有趣的一天又要结束了，相信大家这一天里都收获颇丰吧，是时候写好总结，写好日记了。如何把日记做到重点突出呢？这次帅气的小编为您整理了绿豆芽的生长观察日记（优秀9篇），如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
9月22 星期二 晴
今天老师布置了观察日记，让我们来观察豆芽的生长。回到家里，我拿出一个烟灰缸，往里面倒了些清水，放了大概十几颗绿豆，我很期待明天它会变成什么样。晚上睡觉的时候我做了一个梦，梦见这些豆芽都变成了一个个小精灵，在我床边跳来跳去。这时妹妹走了进来，二话没说，就把我的豆芽小精灵踩的只剩下一片叶子。我立刻从梦中惊醒，吓死我了，幸亏只是一个梦！
9月23日 星期三 下雨
今天我放学被雨淋成了落汤鸡，很不开心。但回到家看到我的豆芽，心里暖乎乎的。这时我才发现我的小豆芽们好像在竞赛一样，有些豆芽好像喝饱了水，变成了大胖子，有些豆芽已经脱下了碧绿的外套，露出了它白白的大肚子。
9月24 星期四 雨转晴
今天我放学的时候，心里就想着我的豆芽，它今天会长成什么样子呢？结果走神了，差点撞到电线杆。我迫不及待的走进我的房间，眼前的一幕让我惊呆了。只看见妹妹爬在我的桌子上，再看看她的手，我就知道她准没干好事，看到我后，她只好乖乖的把豆芽放了回去。这时我发现我的豆芽都褪去了碧绿的衣服，还长出了白色的“胡须”。有的还长出两片特别小的叶子，看到豆芽的成长我心里暖暖的，让我感觉到了生命力的顽强力。
（1）今天，我和妈妈一起种绿豆，首先，我准备了一个纸杯，然后把湿的餐巾纸放到纸杯里，然后再把绿豆芽放进去，这样就大功告成了。这时的绿豆很小瘦，中间有一个小白点儿，活像一个小矮人了，还穿着橄榄绿色的外套。
好开心，到晚上的时候，我发现小豆子长胖了，大概是喝了太多水的缘故吧！
（2）第二天，我一大早起床去看我的小豆豆，发现小豆苗脱掉了绿色的外壳，换上了黄色的新衣，还翘起了小尾巴。有的变得白白胖胖的，还有的撑开外套把“肚皮”露在外面，就像个调皮的娃娃。原来是绿豆发芽了！
（3）第三天，我的小豆芽们都长高了，长到了半个杯身，一根根像是在比赛谁长得更高，一天的时间，没想到长得这么块，我很开心的又给浇了点水，期盼明天长的更高。
（4）第四天，小豆苗越长越高，它的高度已经盖过了纸杯，长到外面去了，看着小豆苗的慢慢长高长大，我心里高兴级了，不知道它明天又会变成什么样子了，明天早上我一点要早些起床来看它。
（5）第五天，豆芽儿已经有十厘米左右了，越来越密，漂亮极了，我又给它们浇了一点水，叶子也长得更大了。
（6）第六天，我看着密密麻麻的豆芽儿像是在热情地向我招手，它们已经是“小巨人”了。
今天，老师到课上让各位同学回家把豆芽泡在水里，放学后同学们纷纷跑回家。
第一天，我怀着忐忑不安的心情把圆滚滚的绿豆放在水里，绿豆像一颗绿宝石，浮在水面上。过了一会儿，我的好奇心像猫爪一样，挠着我的心，我好想摸一下。但我怕绿豆那圆润的身体摸一下就枯萎了。最后，我还是忍不住诱惑，我轻轻地捧起一颗颗胖乎乎的绿豆，它们像一个个熟睡的小宝宝躺在我的手上。
过了几天，早上我心急如焚忙冲下床，跑到客厅看我的豆芽，有好几颗豆子已经挣脱了绿衣裳，露出了白白的肚皮，大部分豆子的绿衣裳，破了一条缝，就像一个老公公的皱纹一样，难看极了！我在客厅蹲了快几个小时，目不转睛就当我以为我半途而废的时候，过了一会儿，绿豆又有了新变化：我发现所有的绿豆都脱下绿衣裳。我拿起了一颗绿豆，它的中间裂了一条缝，就像在对我笑，从中间伸出了一条“小尾巴”，冒出了芽叶，像舌头一样，也像一个姑娘的马尾辫。我喜出望外的告诉妈妈！
好几天后的早晨，绿豆的尾巴更长了，像一只只小蝌蚪。不同的是，它是绿色和不能动罢了。我想：这跟又细又长的“尾巴”，是什么呢？后来，我查了资料才知道，原来那是绿豆的茎。茎上还有芽叶，绿油油的，特别好看。我欣喜如狂决定把它们种在土里，长成绿豆后和家人一起分享。今天晚上，本来想睡觉，但我还是怀着激动的心到客厅看了一下绿豆，没想到它们变化这么快。这些绿豆又长大了，最大的竟然1。5厘米，连最短的也长到8毫米了。再看杯底，看到满是白色的'“细线”，而这时，我就有疑问了，我问妈妈：“为什么我们平时吃的豆芽都那么长呢？”妈妈说：那是因为它们不是直接就这样泡的，是经过高温等程序加工的。我终于解开心中的疑团。
绿豆在条件这么简单的情况下茁壮发芽，我相信我们也能在童年下与同学们快乐成长，不容易被困难难倒，带给自己和别人更多的惊喜。
听说有些豆子可以无土栽培，我也试了试。
我做了一些准备工作，先把纸巾浸湿铺在盒子底部，把泡了一晚上的豆子分类别均匀的撒在纸巾上就好了。
第一天，这些豆子被泡了一晚后，黄豆涨的太大了，有些豆子露出了自己洁白的肚皮，圆滚滚的，软软的，滑滑的质感让我充满好奇心想知道为什么会这样。
第二天，我惊奇的发现豆子炸得更厉害了点，肚皮露得也大了点，他们像睡着的人一样，懒懒地趴在我给它们做的一张“小床儿”上。这时候，我用鼻子嗅了嗅，嗅到了一股无法用句子来形容的清香。
第三天，我大多数时间是在校园，我趁放学时间，迅速溜到小豆子旁边，这时，我大吃了一惊它们像吃饱了东西一样，整整大过了原来大小的一倍大。它们貌似脱下了衣服，露出洁白光滑的身体，趴在床上睡觉似的。这些芽儿有的往左长，有的往右长，还有的向上长，但它们始终向阳生长。感觉芽儿的长度长了五厘米似的，量了之后发现有的还真是五厘米，我心想：感觉自己好棒，很厉害。
种了它们，我感到很开心，很激动，我也明白了大自然很厉害，这一切，都是大自然造出来的，我的豆子也一样。
8月1日第一天
今天中午，外婆买来了一些绿豆。我打算种一些豆苗，于是，我拿来一个器皿，一块布和一些绿豆，开始种绿豆啦！我先把布打湿，在拧一拧，放在器皿里，然后撒了些绿豆，最后为了营造绿豆发芽的环境，在绿豆上面再覆盖一块布。好了，就让它们慢慢长吧。
过了几小时，我发现有几颗绿豆冒出来了一点点小芽。“看来，绿豆开始长芽了！”我感叹道。
晚上，豆芽又长了一点。这时我也要睡觉了，豆芽，我们明天再见。
8月4日第四天
一觉醒来，我刷完牙，洗完脸，去看了看昨天刚种的绿豆：有的芽又长长了，有的芽稍稍发紫，还有的顶着绿豆“站”了起来。我一直盯着那些“站“了起来的绿豆芽，心想：它们的生命可真顽强啊！我用手摸了摸布，发现有点干。于是我浇了些水，但因为没控制好量，浇多了。
中午，当我再去看那些绿豆苗时，发现有一颗绿豆因为吸水过多而撑死了。
看来，真不能浇那么多水！
8月6日第六天
今天，这些绿豆芽又长大了，有的连叶子也开始长了。但茎部变得更紫了。我有点担心：绿豆芽怎么变这样了？“它们没事的。”妈妈说着。这下我才放心地松了口气：“原来它们没事啊！”我又浇了一点点水。（我吸取了上次的教训，水要适量加。）
8月8日第八天
又过了几天，这些绿豆芽已经长得很高了，叶子已经完全张开了，就像一个舞者在劈叉。我好奇的拿尺测量了一下，最高的一根绿豆芽，已经有十三厘米了，我心想：它们长得真快呢。
豆芽，豆芽，快快长大吧！像飞翔的小鸟和粗壮的大树一样长大吧！豆芽，豆芽，像我一样成长吧！
10月9日 周三 晴
可爱的豆宝宝
这是我第一次泡绿豆，刚开始绿豆是小小的、硬硬的、圆圆的，上面有一个像眼睛一样的圆圈。奇怪，怎么只有一只眼睛呢？我仔细地把豆宝宝转个圈也没有找到另外一只眼睛。
我又看了其他几粒绿豆，都只有一只眼睛。我的绿豆该不会得病了吧？我着急的去问妈妈，妈妈不禁大笑起来：“这不是绿豆的眼睛，这是豆脐，豆的茎就是从这里长出来哦……”当我把绿豆泡在水里时，绿豆逐渐变大。
大约过了两三个小时，我再次看到绿豆时，心里非常失望“怎么还没有长芽啊？”我生气的叫道。这时，妈妈从厨房走出来，说：“植物都是有生长过程的，你再着急也没有用。”
我听了妈妈的话心里想了想，觉得也有道理。看着水里的绿豆像个穿着外衣的胖娃娃，心里不由得高兴起来。
10月10日 周四 晴
豆宝宝长芽了
今天，我放学回来的时候，心情格外好，因为我泡在水里的绿豆长芽了！小芽白白的真是可爱，像绿豆的犄角。
我第一个念头就是向妈妈说这件好事，于是我以每秒8米的速度跑向厨房。我看着像一群要脱掉绿外衣的胖娃娃的绿豆对妈妈说：“妈妈，我的绿豆长芽了，我的绿豆长芽了。”“那好，我们赶快种到土里去吧！”妈妈温和地说。
说动就动，我和妈妈把小花盆浇上水，使土变得潮湿，妈妈用小木棒把中间挖一个小洞，然后我再把小绿豆小心翼翼地放进去，我和妈妈再一次把土放回原位。大功告成了。我好开心呀！
10月12日 周六 晴
小豆芽出土了
我的小豆芽出土了，我的小豆芽出土时，它在努力的顶上面的土。我看到有块松动的泥土顶在豆芽的头上，好像一顶小帽子，我用手拿走顶在豆芽头上的泥土，心里暗暗高兴。
小豆芽出土之后，根紧扎在土里，小豆芽我来帮帮你吧，我捏住豆芽的叶子，轻轻向上拉，呀！
泥土一松，我好像力气大了，把它拉出来了，这可怎么办啊？我赶紧找妈妈来帮忙，妈妈说我太心急了，幸好没拉断，要不它就死我手里了。妈妈又重新把它埋回土里，这下我可不敢动了。
小豆芽在土上站着，好像在晒太阳。两片叶子紧挨在一起，小小的，绿绿的，可真是可爱。我发现，小豆芽的茎是从绿豆的`脐里长出来的，可真是神奇。
这次我还懂得了一个道理，那就是：植物都是油生长过程的。我们需要做的就是悉心照顾，可不能“揠苗助长”。
5月10日
今天，老师布置了一个特别的作业，让我们回家种绿豆并写观察日记。回家我就向妈妈要了几粒绿豆，把绿豆放到一个杯子里，再往杯子里倒入一些水，让绿豆浸泡在水中，让它美美地睡上一晚。
5月11日
今天放学回家，我就迫不及待地跑去看绿豆怎么样了？我发现绿豆变大了许多，把它的绿衣服都给撑破了，露出了一个小芽，妈妈说豆子皮破了就不用泡在水里了，于是我就给绿豆做了一张“小床”，把它放在里面，盖上“小被子”，希望它快快长大。
5月12日
今天我又去看了看绿豆，发现它又长胖了，小芽也比昨天长了些，像一只只白色的小蝌蚪。我拿起一颗想看个仔细，结果碰到了它的小芽，小芽就掉了下来，我赶快放回了原处。期待着它明天的变化。
5月13日
经过了一个晚上，我的绿豆又有了新的变化。它们已经脱掉了外衣，有的变得更绿了，有的变成了淡紫色。仔细一看那白白的小芽上还有很细的小毛毛。我还发现其中有一颗已经长出了小小的、嫩嫩的叶子了，好可爱！
5月14日
我放学回家的第一件事就是看绿豆，昨天只有一颗长了叶子，今天所有的绿豆都长出了绿绿的叶子，叶子小小的，像个英文字母Y，我看着高兴极了，真是一天一个变化呀！
5月15日
昨天还是长了一点点嫩芽的绿豆，今天突然就长高了一大截，我用尺子量了一下最长的，大约有11厘米长了。我还发现它的根部长出了白白的、细细的“胡须”，它用这些“胡须”吸收养分。
5月16日
小绿豆越长越大，越长越高，叶子比昨天大了许多，碧绿碧绿的，真好看！妈妈告诉我，绿豆长大了，需要更多的营养，就要把它种到土里去了。于是，我找来了一个花盆，放上泥土然后挑了几颗高大的种到花盆里，我希望它能茁壮成长。
10月2日 星期五 晴
昨天，我把几颗圆溜溜的绿豆泡在水杯中。一大早我去观察，意外地发现，绿豆变胖了，变长了，用手轻轻地触摸，感觉变软了许多。它沉在水底，正睡得香呢！一个个绿色的小不点可爱极了，我盼着它快点发芽，这样我就可以看到它的新面貌啦！
10月3日 星期六 阴
今天从老家回来后，我又去观察绿豆，一看，惊呆了！每颗绿豆都发出了嫩芽，芽是白色的，又细又尖，看上去有点像刚出卵的小虫，最短的也有0.2厘米，最长的都快0.5厘米了，我兴奋极了，心里乐开了花。再仔细瞧，发现绿豆身上多了几条裂缝，它探出了小脑袋，东张西望，好奇地看着这美丽的世界，犹如许多小生命在我眼前颤动，发出绿色的光芒！
10月4日 星期日 晴
今天天气很好，秋高气爽，阳光明媚。小绿豆也在阳光和水份的呵护下健康地成长着。它们的肚子裂开了一个大口子，小芽儿从这儿开始成长，最长的都达到1厘米了，我心里比吃了蜜还甜呢！不知道我什么时候才能见到它的叶子呢？
10月5日 星期一 阴
一大早，我迫不及待地来到阳台，盯着杯子左看右看，发现今天的绿豆变了大样。嫩茎长出来的地方变得有紫有绿了，有的嫩茎头上变成了土黄色，好像干枯的样子。绿豆的肚子裂得更大了，茎也越来越长，量一量居然有1.3厘米啦！这使得我既兴奋又害怕，兴奋的是我看到绿豆变大样了，开始进入了关键生长期。害怕的是或许是缺少水份的缘故，有的嫩茎干枯好像要停止生长了，我是多么希望绿豆能健康快乐的成长。
10月6日 星期二 阴
昨天的担心是多余的，加了一些水后。今天的绿豆长出了两片尖尖的小叶子，看上去就像一把小剪刀，也像螃蟹的小钳子，只不过颜色是绿的，十分可爱！这两片小叶子是从绿豆裂开的肚子里长出来的，叶子上还有一些白花纹，好像树叶上的叶脉。小叶子摸上去软软的，非常舒服！明天的叶子又会怎样呢？让我们拭目以待吧！
9月20日 星期三 晴
今天老师给我们布置了一项作业，就是在家泡豆子。
我先从柜子里拿出一个杯子，再从冰箱里拿出六颗红豆，放进杯子里，然后接2厘米深的水，我把杯子放到桌子上仔细观察：只见红豆一颗颗听话的躺在杯子底部，一动不动地，像一个个乖宝宝。过了三个小时后，我又来看我的豆子，只见每个豆子都皱纹满面的，像一个个老太太躺在杯子底部。又过了三个小时，我忍不住又来看我的豆子了。这时，我发现了一个新问题，豆子表皮上的皱纹没有了，豆子的身体鼓起来了！我担心极了，生怕豆子坏了，于是我赶快跑去问爸爸，爸爸说：“这是红豆吸收了水分，发胀了！”我听了才放下心。
9月24日 星期日 雨
今天是泡红豆的第四天，我又来观察豆子了。
这时我看到的豆子不一样了，红豆们一个个都破了皮，露出了白白的身体。我小心翼翼地拿出一颗放在手心里，发现白白的豆子裂开的地方，长出了一条短短的茎，我太高兴了，我想：我的红豆终于要发芽了！
我在心底悄悄地说：红豆啊，你快点长大呀！
9月26日 星期二 雨
今天，我又早早地起了床，去看我的豆子。
我给豆子换完水，拿起一颗发芽的豆子认真地看起来。原来那根短短的茎变长了，茎的上半部分变细了，顶端有两瓣小小的叶子，卷在一起。茎的下半部分长出了一条主根，主根上面还长出了几条须根，我想：我一定要继续观察，看看豆子到底长成什么样子。
9月30日 星期六 雨
今天一放学，我就迫不及待地跑向豆子。
我一看大吃一惊，那根茎越长越长，都长到杯子口上面去了，还绕了了一个圈儿，最顶端上的两片小叶子也舒展开来，又嫩又绿，豆子下面的主根也越长越粗，主根上的须根也越长越多，我轻轻的捏着细茎，提起豆子，真是又细又长，我这时候才明白，为什么说那些长得瘦，长得高的人叫豆芽菜。