始包粽子了。先把长长的苇叶折叠,围拢起来,做成一个窝,放进江米,然后把馅放在米里,包出棱角,最后把芦苇叶包着的粽子用马莲捆好。这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四个角是不是匀称,是不是有型。我开始学的时候,总是把四个角弄歪了,不是成了六个角,就是揉成一团球了。包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以了。在煮粽子的过程中,我总是围着火炉转,迫不及待的想尝尝自己的“杰作”。
从锅里飘出那粽子的香气,馋得我要流口水。等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈,急忙把准备好的凉水盆端过来,将滚烫的粽子放进去,片刻,捞出粽子,剥开芦苇叶,看到雪白松软粽子,立刻咬上一口,红红的大枣露出来了,真是美味无比呀!
今年端午节,我学会了包粽子,品尝到自己劳动的果实,心中有一种说不出的喜悦。
端午节到达,有些人家的门上插着端午艾,有些人家在屋檐撒石灰,还有好多小孩戴五彩绳都是用驱邪避灾,保平安。
在端午节的前几天,奶奶就和外婆一起包粽子,在她们包粽子的时候,我弟弟就在旁边看着。一边看一边说:“快点,快点!”终于粽子包好了,奶奶把包好的中,放在锅里蒸。过了一会儿香气扑鼻而来,我和弟弟也马上跑过来问:“好了没有?好了没有,我的口水都要流下来了。”奶奶却说:“还没有好呢,再耐心等待吧。”我后来粽子好了,我随手拿了一个,不过没有拿着绑好粽子的线,结果手被烫红了。我赶紧剥开裹着粽子的叶,大口大口地吃了起来,我吃的是红豆栗子棕,还有白水粽,碱水粽等等,吃完了一个,可还忍不住想吃,连不喜欢吃的妈妈都想吃。
还有赛龙舟,有三四条龙舟将要比赛,龙舟的头是向上翘的,哨声一响,划手们奋力挥浆,“一二,一二”的口号震天响,船头还有人击鼓助威呢!
端午节那天晚上,我们家摆端午宴,妈妈叫上了我家的四个小姨小姨夫一起来吃,有香菇炖鸡,红烧龙虾,炸鸡腿等等好吃的。
端午节离去了,但棕香还没有离去。