安全管理细则（精选5篇）
一、加强学校食品卫生安全管理的领导。
二、进一步改善学校食堂卫生设施与条件，使食堂建筑与环境符合要求。
1、学校食堂配有相应独立的食品原料存放间、食品加工间、食品出售场所及用餐场地。
2、食堂装配不锈钢材料制造的餐具专用的洗刷、消毒池与清洗蔬菜、肉类等其他水池分开。
3、食堂要保持内外环境整洁，采用有效措施，消灭老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害蚊虫。
三、要严格遵循食品采购的卫生要求、严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。
四、要严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。
五、学校食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，要积极配合、主动接受主管卫生部门的卫生监督与指导。
六、要加强食堂从业人员的管理与教育。
七、学校应对学生加强饮食卫生教育，培养其食品卫生意识，并对他们进行科学引导、劝阻他们不买当街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。
八、建立学校食品卫生责任追究制度，对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒的责任人要给予批评和相应的行政处分，情节严重的要依法追究相应的法律责任。
1、小学生每天上学放学路上必须戴小黄帽，靠右行走，不东张西望，不在马路当中嬉戏打闹。
2、小学生不准骑自行车上学、放学或外出。
3、过马路时，金岙的学生必须从瓯青公路的桥下经过;选岙的学生必须注意来往车辆，靠右行走;庄岩的学生在乘车不得将头、手伸出车外，以防发生危险;西洲的学生不要在瓯江五桥上追赶或向下张望。
4、小学生不得私自或成群结队到江边玩水、游泳，游泳锻炼时要大人陪同，以免发生意外。
5、小学生到校后不得擅自离开校园，不玩危险游戏，有事出门必须得到班主任或相关教师的允许。
6、小学生上下楼梯时不准急跑、推人，要靠右按次序行走。
7、小学生要注意用电安全，不得用手触摸或将异物插入电源开关，，不得私自拆卸电器开关等。
8、小学生在家长的监护下才能使用煤气家中，使用煤气时，要特别注意安全，用完煤气后要关闭开关。平时注意通风、防止煤气泄露。
9、小学生要注意防火，不得在太阳底下玩放大镜、火柴等易燃物。不得在家中、野外玩火，以免引起火灾。
10、小学生不准在路边小摊上买零食，以免进食不卫生或过期的食品，引起食物中毒。在校外用餐要注意饮食卫生。
一、学生出操、集会管理制度
1、集合铃声响后，学生应立即在教室外排成路纵队，在教师带领下按指定楼道上、下楼。
2、同层学生一起下楼，做到安静、整齐，勿前推后挤。走到操扬后，按指定地点站立，由班长或体育委员整好队。
3、全体学生做操时必须按口令，动作规范准备。做操完毕，各班应按队列顺序回教室(上楼走法同下楼)。
4、若集会，在广播操队形的基础上，向前向中间靠拢。散会时，按队列顺序依次出场，不得拥挤。
5、值日、值周教师在出操、集会过程中应监督、巡查，班主任应跟随本班学生队伍上下楼梯，对学生加强管理和服务。
二、学生上学、放学管理制度
1、每天早上值周教师必须提前30分到校，和监督岗的学生一起在校门口迎接学生的到来，并且负责检查学生佩戴校牌，红领巾等情况。
2、放午学铃响，即由任课教师组织排队，分走读、午膳两队，按规定路线下楼(同上)。午膳生在前，走读生在后。下到操场后，午膳生到食堂领饭，然后按原路返回就餐;
3、值日老师和监督岗学生要加强对就膳秩序的管理，对不按规定排队依次取饭的学生要批评教育，认真记载;值周教师每天要准时检查记录排队放学情况，并将违规情况及时反馈各班。
4、下午放学铃响后，学生在任课教师带领下排队下楼(同上)并由教师送出校门。
三、学生课间活动管理制度
1、抓紧做好课前一切准备，自觉维护课间秩序，不讲粗话，不玩教具，不打牌下棋，不在教室内外追逐，特别是拐弯处不急跑。
2、课间十分钟全体学生(中午时间午膳生)一律不准出校门，应在指定的范围内活动，严禁剧烈运动，不得擅自去打乒乓球，打篮球(中午除外)，不做危险性游戏，违者轻则班主任批评教育，重则全校通报批评。
3、值日教师和监督岗学生应各尽其职，经常巡查，坚决杜绝攀爬走廊护墙，沿楼梯栏杆下滑等危险性行为的发生。
四、室外活动课管理制度
1、上体育课大多是全身性运动，活动量大，还要运用很多体育器械，因此，课前老师必须检查学生的穿戴，要求学生穿运动鞋，不带小刀、钩针等容易伤害学生身体的物品。
2、体育老师必须按教材内容，认真备课，准备器材，备课中考虑到相应的安全保护措施。开始部分组织学生做好准备活动。活动时，根据训练内容，采用不同的安全保护方法，如进行单、双杠和跳高训练，器械下面必须备好海绵垫子;进行投掷训练时，要求学生必须按老师的口令行动，不得有丝毫的马虎，对于难度较大的动作，必须先示范，提醒学生注意安全。结束部分要做整理运动，整队、点名，确保安全。
3、课外活动课，班主任应带领学生到指定地点，根据学校安排有秩序地组织活动，并来回巡视，及时制止学生不安全的行为和动作。
1、学校建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县食品卫生监督所申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇，防鼠，防尘，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
3、食堂，小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、所提供食品应无毒，无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色，味，美等感官性状。严禁购入腐败生虫，过期变质，假冒伪劣或其他感官性状异常，可能对师生健康有害的食品原料。
5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗，消毒。
7、存放食品的仓库应当干燥，通风，采取消除苍蝇，老鼠，蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全，无害，防止食品污染。
——工作职责
1、每天进行食品质量验收和商店卫生检查、并做好记录。
2、发现腐败、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁混有异物和感官异常的食品立即停止使用。
3、每月不定期进行突击检查，并与岗位考核挂钩。
4、每天做好食品留样的检查工作。
5、造成食品中毒或者其他食源性疾患后，及时上报上级部门，对有关人员追究相应的法律责任。
——检查制度
1、学校专门设食品管理人员(张小花)负责商店卫生检查。
2、定期7—10天至少一次，或不定期(突击检查、抽查等)。
3、 检查内容包括食品的来源渠道、出厂厂家、出厂日期等及商店内的清洁卫生、从业人员个人卫生、操作过程、消毒、留样情况。
4、对检查结果有问题的相关负责人员，根据情节轻重，按食堂考核进行扣罚款。
5、对检查结果挂墙公示。